在家做鸡胗的方法分享夏天吃什么熟食好 _熟食

【在家做鸡胗的方法分享夏天吃什么熟食好】

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夏季到了，越来越多人的都习惯于购买一些熟食作为晚餐，通常我们在熟食店最好卖的往往都是猪头肉、猪蹄、鸡胗等，最为好卖。今天小编我就给大家分享一个在家做鸡胗的方法，这样的做出来的鸡胗肉质鲜嫩！

首先我们要准备的食材：两瓶啤酒、适量香菜（根据个人口味）、鸡胗、小尖椒、蒜头、少量芝麻，调料：食用油、卤味汁（这里我用的是排骨汤）、鸡精、白糖、味极鲜酱油。

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第一步：我们先在锅中等比例的倒入水和啤酒，直至没过鸡胗，推荐放入两个姜片！鸡胗熟后，倒出沥干，并放至凉水中大约45分钟左右，小技巧：啤酒可以使鸡胗更加鲜美！

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第二步：将泡好的鸡胗切片，等待入锅备用！

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第三步，小火，锅中倒入适量食用油，放入之前准备好的蒜头末、小尖椒。炒出香味后，倒入适量排骨汁，少量啤酒，味极鲜酱油、鸡精、糖。最后倒入鸡胗片和香菜，撒上芝麻炒均即可。

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最后盛盘之后建议冷却一个小时食用。

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在家做鸡胗的方法分享 夏天吃什么熟食好