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每年到10月后，山东这边的超市里便有许多带鱼出售，价格也便宜，我家常买来吃 。
带鱼属于一种高脂鱼类，富含蛋白质、维生素B1、B2、钙、铁等维量元素及矿物质，有益血补虚，保护心血管系统的功效 。一般的做法是清蒸、干煎、红烧或者油炸 。

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相比于煎带鱼，红烧带鱼虽做法类似，但味道明显更加浓厚 。
而要做出好吃的红烧带鱼，各种调味汁的调味就十分重要 。为此，豆妈专门请教了一名大厨，根据大厨的指导，将各种调味汁直接进行了比例化调好，然后再直接与煎好的鱼块混合，使得整个操作过程更加方便易学，零失败 。
【色香味俱全的红烧带鱼做法 红烧带鱼怎么做好吃又简单】您也快来试一试吧：

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