现代养鹅实用技术 养鹅的技术

 
求养鹅技术 
鹅养殖1 。鹅舍建设:鹅舍可分为育雏舍、肉鹅舍、育肥舍和种鹅舍,其具体的建筑要求和条件也有所不同 。1.肉鸡:21日龄前雏鹅的温度调节能力差 。所以育雏器要有良好的保温性能,要求屋内干燥,有空气流通但不漏风 。屋内窗户面积与地面的比例宜为1: 10 ~ 15,屋檐高2m,屋内高出屋外25 ~ 30cm 。用水泥或混凝土制成,有利于洗涤、消毒、防鼠 。苗圃前要设操场,地势平坦,略向沟边倾斜,以防雨天积水 。2.肉鹅舍:肉鹅舍生长快,体质壮,抵抗力强,饲养粗放 。只要建成的肉鹅屋是避雨的,东西都能避风,就能满足基本要求 。寒冷地区注意防寒 。3.育肥房:育肥房要求环境安静,光线昏暗,通风良好,要求房屋檐高1.8 ~ 2m 。地面多为压实的土壤,这样溢出的水就可以流入沟渠 。沟里铺着铝丝网木条,屋内分成几个小房间,每个房间面积12,可容纳50只肉鹅 。4.养鹅场:需要良好的防寒保温性能和充足的光线 。棚檐高1.8 ~ 2m,南面有窗 。棚内窗户面积与地面面积之比为1: 10 ~ 15,每平方米可饲养2 ~ 3只种鹅 。陆地运动场与水面的交界处,要砌好石头,用水泥做好坡度 。坡度25 ~ 35左右,坡度要深入水中与枯水期最低水位相同 。鹅的管理1 。保温雏鹅:0 ~ 7日龄,室内温度28 ~ 30,以每天下降1至常温 。2.湿度:相对湿度为60% ~ 65%,应保持干燥 。3.密度:0 ~ 7日龄25只/m2,8 ~ 21日龄13 ~ 15只/m2,以后10只/m2 。4.放水:对于7日龄以后的雏鹅,选择晴天,将鹅赶到浅水处,让它们自由下水,放水时间会逐渐增加 。5.放牧:14日龄后开始在晴天赶鹅去牧场晒太阳,适应环境 。6.鹅中期:30 ~ 80日龄为鹅中期 。因其抗病力强,觅食多,以放牧为主,辅之以中鹅饲料的补饲 。7.育肥期(1)放牧育肥:收割时放牧作物,收割后育肥鹅 。(2)舍饲育肥:全价配合饲料自由饲喂 。(3)饲喂育肥:将玉米粉喂成球状,一日三次,10天育肥 。8.储备期:需要从精料逐渐过渡到粗料再到放牧,使种鹅达到身体和性成熟,体重保持不变,直到开始生产 。9.产蛋期:产蛋期以舍饲为主,放牧为辅 。每天喂食3次,每次100 ~ 150克配合饲料 。放牧要慢,选择平坦的地方 。10.停产期:鹅产蛋8 ~ 9个月后开始停产蜕皮 。此时精饲料改为粗饲料,以放牧为主,全饲为辅,以便更换羽毛,为下一次产蛋做准备 。四 。鹅疾病预防与控制 。科学选择鹅场是传染病防控的基础:场点选在地势高、相对干燥通风、供水充足、卫生、供电畅通、交通便利的地方 。布局合理,使用方便,消毒防病 。2.清洁是防控传染病的根本措施:清洁的鹅场有利于疾病控制,同时可以使鹅场多吃肉,提高生产性能 。(1)水源卫生:尽量不使用河流、池塘、地表水作为饮用水 。(2)工作人员的卫生:饲养员应有专用的工作服、鞋、帽等 。(3)用具卫生:包括水谭
