曲阜市美食有曲阜熏豆腐、曲阜煎饼、吊炉烧饼、羊肉泡粥、孔府糕 _生活百科

曲阜市特色美食有曲阜熏豆制品、曲阜煎饼果子、吊炉烧饼、羊肉泡粥、孔府点心、孔府宴、水煎包、御带鲜虾、孔府一品锅、带子上朝等。
1、曲阜熏豆制品：曲阜熏豆腐，又被称为"孔府熏豆制品"，闻名中外，为山东省独具一格口味的特色传统特色小吃。口味口感与众不同，拌凉菜、炒、炖、煮均可，又可下酒菜做为佐餐。
2、曲阜煎饼果子：曲阜煎饼是知名的特色传统式面点，山东特产之一。曲阜煎饼果子将面粉、玉小麦面粉等调为粘稠放进平锅内摊烙后，放入用食用油、炒花生米碎、葱段、食盐、朝天椒末等原料调配而成的包馅后烙成，可以按照不一样的材质制做成不一样的口感，关键口感有花生仁味，白芝麻味，麻味，皮薄馅多，香酥可口，营养丰富。
3、吊炉烧饼：吊炉烧饼卷是曲阜一道十分与众不同和具有地区特色的旅游景点正餐之一，吊炉是最有特色的了，被链扣吊起，链扣另一端与杆杠相接，必需时可以用杆杠将吊炉吊起来。
4、羊肉泡粥：曲阜最有特色的尽早，当属“羊肉泡粥”了。在许多卖炸油条的小摊前，都是有卖羊肉的在那里，粥和炸油条是一家的，而羊肉则是独立的老板娘了，羊肉是在家里早就用各种各样调料煮好的，依据客户的必须，老总切下你喜爱的一部分，把羊肉洒在热呼呼的粥的上边，随后再把肉泡在粥里，粥和羊肉一同通道，粥里渗进了肉的美味可口，羊肉里带上小米粥的香味，居然一丝一毫都尝出不来羊肉的那类羊膻味了，十分美味。
5、孔府点心：孔府糕点是山东省曲阜的传统式美味小吃，也象孔府宴一样，是博大精深、代代相传的一种别具口味点心。孔府的糕点注重现烤现吃、求其色、香、形具佳。
6、孔府宴：孔府宴烹饪技巧多种多样，以炸、烧、炒、蒸为主导，其名菜关键有：仙人家鸭、一品海叁、把儿鱼翅、霸王别姬、雪里闷炭、八仙过海闹罗汉、防冲板干肉、鲜花花篮鳜鱼、一品豆腐等。
7、水煎包：山东省传统式的特色小吃，属鲁菜系，也是曲阜人常吃的尽早，而刚起锅的水煎包，因兼顾水焯、汽蒸、煎炸之妙，颜色金黄色，一面松脆，三面滑嫩，其脆而不够硬，香而不腻，美味可口完美，肉食者赞叹不已，扬名四方。
8、御带鲜虾：制做有悠久的历史，是孔府的家常小炒。以大青虾为原料，去其首尾，腰部留一壳环，余壳所有除掉，过油后，鲜虾是乳白色，虾壳呈鲜红色，宛如御带，从而而出名。
9、孔府一品锅：孔府一品锅是由皇上赐名的一款孔府名菜。听说清朝历代皇帝常到孔府，而孔府也常带主厨入宫制做孔府美味，请太后、皇上和皇后娘娘品味。孔府一品锅，由皇上赐名。
10、带子上朝：带子上朝是中国菜系徽菜特色菜中很有特色的菜品之一，以花生仁为关键原材料。其喻意是孔府辈辈为官，子子孙孙早朝，水为官衙门第，承袭爵位持续。此菜是用一只家鸭带一只幼鸽，一大一小放盘里，别具风味，是酒席重件菜。
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