产品追溯系统多少钱水产品质量安全追溯系统 _水产品质量安全追溯系统

水产品质量追溯系统怎么做
制造商：如果你不拥有制造商，你需要给它一个代码。产地：在该制造商产地的每个单独的生产区域设置一个唯一的代码。批号：根据每个单独产地的生产厂家代码、区域代码、生产日期设置每批产品的批号，生成二维码或直接在产品包装上打印批号(一级包装必须打印批号) ，这样就可以知道水产品发生质量事故后，产品是从哪个生产厂家、哪个地区、哪个时间出口的。
海产品类食品如何进行追溯？
水产品质量安全追溯平台通过物联网、RFID、条形码技术，将水产品从育苗、养殖、加工、包装、销售全过程的信息输入、传输、汇总到水产品质量安全追溯平台，通过平台特定的逻辑加密算法生成产品唯一的质量安全追溯标签，并将标签粘贴在产品包装上，使一个包装标签对应一批产品，成为保障产品质量安全的“第二代身份证” 。消费者可以清楚地知道产品的产地、加工企业、物流渠道、终端销售企业等。通过网络查询追溯标签上的追溯码或者通过移动终端扫描追溯标签上的二维码。意义建设水产品质量安全追溯平台，不仅可以为人民提供优质安全的水产品，减少问题产品给社会造成的经济损失，减少政府的卫生支出，提高政府的公众形象；同时也可以打破国外设置的食品溯源贸易壁垒，对提升中国水产品在国际市场的竞争力起到重要作用。郑航食品追溯云平台系统的优势1 。支持上游(育苗、繁殖、栽培)和下游(采集、加工、包装、物流、销售)的信息整合；2.定制硬件设备，输入并提供各个环节的追溯信息，确保维护信息系统的安全性和准确性。3.预定义的追溯数据模板，简单易用，可以快速将信息传递给下一个参与者，保证信息流的连续性。
溯源体系问题？
我国对食品可追溯体系的研究始于2002年，并处于研究和实施过程中。一些相关的标准和指南已逐步制定。比如针对欧盟在2005年实施水产品贸易追溯体系。国家质检总局发布《出境水产品溯源规程(试行)》。中国物品编码中心在借鉴欧盟国家经验的基础上，会同有关专家编制了《牛肉制品溯源指南》。陕西省标准化研究所编《牛肉质量跟踪与溯源系统实用方案》。一些地方和企业已经初步建立了一些食品追溯体系，出台了一些规定。2001年7月，上海市政府颁布了《上海市食用农产品安全监管暂行办法》，提出建立流通领域市场档案追溯体系。2002年。北京市商务委员会制定了食品信息追溯系统。明确要求食品经营者在购销食品时要有明细账，即对采购的食品按产地、供应商、采购日期、批次等建立档案。2005年9月20日，北京市顺义区率先在北京启动蔬菜分级包装和质量追溯系统。为确保市民能买到放心的无公害蔬菜，天津实施了无公害蔬菜追溯体系，推出了无公害蔬菜网上订购服务。
水产品怎样才能更安全
焦点一：生产过程如何监管？【应对】疏堵结合，产地抽检合格率高。目前，产地水产品质量安全监管总的原则是政府领导、属地优先、分级负责、齐抓共管。农业部每年两次对产地水产品质量安全进行监督抽查。为确保养殖户不使用禁用兽药或超标准使用限用兽药，农业部从疏堵两方面加强工作。稀缺性方面：一是建立健康养殖示范场。二是加强疫情监测和预警预报，积极引导水产养殖渔民通过改良品种和方法、改善水域生态环境，提高防病能力，减少兽药使用。三是推动养殖企业和专业合作社建立健全水质监测、生产记录、科学用药、产地认证等质量安全自控体系。堵方面：一是对重点品种和敏感药品随机开展质量安全监督抽查。二是开展水产品专用农药残留快速检测产品验证，提供技术手段支持地方政府加强种苗和生产环节监管，在有条件的地区积极推进原产地审批、市场准入和质量安全追溯试点。地方政府也加强了监管。