(5)做好记录,有利于掌握场内家禽的健康状况、疾病的种类和发病情况等 。4.有效的消毒是预防传染病的关键:应建立制度,如勤掏粪,常规清扫,严格控制外来人员和车辆进入现场,定期消毒,切断疫病传播途径,减少疫病死亡,提高生产性能 。5.精确免疫是传染病防治的核心:疫苗接种是指通过滴鼻、饮水、气雾剂、注射等方式将疫苗接种到鹅体内 。从而产生抗体,保证鹅不被感染,切断传染病的发生 。鹅免疫程序:3日龄注射0.3 ~ 0.5毫升/羽小鹅超免疫血清 。7 ~ 10日龄,注射流感疫苗0.3 ~ 0.5毫升/羽 。21日龄,注射1支小鹅瘟疫苗/羽 。35日龄时,注射2毫升/羽小鹅巴氏杆菌疫苗 。2周龄时,注射1支小鹅瘟疫苗/羽 。3周龄时,注射流感疫苗0.5ml/羽 。在24周龄时,注射1毫升/羽大肠杆菌疫苗 。在出生后22-24周再次重复 。6.科学合理用药是传染病防治的有力补充 。药物预防和治疗也是增强机体抵抗力,预防疾病的有效措施 。特别是细菌性疾病,如沙门氏菌病、大肠杆菌病、浆膜炎等 。目前尚无有效疫苗或免疫效果不理想 。
 
养鹅的技术 
鹅养殖1 。鹅舍建设:鹅舍可分为育雏舍、肉鹅舍、育肥舍和种鹅舍,其具体的建筑要求和条件也有所不同 。1.肉鸡:21日龄前雏鹅的温度调节能力差 。所以育雏器要有良好的保温性能,要求屋内干燥,有空气流通但不漏风 。屋内窗户面积与地面的比例宜为1: 10 ~ 15,屋檐高2m,屋内高出屋外25 ~ 30cm 。用水泥或混凝土制成,有利于洗涤、消毒、防鼠 。育婴室前面应该有操场,地势平坦,略向沟里倾斜 。
以防雨天积水 。2.肉鹅舍:肉鹅生长快、体质健壮、抵抗力强,饲养比较粗放,所建造肉鹅舍只要上面遮雨,东西北可以挡风,就可以达到基本要求,寒冷地区要注意防寒 。3.肥育舍:肥育舍要求环境安静,舍内光线暗淡、通风良好,要求舍檐高1.8~2m,地面大多采用夯实的泥土,将水槽放在排水沟上,以便使溢出的水能流入沟中,沟上铺铝丝网式木条,舍内分成若干小间,每间面积为12平方米,可容纳50只肉鹅 。4.种鹅舍:要求防寒隔热性能优良,光线充足 。舍檐高1.8~2m,南面是窗户,窗户面积与舍内地面面积的比例为1:10~15,每平方米可养种鹅2~3只 。在陆上运动场与水面连接处,须用石块砌好,用水泥做好斜坡,坡度约为25~35°,斜坡要深入水中与枯水期的最低水平持平 。=、、鹅的管理 1.保温雏鹅:0~7日龄,舍内温度为28~30℃,以每天降1℃直至常温 。2.湿度:相对湿度60%~65%为宜,要保持干燥 。3.密度:0~7日龄25只/平方米,8~21日龄13~15只/平方米,之后10只/平方米 。4.放水:7日龄后的雏鹅,选择晴天,把鹅赶到浅水边让其自由下水,放水时间逐渐增加 。5.放牧:14日龄后开始选择晴天赶鹅到草地上放牧,晒晒太阳,适应环境 。6.中鹅期:30~80日龄为中鹅期,由于觅食消化、抗病很强,主要以放牧为主,结合补饲中鹅料 。7.育肥期 (1)放牧育肥:农作物收割时放牧,收割完,鹅也育肥 。(2)舍饲育肥:采用全价配合饲料自由采食 。(3)填饲育肥:用玉米粉食为团,每天3次填饲,10天即育肥 。8.后备期:要逐渐由精料为主过渡到粗料再到以放牧为主,使种鹅达到体成熟和性成熟,保持一致的体重到开产 。