周口黄淮市场水产周口水产市场在哪 _周口水产市场在哪

有没有适合河南周口的水产养殖项目？
土质附近有什么配套设施，有没有工厂，交通是否便利。不知道就说不出来。请补充一下。有水生植物，不适合养虾。弄点草鱼和南美白。一亩地有150条草鱼和20000只南美白对虾。养殖第一年要谨慎，有经验要精耕细作。注意水质控制。普通地霉制剂在应用中存在一些重要问题。这样顺利的话，五个月的收入应该在7W元左右。如果明年想赚大钱，建议把池塘分成20亩的小池塘，通电，找污水和淡水水源。成功的概率更高。记住，不是赚钱了就养什么，而是在那里的情况适合的时候可以养什么，然后联系当地的水产部门，看看有没有适合自己的精耕细作项目。
【周口黄淮市场水产周口水产市场在哪】谁知道郑州水产批发市场在哪里？
郑州北环水产世界，位于郑州北环路与长兴路交叉口，是中原地区最大的冷冻水产品批发市场。2013年，可能会搬出原来的地方。到时候我再做补充。
制作清真菜肴时选料应该注意哪些要素？
1.用铝锅蒸蔬菜很好。铝锅导热系数高，节省燃气费用。铝锅的主要问题是强度低，高温下(如高温煎炸)易变形，铝有可能溶入汤中(如长时间煮沸)对人体造成伤害。但作为蒸笼，只要不把水烧干，这些问题就不存在。但是现在的蒸笼通常是不锈钢的。奥氏体不锈钢的导热系数只有铁的三分之一，铝的十分之一。可想而知，不锈钢锅蒸蔬菜更费气。但一般来说，不锈钢锅比铝锅使用寿命更长，炖汤更安全，也有适用性强的优点。二、蒸菜的具体方法1 。将加工整理后的主料蒸熟，加入调味料，或在器皿中加入汤(或水)加热至熟。(1)原料的选择和加工：蒸菜的原料要新鲜，如鸡肉、猪肉、海鲜等。在加工开始时，原料必须清洗干净。蒸之前一般要焯水。对于散装原料，用沸水长时间蒸煮；对于丝、丝丁等体积较小的原料，采用沸水快速蒸的方法。(2)调料：蒸菜的香型以咸鲜为主，常用的调料有精盐、味精、胡椒粉、姜、葱等。清淡调味为佳。(3)装盘：蒸菜的装盘分为明盘和暗盘两种。开盘是将原料按一定的形态顺序放入盘中，蒸熟后上菜的原器皿；对于固定的菜，上菜前要求换菜。(4)熟食特点：这类蒸制食品具有原色、汤色清亮、质地嫩滑的特点。2.粉蒸：将加工好的原料与炒米粉等调料混合，然后放入容器中，码好码，用蒸汽加热至软熟。蒸制蒸菜用什么(1)原料的选择与加工：粉蒸菜通常选用质地老而韧、味道鲜而鲜美、肥瘦或细嫩、易成熟的原料，如鸡、鱼、肉及根茎、熟豆等。原材料的成型主要是片状、块状和条状。(2)调味：粉蒸菜要求先调味，腌制调味后的原料在蒸的时候才能得到好的效果。蒸粉菜的香型有咸、五香、家常、麻辣、咸。混合过程中需要的米粉，一般是炒至微黄，烘干，磨成面粉。混合的干稀程度也要根据原料的老嫩程度和肥瘦比例灵活控制。(3)装菜：蒸好的原料放置时要松散，不能相互压实，否则会影响菜肴质量。美味松软的菜肴，用开水快速蒸熟；质地软烂的菜，用开水蒸久了。(4)熟食特点：金黄色，口感醇厚，油而不腻。3.干蒸又称扣式蒸，只在原料中加入调味品，不加汤，部分器具需要盖章或密封。(1)原料的选择与加工：干蒸菜肴多采用新鲜、无味、易烹饪、软嫩的原料，如鸡、鸭、鱼、虾、猪肉、蔬菜、水果等。(2)调味：多为咸鲜。蒸成菜后，要做调味或辅助调味。(3)装菜：用干蒸的方法做菜，有的直接翻面装盘，如“桂圆又甜又白”；有的要配汤，比如“芝麻肘子”；有的要挂汁后食用，如“白汁鸡蛋糕”；有些菜要配酱或菜，比如“姜比目鱼” 。(4)熟食的特点：形状完整，原汁原味，鲜香可口。
动物性中毒有哪些？
