碧根果是核桃吗各具千秋 碧根果是核桃吗


碧根果和核桃都是我们生活中非常常见坚果,而且长得也很像,那么碧根果是核桃吗?一起来了解一下吧 。
碧根果不是核桃,碧根果一般就是指美国山核桃,是胡桃目、胡桃科、山胡桃属的一种植物,而核桃是胡桃目、胡桃科、胡桃属的一种植物 。所以碧根果并不等同于核桃,但是也不是毫无关联,是同一物种下面的不同品种 。
核桃和碧根果的产地是不一样的,核桃主要分布在中亚,西亚,欧洲等地,而碧根果主要产于北美国家 。从外形上来看,核桃外形是扁圆形的,壳非常厚,而且很硬,核桃仁看起来更像是人类的大脑,而碧根果的外形是椭圆形的,它的壳相对来说又薄又脆,果仁更酥脆 。
营养成分上来说,核桃里边的蛋白质含量达到14.9%,而碧根果只有9.5%,所以蛋白质方面核桃胜出,核桃里边的维生素e含量也是高于碧根果32倍之多的,这是核桃所具有的优势,不过碧根果里边富含维生素B1是核桃的三倍多,所以两者可以说是各有优势,各具千秋 。
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