9.产蛋期:产蛋期以舍饲为主,放牧为辅,每天喂3次,每次100~150g配合饲料,放牧要慢而且选择平坦的地方 。10.停产期:鹅产蛋8~9个月后,开始进入停产换羽期,这时,由精料改为粗料,以放牧为主,全饲为辅,使羽毛脱换,准备下次产蛋 。四、鹅病防治 1.科学选择鹅场址是防治传染病的基础:场址选择在地势较高,比较干燥通风,水源充足、卫生,电源通畅、交通方便的地方 。要布置合理便于使用和消毒防病 。2.清洁卫生是防治传染病的根本措施:清洁卫生的鹅场,有利于疫病控制,同时也能使鹅场地吃料长肉,提高生产性能 。(1)水源卫生:尽量不用河、塘、表面水作饮用水 。(2)工作人员的卫生:饲养员要有专用工作衣、鞋、帽等 。(3)用具卫生:包括水槽、料槽等 。(4)环境卫生:清洁卫生的环境,可减少病源,切断一切传播疫病的途径 。3.管理是防治传染病的有力保证为了预防疫病,维护家禽的健康,要从家禽管理的各个方面进行,尽量排除可引起发病的不利因素 。(1)根据不同品种,不同日龄的要求供给按科学配制的营养全价饲料 。(2)防止引入的鹅种带来疫病 。(3)采取全进全出的饲养方式 。(4)不同种类的畜禽不要混合饲养 。(5)作好记录工作,有利于掌握场内家禽健康状况,疫病的种类和发病规律等 。4.有效消毒是防止传染病的关键:要建立一种制度,经常除粪,常规清扫,严格控制外来人员及车辆进入场区,定期消毒,切断疫病的传播途径,降低疫病死亡,提高生产成绩 。5.确切的免疫是防治传染病的核心:预防接种就是指将疫苗通过滴鼻、饮水、气雾、注射等途径接种到鹅体内,使之产生抗体,从而保证鹅不受感染,隔断传染病的发生 。鹅免疫程序:3日龄注射小鹅高免血清0.3~0.5ml/羽 。7~10日龄,注射流感油苗0.3~0.5ml/羽 。21日龄,注射小鹅瘟疫苗1头份/羽 。35日龄,注射小鹅巴氏杆菌苗2ml/羽 。22周龄,注射小鹅瘟苗1头份/羽 。23周龄,注射流感油苗0.5ml/羽 。24周龄,注射大肠杆菌苗1ml/羽 。开产时再按22~24周龄重复一次 。6.科学合理用药是防治传染病的有力补充 。应用药物预防和治疗也是增强机体抵抗力和防治疾病的有效措施 。尤其是对尚无有效疫苗可用或免疫效果不理想的细菌病,如沙门氏菌病、大肠杆菌病、浆膜炎等商品鹅的饲养管理http://www.aweb.com.cn 2007年8月31日07:58 农博网 一、商品鹅的饲养方式 1、网上平养 网上平养就是将育肥鹅饲养在舍内网上,(具体方法同肉鸡、肉鸭舍内网上平养),这种方法既省工又省时且增重快 。网上平养一般密度为5只/㎡,每群50-80只,每天饲喂4-5次,晚9:00喂最后一次,为增加食欲,鹅群每2天进行一次水浴,特别是临出栏3-4周,这样有利于鹅毛生长,提高出栏鹅品质(也就是说让鹅有个好“卖相”) 。2、放牧饲养 小鹅饲养1周后,气温适宜,即可放牧,3周后,白天可完全放牧,只要晚上补食一次精料即可,放牧时要注意鹅群的饮水和休息,可节省不少精料,降低生产成本 。3、填肥 小鹅在饲养一段时期后,将混合料与水搅拌好后,用人工或机械填入鹅食道中,让鹅快速增肥,一般用来生产鹅肥肝 。