体重|三无制作的小餐包，却是减肥健身者的最爱，比难嚼的鸡胸好吃多了面团|烤箱|全麦|牛奶|蔓越莓

_原题为三无制作的小餐包，却是减肥健身者的最爱，比难嚼的鸡胸好吃多了
三无制作的小餐包，却是减肥健身者的最爱，比难嚼的鸡胸好吃多了

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减肥减脂已经有一段时间了，体重从原来的80kg减至现在的75kg 。距离我设定的目标还有5kg所以想在冬天来临之前把体重减下来，健身减脂必须要运动搭配合理的饮食摄取才能健康的减肥减脂。
对于一些“恶性”的减肥，我认为还不如不减。三餐不吃会严重影响你的身体健康，这和人家说的拆东墙补西墙是一样的道理。
在诸多的饮食搭配计划里，摄取蛋白质和控制热量的摄取无疑是必备的。蛋白质你可以通过鸡蛋、鸡胸肉、鱼虾等来摄取，而控制高热量就要忌口一些油腻或者是奶油、奶茶类的美食了。

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在减脂减肥的期间全麦粉是一个很好的选择，把它制作成面包不仅有益健康还能填饱肚子。所以今天的美食分享，要带你制作这一款“三无”小餐包。让“无油”“无糖”“无添加剂”伴随你左右，吃得健康吃得开心。
蔓越莓全麦小餐包

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食材：全麦粉300克、高筋面粉300克、酵母粉6克、盐5克、冷藏牛奶460克、蔓越莓干80克
制作步骤：

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1、把所需要的全麦粉和高筋面粉倒入搅拌桶，然后加入盐再倒入牛奶最后加入所需要的酵母粉启动搅揉。在这个配方里使用的全麦粉和高筋面粉比例是一比一，这样做出的面包口感会好一些。如果说全麦粉比例偏多，口感相对会粗糙一些。
【体重|三无制作的小餐包，却是减肥健身者的最爱，比难嚼的鸡胸好吃多了】2、把面团搅揉至搅拌桶壁干净，再倒入所需要的蔓越莓干继续搅揉。这一种“粗糙”的小餐包要求不然吐司来得高，所以只需要搅揉至有个粗糙的筋膜即可进入一发的阶段。

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3、在面团发酵1.5至2倍大小后拿出来分成均等的12份，在分量的时候不需要刻意的排气。

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4、把小面团微拉开，然后拉住一个边往中间折叠。最后捏住封口，翻转过去双手整形成圆。

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5、整理整形好的小面团进入二发的阶段，在发酵至大致1.5倍大小的时候拿出来。用筛子在表面筛上一些面粉，然后拿个锋利的刀片划割出自己喜欢的纹理图案。

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6、烤箱提前预热190度，上下火中层烤制25分钟。（烤制的时间与温度，请根据自己的烤箱特性做出适当的调整。因为每个人的烤箱特性完全不一样，这一点要注意。）

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7、烤制好之后放置晾架冷却即可装袋保存食用，非常健康的一款小面包你值得拥有。

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