因食用动物中毒食品而引起的食物中毒，属于动物性食物中毒。动物中毒食品主要有两种：将动物或动物的某些部位天然含有毒性成分的视为食品；在特定条件下产生大量有毒成分的可食用动物食品。近年来，动物性食物中毒较多的主要是河豚鱼中毒，其次是鱼胆中毒、中毒性贝类中毒和动物肝脏中毒。1.民间有“冒着生命危险吃河豚”、“无毒不好吃”的说法，意思是河豚很好吃，但要冒着生命危险去尝试。更有报道显示，日本河豚中毒致死率为61.5% 。河豚鱼是一种海鱼。全世界有100多种，中国有40种左右。河豚的毒性是由它体内的河豚毒素引起的。河豚毒素主要包括河豚毒素和河豚毒素，河豚毒素是一种非蛋白神经毒素，能麻痹中枢神经系统和周围神经。食用含有河豚毒素的鱼类，不仅能刺激胃肠道，而且毒素被吸收后迅速作用于神经末梢和神经元，选择性阻断细胞膜对钠的通透性，阻碍神经传导，导致神经麻痹。一开始是感觉神经麻痹，接着是运动神经麻痹，严重的脑干麻痹，会导致呼吸衰竭。河豚毒素还能抑制心肌细胞的兴奋性，导致心律失常。不同性别、不同鱼肉部位、不同季节的河豚毒素含量不同。一般来说，卵巢和肝脏含有的毒素最多，所以毒性最大，其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和鱼皮。大部分种类的新鲜洗净鱼肉都可以算是无毒的。但是，鱼死后存放一段时间后，鱼肉会感染毒素。春季是雌鱼的卵巢发育期，卵巢的毒性最强，肝脏的毒性也是春季最强，所以春季最容易发生河豚中毒。雌鱼夏秋季产卵后，卵巢退化，毒性减弱。食用河豚后中毒的主要症状是：初期面部潮红、头痛、严重恶心、呕吐、腹痛、腹泻，然后是感觉神经麻痹，如嘴唇、舌头、手指的麻木和刺痛，然后是运动神经症状，如手、胳膊和腿的肌肉无力、运动困难、身体摆动、舌头麻木、语言不清，甚至是全部。
身麻木而瘫痪。严重者可血压下降、心动过缓、呼吸困难，以至因呼吸衰竭而死亡。河豚中毒的最好疗法是清洗和排除胃肠道中的毒素，并马上进行人工辅助呼吸，具体的救护措施：①立即引吐或用1∶5000高锰酸钾溶液或清水洗胃，若无腹泻者可予50%硫酸镁口服，予以导泻。②静脉输液，辅以利尿剂，促进毒物排出，同时注意维持水、电解质及酸碱平衡。③拮抗毒素的毒性作用，可酌情予以1%盐酸士的宁2毫克，肌肉注射或皮下注射，也可选维生素B12肌肉注射，均能拮抗河豚毒素的运动麻痹作用。给予阿托品能拮抗毒素对心脏的毒性作用。④对症治疗，应用升压药纠正毒素导致的血压下降、循环衰竭的毒性反应，以强心剂控制心衰竭。⑤早期河豚中毒，应用肾上腺皮质激素能改善机体的周身状况。⑥呼吸困难者予以吸氧，酌情应用可拉明或洛贝林等呼吸兴奋剂，出现呼吸肌麻痹者需及时采用呼吸机辅助呼吸。我国的《水产品卫生管理办法》规定：“河豚有剧毒，不得流入市场，应剔出集中妥善处理，因特殊情况需进行加工食用的，应在有条件的地方集中加工，在加工处理前必须先去除内脏、头和皮等含毒部位，洗净血污，经盐腌晒干后安全无毒方可出售，其加工废弃物应妥善销毁。”如果发现擅自经营、加工以及违法销售河豚及其制品的，消费者应及时向各级食品监督部门举报，各地各级食品监督部门也应加强对辖区内水产品经营单位的监督检查，发现违法销售河豚行为要依法严厉处罚。作为个人，我们都应为自己的身体健康着想，拒绝食用河豚。2.鱼胆中毒误食鱼胆中毒的事例，在日常生活中也并不少见。大众普遍认为味苦的食物可以起到清热败火的作用，动物苦胆也成为大家易得的清热下火的良药。然而其中却存在着一个误区，苦口的不但并非全是良药，有时还可能成为“毒药”，食用鱼胆就存在着这样的健康隐患。