比目鱼多宝鱼中国水产多宝鱼 _中国水产多宝鱼

多宝鱼的产地是哪里？
【编辑此段】概述漠斑牙鲆(Paralichthyslethostigma)为牙鲆，中文名为牙鲆。英文名：Southernbutler，也叫南方鲶鱼。资料显示，多宝鱼学名大菱鲆，原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。它的身体扁平，略呈菱形，褐色中隐约可见黑色和褐色的花纹。它游泳时姿态优美，就像水中的蝴蝶，所以又叫“蝴蝶鱼” 。它是一种海洋底栖鱼，属于头足纲，大菱鲆科，大菱鲆属。【编者段子】生长繁殖中国从90年代中期开始从欧洲引进养殖，没几年就在中国北方沿海搅起了一个大产业。在山东、河北、辽宁等地，大鲶鱼养殖发展迅速，养鱼方式已经提升到产业化水平，成为一个大的养殖业。据笔者从天津养殖户处了解，2001年该市从英国引进了100万尾刚孵化的大菱鲆幼鱼。因为该鱼属于低温鱼类，最高水温不宜高于20，天津夏季饲养有一定困难，所以当时主要是出售养殖鱼种。工厂化养殖始于2004年下半年。目前，全市养殖商品大菱鲆18万余尾。【编辑段】营养价值这种鱼对欧洲人来说并不新鲜。从中国引进的物种。来自英国、法国和德国。古罗马人很长一段时间都把它当作美味佳肴，并给它起了“海中野鸡”的名字。在欧洲，由于肉质细嫩，口感细腻，是制作鱼排和鱼片的良好原料，大有占领牛排市场的势头。多宝鱼一般的吃法是蒸全鱼，这是一种非常传统的广式吃法。欧洲人喜欢把多宝鱼做成“鱼排” 。一些餐馆的厨师会将多宝鱼切成肉，然后蒸鱼。酱料方面，他们也是用西餐常用的红酒汁配日式烧汁。上菜的时候，每一块多宝鱼排都放在白瓷碟上，上面淋着红酒汁，拌着露笋等调料，精致得像艺术品，吃这道菜的时候，每个人都分到一块鱼排，特别是每人一套刀叉。在西餐厅可以吃到类似“锯牛排”的蒸多宝鱼，鱼鳍是最好的食物。它属于牙鲆属，牙鲆科，牙鲆属。原产美国，分布于大西洋、佛罗里达州北部海岸和墨西哥湾沿岸。它的肉很好吃，比日本鲭鱼更细腻，光滑，有弹性。该鱼具有抗病力强、耐高温、适应环境能力强、耐低氧、易运输的特点。国外如美国、日本、韩国等，深受消费者青睐，具有较高的经济价值和营养价值，养殖前景十分广阔。【编辑本段】生物学特性1 。牙鲆的形态与我国牙鲆相似。它的侧面扁平呈椭圆形，两只眼睛都位于头部左侧。身体左侧浅棕色，有不规则斑点，腹部颜色较浅，可随周围环境变化，以隐藏身体，躲避敌人。多宝鱼近似圆形；有眼睛的一面(背部)是蓝棕色的，带有黑色素的斑点和一些皮肤刺，而没有眼睛的一面(腹面)是白色的；身上也有隐约可见的黑褐色花纹，肌肉丰腴白皙。多宝鱼是一种冷水鱼，养殖需要非常严格的环境条件。水产养殖适宜的水温在10 ~ 20之间，14 ~ 17之间的水温为快速生长阶段，最高致死温度为28 ~ 30，最低致死温度为1 ~ 2 。养殖的适宜盐度在20~ 32之间，以25~ 30最为适宜。养殖水质要清洁无污染，养殖池塘要持续增氧，每两天清洗一次养殖池塘，防止因饵料和排泄物残留而导致细菌大量繁殖。多鱼，原为深海底栖鱼类，适应低水温生活，性格温顺，容易
经过7年的探索，中国科研人员走过了英国人30多年走过的路，开创了“温室深井海水”的养殖模式，使这一珍贵的经济鱼种在山东、辽宁、河北等地安家落户。它的价格逐年下降。在广州，从2001年的每公斤400元降到目前的70元左右。普通人也能品尝到这种高档鱼。多宝鱼具有很高的食用价值。不仅骨刺少，口感滑甜，胶质蛋白含量高，而且具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的作用。经常食用可以滋补强身，提高人体免疫力。功效。食性在自然海域，牙鲆具有伏击和捕食的能力。幼虫主要以甲壳类动物为食。