超级文和友走下神坛( 二 )
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广州「正果老街」不过 , 广州文和友的「落寞」 , 并未影响文和友的扩张步伐 。 2021年4月 , 建筑面积达到2万平米的深圳文和友开业 , 建筑参照成龙主演的电影《追龙》里的九龙城寨造型——各色招牌密集挂满了街头 , 有四大天王的理发店 , 有儿时东门的街机游戏厅 , 80年代的怀旧照相馆、做旧的钢筋水泥楼梯……餐饮方面 , 经过一番调研 , 文和友将深圳本地特色美食「生蚝」作为主打产品来做推广 , 希望借此引爆消费 。 作为彼时茶饮界的「顶流」 , 茶颜悦色快闪店也进驻进来 。
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深圳「超级文和友」深圳文和友复制了广州文和友开业的盛况 , 第一天便有超5万消费者取号排队 。 值得注意的是 , 去排队的几万人里 , 大部分都是冲着茶颜悦色而去的 。 开业不久之后 , 红杉中国、IDG等头部机构领投文和友5亿元B轮融资 , 该轮融资过后 , 文和友估值达到100亿人民币 , 一时风光无二 。 令人尴尬的是 , 仅仅过了几个月 , 「文记」、「巧墡坊」、「有章牛杂」等深圳本地知名商户 , 因各种原因相继撤离 , 深圳文和友遭遇了跟广州一样的窘境 。 2021年8月 , 创发餐厅、恒记婆婆面等二十余个商户 , 还因店面未按时营业 , 收到了文和友的违约告知函 , 并遭遇停水停电、店面围蔽 , 被迫不体面地离场 。 据钛媒体App了解 , 文和友每几个月便会对合作商户做评估 , 营收过低的商户就会面临被强制清退的风险 , 这让文和友与商户之间的矛盾日益激化 。 曾经万人排队的茶颜悦色 , 随着人流量的持续下滑 , 也于9月关闭了其在深圳文和友的店铺 。 就在茶颜悦色撤离后不久 , 深圳文和友将招牌换成了「老街蚝市场」 , 内部多个区域也在年底进入围挡装修状态 。
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图片来源@微美食深圳2022年初 , 文和友方面表示 , 深圳文和友的主题和场景都会升级 , 品牌方面将围绕餐饮进行筛选 , 侧重自有品牌的布局 。 「将呈现赛博朋克式的未来市场 , 包含海鲜市场、菜市场以及集贸市场 , 今年五一节前将完成升级 。 」据钛媒体App了解 , 升级之后的文和友 , 引进了「东门游戏厅」、「贴心商店」、「梧桐山窑鸡」等商家 , 看得出在向娱乐、文创、零售、游戏体验业态发力 。
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图片来源@文和友微博不过 , 这些新业态 , 并没有挽救文和友的流量颓势 , 门可罗雀的店铺 , 再也撑不起昔日热闹景象 。 一位最近去逛过文和友的网友表示:「自从茶颜悦色搬离文和友之后 , 人气下降太多了 , 店铺都变得空空荡荡的 。 」去年 , 深圳文和友开业时100+品牌入驻 , 如今据大众点评信息 , 仅剩26家门店在营业 , 其中有4家门店暂停营业 。 结合此前媒体探访调研情况 , 目前深圳文和友至少有70%的空铺率 。
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图片来源@大众点评Calmar(化名)最近也去了一趟深圳文和友 , 她告诉钛媒体App:「文和友里面的装修看起来还可以 , 整体风格也有特色 , 但可能是疫情期间 , 人流不多 , 很多店铺都关门了 , 有些推广很火的店铺 , 客流量也挺一般 。 逛了一圈 , 看不到什么想吃的 , 就出来了 。 」她表示 , 深圳文和友里面的餐厅口味确实不太行 。 「深圳好吃的美食太多了 , 文和友并没有太多特色 。 餐饮行业其实挺简单的 , 不好吃就没客流 , 没客流就关门 。 」
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