草鱼、鲤鱼、青鱼、鳙鱼和鲢鱼等常见淡水鱼的胆均有毒，毒性物质是胆汁毒素，主要的成分是胆盐、氰化物和组胺。胆盐和氰化物可破坏细胞膜，使细胞受损伤，氰化物还能影响细胞色素氧化酶的生理功能。组胺物质可引起人体过敏反应。尽管目前鱼胆中毒的机制尚未完全清楚，但一般认为鱼胆汁毒素能引起脑、心、肾、肝等脏器的损害，严重的鱼胆中毒可致中毒者死亡。鱼胆中毒的潜伏期为0.5～12小时，主要症状表现为：腹痛（以脐周为主），恶心、呕吐、腹泻、大便呈水样或蛋花样，无脓血。肝区痛、黄疸、肝大等。可持续1～2个月。轻者出现尿成分变化，重者可出现少尿、水肿、急性肾衰竭。另外可出现末梢型感觉及运动障碍，如唇、舌及四肢远端麻木、双下肢周围神经瘫痪。重者可抽搐、昏迷。伴有心动过速、心脏扩大、心衰及阿斯综合征。发现鱼胆中毒的情况，应当尽快给鱼胆中毒者引吐或彻底洗胃，以利于清除毒物。加强保肝治疗，予以保护肝的药物如肝泰乐、维生素C、复合维生素B族等。尽快进行血液透析，特别是肾功能不全时。做到对症治疗，可予以输液、利尿、碱化尿液等。若鱼胆中毒引起组织器官继发性损害可表现为多器官功能障碍或衰竭综合征，除加强综合治疗外，早期应用大剂量肾上腺皮质激素，待病情稳定后减为维持量，有助于改善和保护脏器的功能。3.有毒的贝类在一些国家的特定海域，一贯可食的贝类可突然被毒化，食用后即可引起中毒。可食贝类受毒化的原因与“赤潮”有关，“赤潮”即海水中出现变色的红斑，伴有海洋动物的死亡，是某些单细胞藻类在海水中迅速繁殖，大量集结而成，贝类摄食有毒的藻类，其本身不中毒，而有聚集和蓄积藻类毒素的能力，人们食用后即可引起食物中毒。毒贝类有毒部位主要是肝脏和胰腺。从毒化的贝类中可检测出的毒素种类可达10余种，其毒性多以神经麻痹作用为主。毒贝类中含有的毒素不同，中毒表现也各异，一般有以下几种类型：①神经型。即麻痹性贝类中毒，引起中毒的贝类有贻贝、扇贝、蛤仔、东风螺等，它们的含毒成分主要是河蚌毒素。潜伏期5分钟~4小时，一般为0.5～3小时。早期有唇、舌、手指麻木感，进而四肢末端和颈部麻痹，直至运动麻痹、步态蹒跚，并伴有发音障碍、流涎、头痛、口渴、恶心、呕吐等，严重者因呼吸麻痹而死亡。死亡通常发生在病后的2～12小时内，死前意识清楚。患者如24小时后仍活，一般预后良好。②肝型。引起中毒的贝类有蛤仔、巨牡蛎等，有毒部分为肝脏。潜伏期12小时~7天，一般24～48小时。初期有胃部不适、恶心、呕吐、腹痛、疲倦，亦可有微热，类似轻度感冒。初期还常常有粟粒大小出血斑，红色或暗红色，多见于肩胛部、胸部、上臂、下肢等。齿龈、皮下亦可出血。重者可有呕血、阴道出血、黄疸、肝功能异常，甚至发生急性肝萎缩、意识障碍或昏睡状态，预后不良，多有死亡发生。③日光性皮炎型。此型由食泥螺而引起。泥螺俗称土贴、黄泥螺、麦螺、梅螺等。潜伏期1～14小时，一般3小时。初起面部和四肢的暴露部位出现红肿，并有灼热、疼痛、发痒、发胀、麻木等感觉。后期可出现淤血斑、水疱或血疱，破溃后引起感染。可伴有发热、头痛、食欲不振。预防贝类毒素中毒的措施有以下几种：①严控被赤潮污染的贝、螺类海产品上市买卖，避免群体性食后中毒。②绝对不要购买被赤潮污染的贝、螺类等海产品食用。③食用贝类海产品前要浸养于清水中一段时间，并定时更换清水，使贝类自行排出体内的毒素。④每次进食贝类不要过量，并避免进食其内脏、生殖器及卵子。⑤加工时要彻底烹煮达至沸点，以减低微生物污染所造成的风险。⑥进食贝类后若出现中毒症状，应立即前往临近医院就医，并将剩余的食物留作调查及化验之用。