沸水只是一种溶剂，不改变奶粉的配方 。水是最常见的溶剂，沸水是净化、煮沸、冷却在适当温度下的最佳溶剂 。水是惰性的，不与奶粉发生任何化学反应，适当温度的水不会破坏奶粉中的营养物质 。
含有适量的矿物质 。开水是一种天然水，经过科学净化，煮沸后杀死细菌 。经过多次净化步骤，自来水去除了一些有害的杂质和细菌，水仍然含有少量有益的矿物质，如钙和镁 。这些保存的微量矿物质正是婴儿生长所需的微量元素 。
【开水只当溶剂,不改变奶粉配方 为什么有人说要用开水冲奶粉】

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