煮毛豆的做法有哪些！ _毛豆

【煮毛豆的做法有哪些！】

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儿时玩伴都已长大，听你们说夏天真好，因为美女细腰大长腿！我也只能感叹时光留不住人情味儿。回忆小时候，最美的夏天莫过于水煮毛豆冰汽水，冰棍西瓜光脚丫…
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料毛豆香叶八角桂皮花椒干辣椒角盐料酒水煮五香毛豆的做法步骤

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1. 先用流动的水将毛豆冲洗干净，去除表面浮灰

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2. 再用淡盐水浸泡5-10分钟去除残留农药

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3. 然后再彻底冲洗两遍，控水

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4. 准备大料

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5. 毛豆投入水中，放大料，加盐，几滴油（作用附在贴士里）

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6. 再加入少许料酒

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7. 如果喜欢味道重的伙伴们可以把毛豆两端像这样剪一下

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8. 煮熟的毛豆在汤汁浸泡1-2小时，味道更加。夏日的傍晚就闲暇的迟起来吧，据说，挤毛豆可以减压，哈哈，不过这可是个技术
小贴士煮毛豆的水一次放够，在煮制的过程中不要再加水。水开后滴几滴油再下毛豆，一定要保持水的沸腾，另外不要盖锅盖，敞盖煮毛豆是保证毛都煮好后依然碧绿的关键。