在食用6小时内尽快进行催吐、洗胃和导泻是治疗的关键，可以大大减少毒素的吸收并减轻中毒的症状。4.动物肝脏2004年11月中旬，家住内蒙古自治区乌兰浩特市的张某夫妇和孩子及朋友一起食用了狗肝，3～10小时后，陆续出现了头痛、头晕、恶心等症状，张某家人认为是感冒，于是就近到医院进行治疗。两日后，4人均出现脸部脱皮现象，医生用药后不见缓解，并且逐步蔓延到四肢躯干。张某怀疑是食物中毒，遂向市卫生防疫站报告。乌兰浩特市防疫站立即派出卫生监督人员进行流行病学调查，通过食品检验，排除了种种疑点，同时查阅了大量相关资料，确定因为过量食用肠肝引起维生素A中毒，及时建议其到医院进行对症治疗。动物肝脏富含维生素A，每克可达数千至上万单位，大量摄入时，便可发生维生素A中毒，主要是维生素A的代谢产物维A酸或其衍生物在体内堆积所致。成人一次摄入维生素A 50万单位，即可引起中毒。也有人认为鲨鱼肝、鳕鱼肝含有多种神经毒素及鱼油毒，可损害神经系统，是引起中毒的又一原因。动物肝脏引起的中毒潜伏期0.5～9小时。中毒表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴、头痛、头晕及乏力、皮肤灼热、潮红、畏寒、心动过速、眼结膜充血、视物模糊。发病后2～3日，口唇周围开始出现鳞屑状脱皮，并向面部、四肢、躯干发展，重者有脱发。如发现中毒情况，必要时催吐、洗胃、口服泻剂，促进排泄。也可以静脉补给5％葡萄糖盐液，并给予维生素C、B族维生素等药物；皮炎重者可酌用糖皮质激素。在日常饮食中，要“限量食用”狼、狗、海豹、鲨鱼等维生素A含量较高的动物肝脏，其他的动物肝脏，一次也不宜食用过多。5.动物甲状腺据新华网北京2007年2月14日报道，卫生部公布“2006年查处的10个食品卫生典型案件”，其中包括河南省查处的周口市育新街西段育新冷库无证销售猪喉头肉导致食物中毒案。周口市育新街西段育新冷库销售的含有甲状腺素的猪喉头肉引起63人食物中毒。该冷库未取得卫生许可证非法进行食品经营，周口市卫生局依法对该冷库处以罚没款74080元的行政处罚。动物甲状腺中毒主要是猪、牛、羊甲状腺中毒，尤其是猪甲状腺中毒最为常见。甲状腺是一种内分泌腺，可以分泌激素促进机体的新陈代谢和正常发育，猪的甲状腺在气管与喉头连接处的下方，左右各一小块，中间相连。中毒是由于吃了未摘除甲状腺的猪喉头气管，或猪血脖肉（颈口肉）所致，也有误食摘下供制药用猪的甲状腺而中毒。一般认为食用甲状腺3克以上即可引起中毒。发病多数在食后12～48小时，也有长达3～4天再发病。开始为头痛、头昏或眩晕，失眠、无力、四肢酸痛、关节疼痛，中毒轻者只有头晕、无力、体重减轻，1周左右即可恢复。重者可出现心跳、多汗、恶心、食欲不振、手震颤以及精神症状，如时哭时笑，也可有狂躁或抑郁等症状，重症病人2～3周后才逐渐恢复。如发生中毒，应及时到医院治疗。预防中毒应在牲畜宰杀时，摘除甲状腺并集中处理作药用或废弃。在吃血脖肉时，应仔细检查气管两侧的腺体是否已摘除，最好不要将多量血脖肉集中食用，以免中毒。甲状腺中的甲状腺素对热很稳定，要加热到600℃以上时才破坏，故普通烹调加工方法不能有效地破坏毒素，需要熟煮透后再食，防止中毒。在购买的时候也应注意识别。在购买个体出售的畜肉时，不要误买或者误食带有甲状腺体的喉管，即气管上方，分左右两侧成对腺体。猪甲状腺体一般长4～5厘米，宽2～3厘米，位于猪气管上端。6.蜂蛹及蚕蛹我国部分地区的居民喜欢将马蜂蛹或蚕蛹经油炸烹炒后食用，因进食过多或食用变质蛹，可致急性中毒。