4.精神利益方面
消费者精神需求得到满足后 , 对品牌的好感度会随之提高 。 同理 , 如果消费者的精神需求得不到满足 , 那么他们对品牌的好感度就会下降 。 实现消费者的精神诉求 , 能够更好地改善消费者对品牌的偏爱度和忠诚度 , 促进他们参与到品牌的营销和宣传中来 。
休闲食品的消费者中年轻白领和大学生占大多数 。 这部分群体更加注重社交需求 , 也更加具有分享欲望 , 买到网红休闲食品的第一时间往往不是食用 , 而是在朋友圈进行分享 。
这种行为的产生 , 是因为网红产品带给了消费者的精神利益 。 而“溜溜果园”的营销策略中几乎没有关于精神利益的营销 , 因此很少有消费者会在朋友圈等自媒体上分享自己的食用心得 , 这也就使得产品的口碑传播范围受到局限 。
5.品牌满足消费者个性化需求不足
个性化产品定制 , 企业需要获得比较准确的客户需求反馈 。 过去线下销售阶段 , 企业获取这些样本数据并不方便 , 而且样本数量太小有可能让企业做出错误的判断 。
信息时代 , 大数据的运用可以帮助企业解决需求分析这一难题 , 帮助企业更清楚地分析目标人群特征 , 使品牌可以更好地进行精准定位与营销 。
“溜溜果园”目前可以通过天猫、京东等平台 , 获得购买了溜溜梅的客户群体特征 。 这些客户群体特征可以帮助“溜溜果园”更准确地进行市场定位 。
但是“溜溜果园”对这些数据的挖掘不足 。 并没有针对这些用户研发更有针对性的产品口味 , 也没有针对这些用户开展调研和线下促销 。 所以 , “溜溜果园”在满足消费者的个性化需求方面仍存在较大的不足 。
二、“溜溜果园”STP策略优化1.市场细分
“溜溜果园”的客户主要是对于休闲食品有需求的客户 。 溜溜梅的消费者以年轻女性为主 。 因此 , “溜溜果园”应该在此基础上扩大客户群 , 18岁以下的客户群、18-28岁之间的客户群、28岁到38岁的客户群 , 都可以作为“溜溜果园”细分市场要涵盖的客户范围 。
2.目标市场选择
现在网上购物十分发达 , “溜溜果园”线上销量也十分可观 。 公司完全可以充分利用淘宝、京东等电商平台的后台销售数据 , 分析客户特征 , 研究客户需求 , 开发新产品 , 并制定更精确的营销策略 。
如在“溜溜果园”的“热销经典”与“爆款无核” , 在产品的特点与定位的消费者人群就不同 。 因此 , 在“溜溜果园”的目标市场选择时 , 应针对不同的市场建立不同的营销策略团队 , 设计更有针对性的特色化产品 。
其次 , “溜溜果园”还需要扩宽产品种类 , 把其青梅食品的产供销经验 , 复刻到坚果炒货、豆制品等领域去 , 提高其综合竞争力 。
3.市场定位
“溜溜果园”的市场定位分为线上市场与线下市场 。 线上市场定位应该是面向大众的休闲食品品牌 , 目标客户应该是所有休闲食品的所有消费人群上 。
而后 , 以不同的产品攻占不同细分市场 , 根据不同细分市场反馈的评价 , 反过来研发更贴合用户需求的产品 。 实现产品与市场的相辅相成 。 例如“爆款无核”系列产品 , 在行业内的技术水平高 , 可以在味道上进一步优化 。
“热销经典”和“甄选果干”系列的促销力度可以适当加大 , 以获得更广的市场覆盖面 。 “网红梅冻”系列可以进一步提升其差异化 。 线下市场定位应该是面向学生、白领的休闲食品品牌 , 目标客户主要应该是消费休闲食品的年轻人 。
线下产品主攻两个方向 , 一个是精致 , 面向消费能力较强的白领 , 产品应以绿色、健康、便利为主 , 产品可以是小盒装 。 另一个是高性价比 , 面向消费能力较弱的学生群体 , 产品以经济实惠、味道好为主 , 可以是大袋装 。
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