白菜豆腐卷～清淡鲜美 _生活百科

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白菜豆腐卷是以白菜、豆腐为主要食材的一道菜品。该菜品具有豆腐嫩滑，清淡鲜美的特点。很清淡的蒸菜，很适合怕长肉的MM ，做节日后的清肠餐相当不错，用它来招待客人，也是能拿得出手的。白菜豆腐卷的用料毛豆腐200g盐适量鸡精适量葱姜适量蚝油适量油水淀粉香菜胡萝卜芝麻油白菜豆腐卷的做法

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【白菜豆腐卷～清淡鲜美】步骤1
将白菜叶入沸水锅中烫软后，捞出过凉

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步骤2
炒锅中放少许油，入葱姜爆香，加入抓碎的豆腐

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步骤3
炒香后加少许盐、鸡精盛出放至微凉入香菜末调匀

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步骤4
将白菜叶展开，放入豆腐馅，先对折两边，然后包好

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步骤5
入蒸锅中，上气后蒸八到十分钟

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步骤6
另起一锅，放入少许水、鸡精、少许盐、蚝油煮开

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步骤7
勾入水淀粉

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步骤8
加入胡萝卜末、芝麻油关火

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步骤9
将汁浇在蒸好的白菜豆腐包上即可白菜豆腐卷的烹饪技巧1、在烫白菜叶时，加入少许盐和食用油，这样烫出来的菜色鲜亮。2、蒸制的时间，自已控制，喜欢软烂的多蒸一会即可。
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创建时间:2016-01-18