蛹内含蛋白质丰富，也含有肽类胆碱及酶类等，但所含有毒成分不详。急性中毒主要侵犯消化和中枢神经系统，蚕蛹中毒所致中枢损害，尚可能与变态反应相关。食蜂蛹中毒潜伏期2～4小时，食蚕蛹中毒的潜伏期数小时至1周不等。中毒开始表现为恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状，呕吐物为胃内容物，有时呈咖啡色，腹泻为稀水便，有时也解血性黏液便或咖啡色稀水便，同时常伴头昏、头痛和全身麻木等，其后可突然发生意识障碍及抽搐，并出现眼球震颤，舌肌震颤，步态蹒跚等，抽搐呈阵发性，发作时手足痉挛，面呈苦笑面容，眼球固定，瞳孔缩小，呼吸困难，面色青紫，意识不清，每次历时15～30分钟，数小时后可再发作，发作过后呼吸急促、困难或不规则，神志可呈恍惚状态，大喊大叫，有的持续意识不清，可伴大小便失禁、心律失常及休克。脑电图检查呈高度或中度异常。如发现有食用蜂蛹及蚕蛹的中毒现象的话，数小时至1天内发病者应予催吐、洗胃和导泻作排毒处理；补液、利尿以利毒素排出，并补充水与电解质，防治失水及电解质、酸碱平衡失调。蜂蛹及蚕蛹中毒无特效解毒治疗，主要为对症和支持治疗，消化道刺激症状可给阿托品0.5～1毫克作皮下或肌肉注射，必要时重复使用。制止抽搐是对症治疗中的关键，可参阅中毒性脑病有关内容治疗。如发病与变态反应因素相关，则应短程使用大剂量糖皮质激素治疗。知识点雨润和双汇哪个更强看哪方面了，冷鲜肉绝对是雨润，要是香肠火腿还是双汇。不过双汇因为公司性质问题，现在停滞不前，雨润说不定一段时间可以全面超越双汇。两家集团公司总得来比还是雨润集团强。双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于"中国食品名城"河南省漯河市。目前，企业总资产70多亿元，员工4.5万人，年屠宰生猪1500万头，年产肉制品150万吨，是中国最大的肉类加工基地，在2007年中国企业500强排序中列166位。2008年销售收入突破350亿元。雨润集团是一家集食品、物流、百货、旅游和房地产等产业于一体的中国500强企业，创建于1993年。集团总部位于江苏省南京市，下属子（分）公司一百多家，遍布全国二十多个省、直辖市和自治区。2008年，集团员工总数达5万人，实现销售总额370亿元，生猪屠宰产能超过1800万头，稳居全国第一，“雨润牌”低温肉制品连续十年销量位列国内第一。目前，在中国企业500强中排名165位、中国民营企业500强第8位、中国肉食品加工业第1位。2005年10月3日，雨润集团的部分食品业务在香港联合交易所成功上市。集团旗下已有雨润食品（1068.HK）、南京中商（600280.SH）两家上市公司。拓展资料:一、作为火腿肠市场的霸主，双汇在高温类产品占销售额比例接近40%；而雨润则在低温肉市场称王，冷鲜肉占上游六成市场。在猪肉价格如过山车般暴涨暴跌中，两大肉类加工巨头正在为收购更多的资源而紧锣密鼓。由于猪肉成本占比达50%以上的行业特性，控制更多的上游资源就面临着更多的利润收成。1、雨润集中收购屠宰厂两年扩产一倍，虽然上游养猪户因为猪肉价格下跌而叫苦不迭，但作为中游肉类加工企业却受益匪浅。但2008年猪肉暴涨的阴影犹在，使得双汇、雨润等企业对上游的收购仍然不敢松懈。有分析师甚至警告：如果现在两大巨头不尽快布局产业链的话，2011年后，它们面对的挑战会非常大———目前很多境内外资本和产业势力已进入饲料和屠宰环节。两大巨头自保城池之役迫在眉睫。