二、商品鹅的饲料营养 要根据鹅的不同日龄,精心配制饲料,适当饲喂青料,以满足鹅的营养需求 。1、1-20日龄雏鹅 精料:玉米50% 鱼粉8% 麸皮10% 米糠20% 统糠10% 预混料1% 贝壳粉1% 青料:以叶菜类青饲料为主,切碎拌喂 精料与青料以1:9比例混合饲喂 2、20日龄后饲料 精料:玉米20% 鱼粉8% 麸皮4% 米糠10% 统糠56% 预混料1% 贝壳粉1% 青料:可放牧,可舍饲 精料与青料以2:8比例混合饲喂 3、育肥期饲料: 精料:玉米60% 豆粕10% 棉(菜)粕5% 麸皮16.5% 米糠4% Nacl 0.5% 预混料1% 贝壳粉3% 青料: 精料与青料混合饲喂 三、商品鹅的饲养管理 1、雏鹅的饲养管理 (1)选择健康雏鹅健康正常的小鹅,重量适中,卵黄吸收好,脐部收缩良好,叫声洪亮,活泼有神 。最好是种母鹅进行过免疫接种或出壳后进行过免疫接种的鹅苗 。(2)控制好温度湿度刚出壳的雏鹅体温调节能力差,开始1-2周需要保温,给温要求大致同肉鸭相似,一般在28-30℃,1周后每天下降1℃,以保证散开均匀“不打堆”为原则 。育雏室湿度一般在55-60%,视温度高低适当调整 。每次给鹅苗放水加料,都要待毛干进舍,做到圈干食饱,垫料要常翻晒更新,防潮防霉菌 。(3)注意开食方法雏鹅出壳24小时后即可开食,一般雏鹅进入育雏室,先休息一会,后喂水,水中加入少量葡萄糖或多维素,有利于清除胎粪,供给营养,提高成活率,然后开食,一般将切碎的青料和精料混合,撒于干净的塑料布上,自由采食,每天6-8次少喂勤添,夜间喂2-3次 。(4)适时放水鹅苗要适时放水,早春放水一般在室内进行,如外界气温较高,则可将鹅苗装在竹蓝中放在河边浅水中,深浅以浸没脚踝为宜,每次2-3分钟,每天2-3次,1周后可直接赶到河中放水,上岸理干被毛后入舍 。(5)饲料鹅喜食青绿多汁饲料,其中又以叶菜类为主,要求青料新鲜幼嫩,洗净切细,拌入20-30%精料,2周后可改喂原粮,如稻、小麦等 。(6)照明鹅苗育雏时,通常要通宵照明,大致1间房1只40W灯泡即可,4周后逐渐减少光照时间,直至完全停止开灯 。(7)放牧小鹅饲养1周后即可放牧,初次放牧,应选择天晴无风,喂食后赶至附近平坦草地上让鹅自由活动,时间1小时,以后逐渐延长,每次放牧都要选晴好天气,避开寒冷阴雨天,防止小鹅受寒发病,放牧时要慢赶,回来后要检查小鹅是否吃饱,要适当补饲 。(8)重视防疫工作雏鹅出壳,注射小鹅瘟疫苗或抗小鹅瘟高免血清,有条件还可注射一次禽出败疫苗 。饲养期间做好消毒工作 。(9)加强日常管理严格按大小、强弱分群饲养,适时分群,每群以70-80只为宜 。一般 1周龄 20-25只/㎡ 2周龄 15-20只/㎡ 3周龄 10-15只/㎡ 4周龄 8-10只/㎡ 日粮合理搭配,青饲料不足可以培养牙苗喂鹅,平时注意观察鹅群情况,发现异常及时处理 。2、仔鹅的饲养管理 仔鹅是指1月以上至选种鹅或转入育肥期的鹅,又称育成鹅 。