随着鱼类的不断生长，它们逐渐以各种鱼类为食，通常包括斑鲻鱼、条纹鲻鱼、白鲻鱼和草虾。配合饲料(如膨化鱼饲料等)易于驯化。)精耕细作期间。3温度：成鱼生存水温2-36度，适宜生长温度16-32度，最适生长水温21-26度。育苗期水温一般在16-20度(广东一年四季都适合养殖) 。4.盐度幼苗期最适盐度为18-30，变态后的幼鱼至成鱼能耐受较宽的盐度范围，在0-30范围内都能正常生长。5.生长中的雌鱼比雄鱼长得快，雌鱼的体长明显长于雄鱼。2.当年龄达到性成熟时，雄鱼体长可达20-25.5厘米，雌鱼体长可达30-35.6厘米，在自然海域，成鱼体长可达75厘米。如果人工养殖，其生长期明显缩短，在适宜条件下，当年可达500g-600g左右。多宝鱼与语言文学多宝鱼英语是大菱鲆。而且在各种小说中频繁出现，比如《海底两万里》。
多宝鱼是什么？
多宝鱼，学名大菱鲆，属于比目鱼科，俗称欧洲比目鱼，国内称为‘多宝鱼’ 。原产于欧洲大西洋水域，被公认为世界上最好的比目鱼之一。一、基本信息产品名称：多宝鱼(牙鲆)产地：美国中西部学名：Panalichthyslethostigma英文名：Southernbutler，又名南比目鱼主语：它属于牙鲆属，牙鲆。多宝鱼是牙鲆，中文名是牙鲆。英文名：Southernbutler
,又名南方鲆。据资料介绍：多宝鱼学名大菱鲆鱼，原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。其身体扁平、略成菱形，褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹。由于游动时体态十分优美，宛如水中之蝴蝶，故又称“蝴蝶鱼” 。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。其肉质鲜美，比日本鲆更为细腻滑爽和富有弹性。该鱼具有抗病力强、较耐高温、对环境的适应能力强、耐低氧、易运输等特点。在国外，如美国、日本、韩国等倍受消费者青睐，具有较高的经济价值和营养价值，养殖前景十分广阔。二、主要特佂漠斑牙鲆形态与我国褐牙鲆相似，体侧扁，卵圆形，两眼均位于头部左侧，身体的左侧呈浅褐色，分布有不规则的斑点，腹部颜色较浅，能随着周围环境而变化，以便隐藏身体，躲避敌害。多宝鱼近似圆形；有眼的一侧（背面）呈青褐色，有点状黑色素及少量皮棘，无眼的一侧（腹面）呈白色；体表上还有隐约可见的黑色和棕色花纹，肌肉丰厚白嫩。多宝鱼是冷水性鱼类，对养殖的环境条件要求非常严格。养殖适宜水温要求在10～20℃之间，14～17℃水温为快速生长阶段，最高致死温度为28～30℃，最低致死温度为1～2℃ 。养殖的适宜盐度在20～32‰之间，25～30‰最为合适。养殖要求水质清洁无污染，养殖池内需要连续充氧，养殖池需要2天清扫一次，以防止饵料和排泄物残留导致细菌大量繁殖。多宝鱼原为深海底栖鱼类，适应低水温生活，性格温顺，且易接受配合饵料，还耐低氧，可互相多层挤压在一起，是国际水产学界认可的著名优质养殖良种，成为欧洲餐桌上名贵的高档菜。1992年，几经周折，在英国友人的帮助下，我国从英国引进了一批鱼苗。当时英国只给鱼苗，我国想引进北欧的养殖技术却遭到拒绝。经过7年的摸索，我国的科研人员走过英国人30多年走过的路，首创“温室大棚+深井海水”的养殖模式，使这个名贵经济鱼种落户山东、辽宁、河北等地。其价格逐年下降，在广州，由2001年每公斤400多元降到目前的70元左右，普通人家也可品尝到这种高档鱼。多宝鱼的食用价值很高。不仅骨刺少，口感爽滑甘美，胶质蛋白含量高，而且具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。的功效。三、食性食性在自然海域里，漠斑牙鲆具有埋伏捕食的能力。