例如，广州每年采集农产品质量安全检验样品96万批次，在种植养殖过程中实施日常农产品质量安全监测，以及多项常规监测和专项检查。农业部提供的数据显示， 2011年通过随机抽样，水产品药物残留监测合格率达到98.3% 。氯霉素监测合格率保持在99%以上，孔雀石绿监测合格率达到98.7% 。2011年，未发生因水产养殖出现问题而引发的水产品质量安全事件。2011年，我国水产品出口达177.9亿美元，比上年增长28.7% 。焦点二：流通流程是如何执行的？【应对】运输分散，销售门槛低，监管难度大。据了解，水产品涉及生产、运输、销售多个环节。目前，农业部门主要负责水产养殖中的水产品安全；质检部门主要负责水产品加工的安全；工商部门重点抓市场安全；食品药品部负责食品和饮料的安全。但是，水产品从离开产地到进入市场之间缺乏监管。这个问题在消费者居住的大城市更为严重，因为当地的水产品往往无法自给自足，只能长途贩运。在贩运过程中，水产品进入市场后会发生什么？没有部门向采访人员提供相关做法和数据。同时，水产品市场检验成本高，需要样品、耗材和专门人员，部分水产品市场不具备条件。上海部分市场会用试纸检测水产品甲醛含量；生鲜食品中是否使用激素类药物，需要专业的仪器和人才进行检测，这是一些水产市场做不到的。江苏省水产品质量检测中心副主任吴介绍，目前在占全市水产品交易量70%的南京江宁某水产品批发市场设立了快速检测室。去年检测了2000多个样本，以后还会增加更多的检测批次。在广东正规的水产品市场，每天进场的水产品都是市场自己取样的。通常，一个市场配备一个或几个检查员。由于技术条件和能力的限制，有些残留无法检测。北方
京要求水产品进入北京市场必须经县级以上具有检验资质的水生动物疫病监测部门检验，每批次水产品最大应以车为单位提供出县境检验合格证明和产地证明。水产品批发市场应配备监测设施开展自检，同时定期委托水产品质量检测机构抽样检测，对半年内出现3次检测结果不合格的水产品产地实行区域退出，不得进入北京市场。焦点三：如何保证水产品质量安全？【回应】加强监管，建立水产品安全可追溯体系谈到水产品安全管理的困难，江苏省海洋与渔业局副局长沈毅说，一是面广量大。生产者经营者无法全部纳入。二是监管力量不足。目前江苏省的检测机构共有12家，常规检测一般在本地解决，但感觉人手不够。一般乡镇从事检测的只有一人，要负责所有农产品的检测。三是相关法律规定了对企业和合作社进行监测，但对于大量的个体农户养殖，目前监管难度仍比较大。江苏目前正在建立水产品安全可追溯体系。从太湖蟹苗种培育到成蟹养殖进行全程电子系统监控，采用条形码追溯系统，出口产品采取二维码追溯系统，市场运销和出口的全过程实现网络、短信或语音查询。示范产品依法实施生产档案记录、用药休药期、包装标识、质量安全追溯和产地准出制度。在广东台山，广东鳗鱼协会会长徐利明用来饲养出口鳗鱼的养殖基地建立了严格的检验检疫制度，每一次用药、投食都有完整记录，记录保存两年，以便检验检疫部门随时详查。基地购置了全套监测检验设备，按照检验检疫部门的要求检测残留情况并报检验检疫部门。从养殖基地到出口口岸，运输车辆使用密闭式运输车加装GPS系统，由检验检疫部门加上封条，运输过程中出现任何异常现象，检验检疫部门都会第一时间得知。采访人员在主要面对内销市场的广州番禺五湖四海水产市场了解到，水产市场也备有检验检疫设备，每天在市场内例行巡检，但规模、手段、技术条件和能力、抽检力度，都无法与出口检验检疫相比。出口水产品的严格监管，与内销水产品的监管力度形成了鲜明对照。可否借鉴出口检验检疫制度，建立行之有效的内销市场监管体系呢？