吃扇贝肉，是十分纯天然的补铁、补充钙质、补钙的方式，并且常常服用扇贝肉对推动脑细胞生长发育，活性脑细胞有很大的益处，那麼，扇贝肉怎样做呢？下边一起来瞧瞧吧！
【扇贝肉怎样做】
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1、新鮮扇贝肉清洗，用清小水泡半小时；葱姜蒜打花刀切条、朝天椒切小段 。
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2、取小盘子，放耗油、生抽、1一茶匙冷水调为料汁；锅内烧开水，加上料酒 。
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3、水开后把扇贝肉焯水焯一下，捞起来备用 。
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4、炒菜锅倒食用油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香 。
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5、转走红，放焯过的扇贝肉，放以前调节的汁(流程2)，煸炒两下就可以起锅 。
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以上是有关扇贝肉怎样做的所有内容 。
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