仔鱼主要以甲壳动物为饲料，随着鱼的不断长成，逐渐以各种鱼类为食，通常捕食的对象包括斑点鲻鱼、条纹鲻鱼和白鲻鱼及草虾等。集约化养殖时易驯化其食配合饲料（例如：膨化鱼饲料等）。四、温度成鱼的生存水温2～36℃，生长适温16～32℃，最适生长水温21～26℃ 。育苗期水温一般为16～20℃(广东的一年四季都适合养殖) 。五、盐度育苗期最适盐度18～30‰，经变态后的幼鱼至成鱼对盐度耐受范围很广，在0～30‰的范围内均能正常生长。六、生长雌性生长快于雄性，雌鱼体长要明显大于雄鱼体长，2年龄达到性成熟时，雄鱼长度可达20～25.5 cm，雌鱼可达30～35.6cm 。在自然海域，成鱼最大可长到75cm 。若进行人工养殖，其生长期明显缩短，在适宜的条件下，当年可达500～600g 左右。七、分布范围多宝鱼是原产于欧洲沿海的一种名贵比目鱼，在鱼类分类学上隶属于硬骨鱼类、鲽形目、鲽亚目、鲆科、菱鲆属，英文名turbot，音译名（兼商品名）“多宝鱼”，拉丁名Scophthalmus maximus L. 。多宝鱼主要产于大西洋东侧沿岸，是名贵的低温经济鱼类，是东北大西洋沿岸的特有名贵鱼种之一。自然分布区北起冰岛，南至摩洛哥附近的欧洲沿海，相对生产于北海、波罗的海、冰岛和斯堪的纳维亚半岛附近海域。自然分布于大西洋东侧欧洲沿岸，常见于北海和波罗的海，从北起北纬68°远离冰岛沿岸的海域，沿着斯堪的纳维亚半岛岸带向南，一直到北纬30°远离摩洛哥沿岸的海域，均有分布。黑海和地中海沿岸也有分布，主要分布区在北海，栖息于水深20～70m，砂质、沙砾或混合底质的海区。它具有适应低水温生活，生长速度快，肉质好，养殖和市场潜力大等优点，相继成为欧洲各国开发的优良海水养殖鱼类之一。1992年引进中国，现已成为中国北方沿海重要的养殖品种。八、生长习性多宝鱼属于北欧冷水鱼类，该鱼对温度等海水指标要求较严。多宝鱼最高致死温度为28～30℃最低致死温度为1～2℃；最高生长温度为21～27℃；最低生长温度为7～8℃；最适生长温度为14～17℃，其对温度的耐受力最高为40‰；最低为12‰ 。多宝鱼在自然环境状态摄食习性为肉食性，幼鱼期摄食甲壳类；成鱼则捕食小鱼、虾等。在人工养殖条件下，经驯化主要投喂高能颗粒配合饲料。中国范围内不仅在山东半岛地区适合养殖，通过人工授精来育苗在渤海湾内的辽宁地区也可养殖，而且规模和产量不次于山东半岛。中国水产网上还有个多宝鱼论坛吗你理想中的“好单身”该具备什么特质?实名婚恋网站百合网曾发布“中国好单身”调查报告。据对全国3万网友的调查结果显示,人们最看重的单身精神前三名分别为乐观、能担当、会挣钱。同时,报告指出了中国好单身的..."多宝鱼"为何不能吃??"多宝鱼"不能吃，可能因为多宝鱼被查出药物残留超标。多宝鱼沾“毒”有三种可能：1、饲养过程：中小养殖户普遍用一些抗生素类药物给鱼和鱼池消毒。2、运输过程：多宝鱼在运输路上发病的几率依然很高，因此就有人会在运输途中给鱼下药。3、售卖过程：不排除有些不良商贩在储养过程中给鱼使用违禁渔药。但其实多宝鱼可以吃。多宝鱼学名大菱鲆鱼，属于北欧冷水鱼类，为低温高档鱼类，鳍边和皮下有极为丰富的胶质，其营养价值可与甲鱼、海参相媲美。多宝鱼胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。扩展资料：食用方法中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。在欧洲，由于它的肉质鲜嫩、口感清香，是制作鱼排和鱼片的上好原料，大有挤占牛排市场的势头。欧洲人喜将多宝鱼做成“鱼排” 。有的餐馆大厨会将多宝鱼起肉，再将鱼肉蒸熟，在酱汁方面更用了西餐常用的红酒汁配上日本烧汁，上碟时，每一件多宝鱼扒放在白瓷小碟上，上面淋满了红酒汁，拌上露笋等佐料摆设，精致得有如艺术品。