仔鹅消化能力强,采食量大,对外界环境适应性和抵抗力增强,是骨骼、肌肉和羽毛迅速生长的阶段,因此,应加强放牧饲养和补给生长发育所需要的营养物质,实行以放牧为主,补饲为辅的饲养方式 。(1)仔鹅的饲养:采用以放牧为主,补饲为辅的饲养方式,在放牧中鹅可采食到青绿饲料并能充分运动,增强体质,提高成活率,节省大量饲料 。放牧场地不仅要青草茂盛,附近还应有清洁水源、树荫或其它遮阳物,以便于鹅随时能饮到水和有一个良好的休息环境 。为了促进鹅群快速生长和更换新羽,除放牧外还需适当补喂饲料 。如饲料营养不足,就会影响换羽,应补喂些能量和蛋白饲料,促进骨骼正常生长,防止软脚病和发育不良 。每天补喂次数应按鹅的日龄、增重快慢、牧草质量和采食量灵活掌握,一般30-50日龄每天补4-5次,51-80日龄每天补3-4次,如无放牧条件,实行圈养,每天供应每只鹅青绿饲料0.5-1㎏,日粮中粗饲料比例要达到30%左右,在运动场边上建人工水池,供鹅每天下水游泳活动,有利于生长发育 。(2)仔鹅的管理 主要是放牧管理,大群鹅放牧时要分成小群,一般以200只为一群,如牧地小,草料丰盛处,鹅群应赶得拢些,使鹅充分采食,如牧地大,草料欠丰盛,应使鹅群散开,以充分自由采食,食后要进行放水,水要清,每次放水30分钟,上岸休息40-50分钟,再继续放牧 。放牧前和收牧回舍后要清点鹅数,检查鹅群健康情况,发现病弱鹅应及时隔离和治疗,天热时早出晚归,天凉时晚出早归 。归牧时要让鹅群洗净羽毛,待羽毛干后再赶回鹅舍,夜间要进行补料,严防兽害,适时做好疫苗接种工作,不到疫区放牧,鹅舍常清理消毒 。白鹅饲养的“三关”技术 白鹅是草食性水禽,肉香味美,安全性好,市场前景广阔 。霍山县落儿岭镇近年来结合退耕还林,鼓励引导农户利用冬闲田种植黑麦草,利用林间隙地种植白三叶、菊苣、苦荬菜等优质牧草来发展养鹅,既减轻了劳动强度又能提高经济效益,发展速度很快 。饲养实践证明,要想养鹅赚钱,就要抓好"三关",即"种草关"、"饲养关"、"防疫关" 。一、种草关 鹅是食草性水禽,采取以种草为主,适当补饲少量精料为辅的养殖模式,经济效益最佳 。优质牧草以种植黑麦草、菊苣、苦荬菜、白三叶、莴笋等为主,根据不同的气候条件而定 。一般情况下,我地多采用种植1年生黑麦草和多年生菊苣的方式来饲养肉鹅 。黑麦草的供草期在当年11月至次年6月,而菊苣的供草期在3-11月,2种牧草搭配,可达到持续供应 。黑麦草播种量为1.5千克/亩,菊苣的播种量为0.3千克/亩,以秋播为好 。播深一般2-3厘米,条播、撒播均可,条播行距35-40厘米,播前施足基肥,每亩施足有机肥2500-3000千克 。苗期要注意防除杂草,及时间苗、定苗,生长季节应根据情况施肥、浇水,注意防治叶斑病及心腐病等 。二、饲养关 1、雏鹅的饲养管理 ⑴准备育雏室 。育雏室要求清洁、完整无损 。地面及墙壁先用10%的新鲜石灰水消毒,然后铺上干稻草、稻壳、锯末等,厚度10厘米左右,进雏前用福尔马林薰蒸消毒,并勤换垫草 。喂食的水具和食具要用0.1%高锰酸钾浸泡1小时后晾干再用,并定期消毒,保持饲食、饮水清洁 。⑵科学喂食 。雏鹅出壳后12小时,先用0.1%的高锰酸钾溶液第1次喂饮,促其喝水,饮水后2小时即可开食 。