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催熟芒果的方法有:用成熟的水果来催熟、用大米催熟青芒果、用药物催熟青芒果、高温催熟法等 。
1、用成熟的水果来催熟
挑选成熟的苹果或熟透的香蕉 , 将苹果或香蕉与青芒果一起放入塑料袋中并把口扎紧 , 可适当盖上布遮光 , 然后放在温暖的地方 , 定期查看成熟度 , 用不了几天芒果就会变黄变熟 。不过建议用苹果香蕉容易腐烂 。
2、用大米催熟青芒果
大米催熟芒果这是家里常用的方法 , 因为大米在存放时也会产生出一些乙烯气体 , 而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质 。因此将买回的青芒果直接放入米桶中 , 盖好盖子 , 几天后取出芒果就熟好了 。
3、用药物催熟青芒果
乙烯利是最常用的催熟药物之一 , 这种药物少量使用对人类危害不大 , 大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上 , 然后再青芒果上面盖一些物品 , 过两天以后青芒果就会全部变黄 。不过不建议使用 , 是药三分毒 , 宁愿多等些日子 , 也要少用 。
4、高温催熟法
芒果自身就能产生乙烯气体 , 而这种呼吸作用受温度的影响比较大 。所以 , 可以将芒果放入纸箱封好 , 放在温度较高的地方 , 每天打开看一下以免出现腐烂 , 大约三天左右 , 箱中的芒果就能熟透 , 可以直接取出食用 。
1、跟类似苹果、香蕉等能释放乙烯的水果放在一起:把生青芒放到干净纸袋中 , 然后放入几个苹果、香蕉或者梨等释放乙烯的水果 , 然后密封放到阴凉处一两天 , 青芒就成熟了 。
2、放在米桶里:将生青芒放在米桶里 , 然后盖上盖子捂几天 , 生青芒就成熟了 。
3、制成腌菜:将生青芒洗净切块 , 然后放到凉开水中 , 加入适量的盐、白糖或者米醋密封起来放置七八天就可制成腌菜了 , 口感吃起来也不错 。
4、青芒果切开没熟 , 就先将青芒的皮去掉 , 将芒果切成合适的大小 , 能入口大小就行 , 再在上面撒上盐 , 将芒果腌软过后 , 将里面的汁液倒掉 , 要是放的盐太多 , 最好是用清水清洗一次 , 要不然吃起来会比较咸 。然后在芒果的上面撒上白糖或者是蜂蜜 , 量多的多少就根据自己是否喜欢吃甜的来 , 搅拌均匀 , 腌制一夜就可以吃了 。
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