自己做蒸板栗,也是个不错的选择,很经济实惠,做法又简单 。那么板栗蒸多久才熟?蒸板栗怎么好剥皮?
板栗除了水煮的做法,还可以蒸熟食用,蒸熟后的板栗放冰箱可以保存更长的时间,不用担心长虫 。那么,板栗蒸多久才熟?蒸板栗怎么好剥皮?
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板栗蒸多久才熟
【教你一个小窍门 栗子怎么煮容易剥壳】自己做蒸板栗,也是个不错的选择,很经济实惠,做法又简单 。蒸出来的板栗吃起来面面的,又香又甜,味道不比街上卖的炒板栗逊色多少 。蒸板栗要多久呢?一般要15到20分钟吧 。
蒸板栗的做法
取新鲜板栗500克,将板栗洗干净,沥干水分 。用刀在板栗背上切一刀,小心别切到自己的手哈 。放入蒸锅笼屉上,大火上汽后,转中火15分钟,看到板栗开口即可 。
5号网提醒,用刀在栗子上剁个口子,把栗子皮剁穿,可以使栗子更容易熟,蒸的时间缩短,如果不剁口子,蒸的时间要延长 。栗子的大小有差异,在蒸的差不多的时候,可以先取出一个栗子尝一下(这时候栗子非常烫,千万注意别把嘴巴烫坏了),如果还没有熟透,则延长一下蒸的时间 。蒸栗子的锅子要深一点,使得锅中水煮沸后水面升高时不会漫过栗子 。
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蒸板栗怎么好剥皮
1、如果是已经煮熟的栗子,去皮很难,可以这样来剥 。用口将栗子比较宽的那一头要开一点,然后用手顺着往下一点一点的剥就行了,剥下外面的硬皮,再剥里面的薄皮 。
2、也可以用扣竖着要栗子较窄的那一端,记着要“竖”着咬,那样才好剥皮 。
3、如果保证栗子好剥皮,可以事先在煮之前想办法 。用刀剁开两瓣,或者是切开一道口,再放在水里煮 。熟了之后就很好剥皮了 。
4、也可以剁开两瓣,放在篦子上蒸熟,这样子煮熟的栗子更甜,更好剥皮 。
5、还可以将栗子剁开一个小口,然后不是煮食,而是炒制,炒熟之后,口会自然裂开的更大一些,很好剥皮
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