开食料采用青饲料如苦荬菜、莴笋叶、黑麦草等洗净切碎,并把碎米、米饭或全价配合小鹅料拌在一起开食 。精青饲料按1-3日龄1:3,4-10日龄1:10,10日龄以上1:15的比例掺合 。每日饲喂的次数按日龄的增长适当提高,1-4日龄每天饲喂5-6次,4-10日龄每天饲喂6-8次;10日龄以上再从每天5-6次降至3-4次正常喂养 。饲养的变化由熟到生、由软到硬,慢慢过渡,不可突然大幅度变化 。⑶雏鹅保温 。雏鹅体温调节能力差,大群饲养可利用电热伞或热气管道来进行,小群饲养采用箩筐或纸盒利用自身温度保温的方法育雏,密度控制在每平方米20-30只或每伞200-300只左右 。1-5日龄温度26-28℃,湿度60-65%;6-10日龄24-26℃,相对湿度65%;11-15日龄22-24℃,相对湿度65-70%;16-20日龄20-22℃,相对湿度70%左右 。这样经过10-20日龄后,选择晴朗天气就可将雏鹅进行放牧饲养 。2、青年鹅的饲养管理 。青年鹅指的是30-90日龄的中鹅,待主翼羽长出以后,如不留作种用,则可短期育肥 。一般采取3种方式,一种是用全价配合饲料进行舍饲,另一种是以放牧为主,适当补充精料进行放牧饲养,第3种是强制饲喂,进行填饲育肥 。我地多采用第2种方式,即采取人工放牧结合补饲,进行有计划地刈割或轮牧,确保每天采食足够的鲜草 。鹅群大时要适当分群,每200-300只鹅为一群,避开高温,早出晚归,同时早晚各补喂精料1次,饲料以稻谷、玉米、小麦等为主 。通过2个月的育肥,体重增加很快,可适时出栏 。3、种鹅的饲养管理 。对留作种用的后备鹅,要进行精心饲养 。首先,要选择品种优良、个体匀称、健康、眼睛明亮的留作后备种鹅,公母比例以1:4-6为宜 。其次,加强饲养管理,后备鹅要以放牧为主,加强锻炼,适当补充精料 。在产蛋期以精养为主,增加配合饲料的喂量,从而保持较高的产蛋率 。放牧时夏天早出晚归,中午在舍中或水中休息,冬天晚出晚归,全天放牧,每天放牧8-10小时为宜 。补充精料要做到定时定量,少放勤添 。饮水要新鲜干净 。同时,注意合理分群,严格控制公母比例,提高种蛋的受精率 。三、防疫关 。根据"预防为主,综合防治"的原则控制疾病 。1、加强管理,科学饲养 。保持鹅舍的清洁卫生,定期消毒,通风换气,保温保湿,维持相对稳定的生长环境 。合理放牧和补料,增强体质,提高其对疾病及外界环境变化的抵抗能力 。2、本着"早、快、严、小"的原则,平时多观察,做到早发现、早隔离、早治疗,避免疫病的相互传播 。3、科学免疫 。严格按照免疫程序,及时接种各种疫苗 。1日龄接种小鹅瘟疫苗;7日龄接种禽流感疫苗;15日龄接种副粘病毒油乳灭活疫苗;20日龄再加强免疫禽流感 。种鹅可在产蛋前1个月注射小鹅瘟疫苗和蛋子瘟疫苗各1次,对疫区根据不同的疫情进行强化免疫 。4、定时驱虫和消毒 。在20-30日龄、60-90日龄各驱虫1次,并定期对生长环境进行严格消毒 。
 

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