2、自2007年的猪肉价格大规模波动导致的产业利润危机之后，雨润就加强了做“猪老板”的决心：2008年雨润食品收购了湖南辉鸿49%股权，加上原已持有的51%，达到100%持股。在此之前，雨润已连续出招：投资2.5亿元的百万头生猪屠宰新疆石河子项目、投资10亿元的沈阳雨润、新乐120万头生猪屠宰加工项目等陆续签约、开工、投产，投资数十亿的这些项目，涉及生猪屠宰、分割、冷冻、冷藏等领域；雨润与河南周口政府签订了投资4亿元发展肉类加工的意向投资协议，建设生猪屠宰、分割、冷藏、肉类深加工项目，该项目可达到每年屠宰250多万头生猪，销售额达30亿元。3、按照雨润之前透露的扩张计划，雨润计划投资40亿元将产能在2年内扩大一倍，到2010年达到3000万头。雨润集团董事长祝义才曾介绍说，雨润通过收购、新建和扩建的方式，提高集团产业上下游的产能，以推动低温肉制品和冷鲜肉产品市场的占有率。其半年报显示，上游冷鲜肉仍然是业绩亮点，公司上游销量35.1%的增长，下游销量18.1%的增长，其中低温肉制品保持了27.6%的增长。泥鳅如何育苗怎样繁殖泥鳅育苗（一）泥鳅亲鱼的选择和培育泥鳅亲鱼的来源：一是从池沼、稻田、湖泊等天然水体中捕捉；二是从水产收购部门购买；三是专池培养。三种方法都要求对泥鳅进行选择。1.亲鳅的选择亲鳅除了要求体型端正，体质健壮，无病无伤，体色正常等之外，还要注意以下几点：(1)雌鳅1冬龄的雌鳅已达性成熟。个体大的雌鳅怀卵量大，繁殖的鳅苗质量好，生长快，因此要选择2—3冬龄，体长10厘米以上，最好是15—20厘米；体重18克以上，最好是30—50克，腹部膨大且柔软有弹性，体色呈桔黄色具有光泽，腹部白色明显的个体。(2)雄鳅也要选择2—3冬龄，体长10厘米以上，最好是15—20厘米；体重12克以上，最好是20—40克，行动敏捷的个体。2.亲鳅的培育选择泥鳅亲鱼后应设专池培育。培育前可以用20ppm的四环素液浸泡，以杀灭病原体，培育时每666平方米(即1亩)放养量不宜超过200公斤。应加强施肥。保持水质中性或微碱性，水色呈黄褐色或绿褐色。可投喂蚯蚓、蝇蛆、畜禽下脚料或豆粕、麦麸等饵料。适当添加酵母粉及维生素。在水温15—17℃时，饲料中的动物蛋白含量控制在10％左右，植物蛋白在30％左右；水温在20℃以上时，动物蛋白量增至20％，植物蛋白含量减至20％。日投饵为泥鳅体重的5—7％。3.亲鳅的雌雄鉴别在泥鳅的生殖季节，雌雄之间有许多不同特征，可以通过以上几个方面用肉眼来鉴别：(1)体型雄鳅较小，背鳍末端两侧有肉质突起；雌鳅较大，背鳍末端正常，无肉质突起。产过卵的雌鳅腹鳍上方身体还有白色斑点的产卵记号，未产卵的则没有。(2)胸鳍雄鳅胸鳍较大，第二鳍条最长，前端尖形，尖部向上翘起，雌鳅胸鳍较小，前端圆钝呈扇形展开。(3)腹部产卵前雄鳅腹部不肥大且较扁平，雌鳅产卵前，腹部圆而肥大，且色泽变动略带透明黄的粉红色。(二)泥鳅的繁殖1.繁殖前的准备工作(1)产卵池的准备家鱼人工繁殖用的产卵池，或者选择稻田、池塘、沟渠，水深保持在15—20厘米。也可用网片或竹篱笆围成3—10平方米的水面作为产卵场所。若能保持微流水则更佳。另外，水泥池、大塑料盒、桶、水缸或其它容器均能作为产卵用设施。产卵场所使用前都要消毒，水深20厘米时用生石灰消毒，每平方米施15—20克。也可以用漂白粉消毒，每平方米施4克。(2)鱼巢的准备鱼巢宜选用质地柔软，不易腐败，能漂浮在水中的材料，如：棕榈片、杨柳根须、金鱼藻、聚草等，近年来也有用柔软的绿色尼龙编织带，织成宽5厘米、长80厘米的人工鱼巢。