参考资料来源：百度百科——多宝鱼参考资料来源：人民网——沃尔玛售卖的多宝鱼不合格多宝鱼怎么喂养近,中国一些大城市的水产市场上,出现了一种体形扁平、体色较深、两眼朝向左侧、形似牙鲆的新鱼种,叫作多宝鱼,属欧洲比目鱼的一种."多宝"之名,是英名turbot的音译,又寓意吉祥,深受好寻意头的粤港人喜爱.其学名大菱鲆,为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类.体扁平、外形呈菱形而又近似圆形,两眼位于头部左侧.有眼侧(背面)体色较深,呈棕褐色,又称沙色,并且可随环境和生理情况变化而出现深浅的改变.有眼侧看似无鳞,实际上被有少量角质鳞片,用手触摸略有粗糙感.无眼侧(腹面)光滑无鳞,呈白色.口大,吻短,口裂前上位,斜裂较大.上下颌较发达,对称.上颌骨较短,下颌骨稍长,并向前伸.头长为颌长的两倍.左右侧均具发达的颌齿,细而弯曲;无犬齿,犁骨具齿.背鳍、臀鳍和尾鳍均发达,并有软鳍膜相连.体长与体高之比为1:0.9.生长速度快,个体较大,据<大不列颠百科全书>载,一自然群体中最大个体的长超过1米,体重54千克;一般个体长0.4-0.5米,重5-6千克.本种为分批产卵鱼类,产卵量与雌鱼个体大小密切相关,平均每千克体重可产卵100万粒。多宝鱼虽然是海鲜品种中少有能起四片鱼柳的鱼，但这种食法属嘴刁食客心头之好，在于普通食客而言，是以“清蒸”居多。多宝鱼在蒸的方面最为奇特，第一是，通常海鱼都是“躺卧”的姿态而烹，唯独它是腹部向上，真正的“仰卧”姿势，皆因是它背面“乌卒卒”，极不雅观，而腹部就不同了，“白雪雪”的，常能引起食欲。第二是，它可以卷起来蒸，每逢遇着身型较细者，为求快熟（蒸约三四分钟），以保、取其嫩滑，将之卷起，以利高温的蒸汽迅速运行全身，避免蒸汽热力已烹熟上部，但下部因碟子缓慢升高而又未能同时至熟，到了下部蒸熟了，上部却又熟烂了，岂不暴殄天物。第三是，通常会吃海鲜的人对鱼肉蒸到绽开，表示鱼肉新鲜和火候恰当，但有部分食客不明就里，说是“没有卖相”，真是费煞厨师，遇着这种情况，可以加入仅过面的汤水，再放入上什炉去蒸，时间会略为增长，但起码鱼皮是保持完整的。主料：多宝鱼、红椒丝、葱、姜、葱姜蒜粉、生抽、老抽、料酒、盐、天添鲜做法：（1）多宝鱼撒上天添鲜、盐、料酒、葱、姜，入锅蒸10分钟；（2）拣去葱姜，在鱼身上放上葱姜蒜粉、红椒丝、生抽、老抽，淋上热油即可。多宝鱼是海鱼还是淡水鱼?多宝鱼是海鱼。多宝鱼是大菱鲆，又叫欧洲比目鱼，。大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，主要产区位于大西洋东侧沿岸，是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。1992年由中国水产科学研究院黄海水产研究所首次引入中国，目前已成为我国特别是北方地区的主要养殖品种。大菱鲆属于冷温性、底栖杂食性鱼类，可承受1℃~28℃的水温，雄鱼一般1年性成熟，雌鱼2年性成熟。其具有生长速度快、出肉率高、抗病能力强等特点。扩展资料分布区域——北起冰岛，南至摩洛哥周边的欧洲沿海是大菱鲆的自然分布区，相对生产区位于波罗的海、北海、冰岛和纳维亚半岛附近海域。大菱鲆自然分布于大西洋东侧欧洲沿岸，常见于北海和波罗的海，从北起北纬68度远离冰岛沿岸的海域，沿着斯堪的纳维亚半岛岸带向南，一直到北纬30度远离摩洛哥沿岸的海域，均有分布。黑海和地中海沿岸也有分布，主要分布区在北海，栖息于水深20-70m，砂质、沙砾或混合底质的海区。【比目鱼多宝鱼中国水产多宝鱼】

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