对此，广东检验检疫局番禺分局工作人员张淑娟介绍，出口检验检疫的严格监管建立在生产基地化的基础上，养殖大户的生产基地规模大，生产流程规范，容易监管；但内销市场绝大多数依托一家一户的生产模式，生产主体过于庞杂，如果要移植出口农产品监管方式到内销农产品，监管部门必须采取针对性措施，解决如何监管分散经营农户的难题。在现有条件下如何加强农产品质量监管？据有关部门介绍，我国食品安全监管实行的是分段管理的体制， 2010年国务院成立食品安全委员会，加大了综合协调力度，在一些重大活动安排、重大案件查处上，各部门、各环节之间的衔接更加紧密。对于存在的一些监管空白问题，各地各部门正积极探索，强化部门、区域、上下之间的联动机制，努力形成齐抓共管的局面。一些地方政府还结合当地实际，对一些边界不清的问题进行细化规定，明确监管部门，落实监管责任。食品追溯系统是什么？一、食品追溯系统是什么？食品追溯系统帮助消费者辨别进口食品真伪，如在进口食品上统一贴条码、二维码等识别标示，消费者用手机“扫一扫” ，不仅可立辨真伪，还可知晓该进口食品生产地等信息。进口食品追溯系统项目是通过信息化的手段，对食品质量安全进行“数字化”管理，为食品建立“身份证”制度，流入市场的食品实行二维码销售，消费者可以利用追溯二维码通过扫描等方式查询食品的相关信息，从而实现“知根溯源” ，放心消费。二、食品追溯系统实现追溯原理基于识别技术能够有针对性的提出解决方案，以确保企业快速、准确、实时采集到质量信息，从而可以实现对食品的全生命周期的追踪管理。将所有产品的最小销售单元赋唯一的监管码，以一二维条码和数码混合的方式体现，在生产过程进行赋码，通过监管码记录每件产品的生产日期、批号及原料来源、质监报告等生产相关信息，使用数据库进行储存。出入库时将监管码激活，并上传到监管平台，在流通过程中通过扫描、电话、录入监管码方式查询生产日期、保质期、商品真伪、销售去向等信息，当出现质量问题时，可以根据监管码带有的生产信息追查原因，还可以根据监管码对应的发货信息检查市场是否有串货现象等等功能。明确适当的质量控制点进行实时快速采集质量信息，并快速反馈，保证整个生产、流通过程符合产品质量标准。【产品追溯系统多少钱水产品质量安全追溯系统】奥运食品安全追溯体系是什么奥运期间，北京接待的奥运代表、新闻媒体、各国游客和现场观众有750万人， 750万“奥运人口”用餐，食品安全无疑举足轻重，因为它涉及人身安全和国际形象，也是北京奥运会成功举办的重要物质保障。为迎接2008年北京奥运会的到来，保证奥运食品供应安全， 2005年7月初，北京市就启动了“奥运食品安全行动计划” ，针对奥运食品涉及的生产、加工、运输、仓储、包装、检测和卫生等各个环节进行监控和追溯。食品流通不但涉及到生产、加工、运输、仓储和配送等诸多环节，而且还要对生产厂家、物流公司、运输车辆进行监控和管理，这就要求食品安全管理系统能够在食品流动中进行监控，能够方便进行信息采集、传输、汇总和查询等。综合这些因素，基于RFID技术的食品安全管理系统是非常理想的选择，通过响应的后台信息系统，可以实现食品从源头到最终消费者的监控，从而强化对食品的安全管理。因此将RFID射频识别技术应用于奥运食品安全这项重要的筹备工作中，对奥运食品全部加贴电子标签，实现全程监控。航天金卡根据奥运食品安全的特点提出了奥运食品追溯系统解决方案。该系统以RFID电子标签为基本流动数据载体和基本信息单元，采用先进的信息传输技术、计算机网络技术、数据库技术，使奥运食品的管理组成一个完整的动态实时的人机系统，保障奥运食品安全。

产品追溯系统多少钱 水产品质量安全追溯系统

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