用前都要经过消毒处理：用2％浓度的食盐水浸泡20—40分钟，也可用20ppm浓度的高锰酸钾浸泡20分钟左右；还可用10ppm孔雀石绿浸泡20—30分钟，浸泡后吊在池中离水10厘米处，上方用芦席或草包遮荫。2.泥鳅的繁殖方式泥鳅的繁殖有自然繁殖和人工繁殖(1)自然繁殖分完全自然繁殖和半自然繁殖两种方法。完全自然繁殖，又叫诱集繁殖，是利用泥鳅的自然资源，人工诱集其产卵群体并获得受精卵的方法。首先在产卵季节，利用泥鳅喜在岸边水草丛中产卵的习性，选择环境僻静的水草区，先在浅水处投施两筐草木灰，然后在诱产区每平方米施0.6—0.8公斤的猪、牛、羊等畜粪。这样能诱集大量泥鳅到此区域的水草丛中产卵繁殖。但对此自然区域要采取相应的保护措施(防敌害等) 。也可利用人工鱼巢收集自然水域中的受精卵，移到特定的容器中孵化，这样可提高孵化率。半自然繁殖是在人工条件下，让成熟的泥鳅自行交配产卵的方法，需要建造产卵池和孵化设施，繁殖之前，产卵池与孵化设备都要消毒备用。亲鳅的雌雄配比，如雄鳅个体较大按1∶2或1∶3，若雄鳅体长仅10厘米左右，则雌雄比可调整为1∶4，增加雄鳅的数量。每平方米可放7—10组，保证正常繁殖。水温稳定在18℃以上才能进行。将鱼巢绑扎在竹竿上，悬吊在产卵池的中间或四角，使鱼巢浸没在水面下。因泥鳅卵粘性差，要注意检查和清洗沉积在鱼巢上的污物，以免影响受精卵的粘附效果。泥鳅一般在睛天的早晨产卵，上午10点钟左右产卵结束。当产卵基本结束后，就立即将粘有卵粒的鱼巢移到孵化池或其它孵化设施中进行孵化，并更换和补充新鱼巢放到产卵池中，以收集尚未产完卵的亲鳅的卵。最后一批泥鳅产卵后，可以就在产卵池内进行孵化，但一定要将产卵池内的亲鳅全部捕出，以防亲鳅吞食鱼巢上的卵粒，影响出苗率。(2)人工繁殖分半人工繁殖和完全人工繁殖两种方法半人工繁殖采用人工催产自然繁殖的方法。选择成熟亲鳅，雌、雄比例按1∶2或1∶3组成。注射催产药物：鲤或鲫脑垂体(简称PG)，每尾用1—2个；或绒毛膜促性腺激素(简称HCG)每尾注射800—1000国际单位，或促黄体生成素释放激素类似物(简称LRH-A) 。每尾注射5—8微克，以上药物无论用哪一种，均要溶解在生理盐水中，雄鳅的剂量减半。由于泥鳅的个体小，每尾泥鳅注射液的量应不超过0.5毫升，以0.2—0.3毫升为宜，以免发生身体肿胀或药液溢出。注射用4号不锈钢针头，1毫升的玻璃注射器，(用前煮沸消毒) 。为了有效地控制针的深度，可把针头用锉刀锉短到0.2—0.3厘米长，或在针头的基部套上胶管，使针头仅露出0.2—0.3厘米的针尖，防止进针过深，刺伤内脏。注射部位以背部肌肉为好，其次腹部中线，胸、腹鳍之间也可。泥鳅身体粘液多、很滑，为不损鳅体，要用湿纱布包住进行注射。进针角度：注射器与鳅体呈30°为佳。可用可卡因0.1克溶于50公斤水中配制成麻醉液。催产的亲鳅在麻醉液中，仅需2—3分钟即被麻醉，这时注射较为方便，放入产卵池中，很快即可苏醒。人工催产后，将亲鳅放回产卵池中。亲鳅在水温20℃时，约经18小时左右开始产卵、受精；水温在25℃时，约需12小时左右，若水温27℃时，只需9小时左右即能产卵、受精，其后的操作与半自然繁殖方法相同。完全人工繁殖：是在半人工繁殖的基础上，进行人工采卵授精的一种方法。3.泥鳅的孵化受精卵的孵化在室内或室外都可进行，有静水孵化和流水孵化。孵化前将巢与附在上面的卵一起放在10ppm的孔雀石绿液中浸泡20—30分钟。不可用浓食盐液浸泡。捡出未受精卵。(1)静水孵化把粘有受精卵的鱼巢，放入孵化池、孵化箱或产卵池内孵化，水质要求清新。每升水可放400—600个受精卵，要注意防止受精卵挤压在一块，若发现受精卵相互挤压，要用搅水的方法或用吸管使之分离开来，以避免因缺氧而影响孵化率。(2)流水孵化用流水或微流水孵化，是把受精卵放在孵化缸、孵化箱或孵化环道中进行孵化。①附巢流水孵化受精卵附在鱼巢上，放入孵化设施中进行微流水孵化，水流速度以不冲落附在巢上的卵为宜，每升水可放800—1200粒卵。②去巢流水孵化受精卵脱粘或不脱粘掌握好流速放入孵化设施中孵化。一般孵化环道、孵化缸等流水孵放卵密度为每升水放800—1200粒卵。孵化期间为防备寒潮与暴风雨的袭击，可以在寒潮来临之前用塑料薄膜将孵化设施盖上，但要留下气孔。也可以采用其它保暖方法进行处理。孵化用水的水温变化要控制在±3℃以内。泥鳅受精卵孵化水温范围为18—31℃，适宜水温为20—28℃，最适水温为24－2℃ 。所用孵化时间随水温高低而不同，呈负相关关系。孵化率的高低，以同一批卵进行对比，水温15℃时为80％；20℃时为94％；25℃时为98％。(三)苗种培育1.鳅苗培育刚孵出的泥鳅，身体透明，不能自由活动只能用头部的吸附器附在鱼巢或其它物体上，以腹部的卵黄为营养。经过三天左右，卵黄被吸收完，苗体才能游动并开始摄食，此时应将其转移到鳅苗池饲养。培育泥鳅苗种土池比水泥池更好，因土池能更好地培育浮游生物，可为泥鳅苗种提供更适口的开口饵料，土池水质比水泥池更加稳定。(1)清塘放苗鳅苗培育池面积20—50平方米，水深30—40厘米。鳅苗下塘前15天左右，排干池水，曝晒4—5天，再用生石灰消毒(每平方米用50—75克)，然后注入约20—30厘米深的新水。在施生石灰后约7天药性消失，放入牛粪、猪粪等畜粪肥，每平方米2公斤左右。过3—5天，即可放鳅苗入池。静水池每平方米1000尾左右，微流水或网箱饲养每平方米2000尾左右，放养规格要齐整。(2)投饵施肥鳅苗投喂煮熟研碎的蛋黄或鱼粉，或豆饼粉糊，一日3—4次。饲养3—5天后改喂水蚤、轮虫，捣碎的丝蚯蚓或蚕蛹。待鳅苗稍长大些，每天上下午各投一次。开始时每日投喂量占体重的2.5％，以后日投喂量可增加到放养总体重的10％。泥鳅苗放入池塘后要勤施肥。水温低时，每立方米水每次施速效硝酸铵2克；水温较高时，每立方米水施尿素2.5克。一般隔天施一次，连续施2—3次，以后则根据水质肥度调节施肥浓度与间隔时间。在施化肥的同时，结合施有机肥，效果更好。2.鳅种培育鳅苗经过一个月时间的培育，长到3厘米以上时，就要分池进行鳅种饲养。(1)池塘培育面积20—60平方米，池水深30—40厘米，有良好的防逃设施，放养前除野消毒，施好基肥。投放鳅苗后，每天投喂米糠(煮熟)、饼类、蚕蛹粉等。日投喂量及投喂次数同鳅苗培育后期管理。每平方米放养500尾，饲养当年可达10厘米左右。每平方米放养1000尾密养当年也可长到5—6厘米，部分可达8厘米。(2)稻田培育先用较小面积的稻田(100平方米以下)，放养前施基肥，每100平方米施50公斤，放养后在傍晚注新水时投饲料每100平方米7.5—10公斤，施肥、投饵交替每周进行一次。5周后可每隔2周施一次。到7月份水田除草时，稻苗隔行敷入干或烂稻草，以培养鳅的天然饵料。3.苗种培育管理鳅苗种培育管理，均要注意以下方面：(1)要配备专人管理，每天检查防逃、吃食情况。(2)经常保持良好的水质。注意防止缺氧，因为鳅苗在孵化后半个月左右才开始进行肠呼吸。(3)要勤观察水质变化，确定施肥数量

周口黄淮市场水产 周口水产市场在哪

周口黄淮市场水产周口水产市场在哪