【这么做赶上饭店大厨 手撕包菜的做法你会吗】手撕包菜心曲之旅，2015-03-03

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年夜饭，怎能少得了蔬菜？所以手撕包菜是我家春节家宴的一道素菜 。快炒的包菜，清脆爽口，咸酸中带着微辣，是我家人非常喜欢的一道菜肴 。

• 包菜一颗
• 蒜粒6-8粒
• 干辣椒6个
• 食用油适量
• 盐适量
• 味极鲜酱油适量
• 醋适量
• 鸡精适量

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1. 准备好食材

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2. 包菜清洗干净，用手撕成小块

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3. 炒锅烧热，下油，下蒜粒辣椒段炒香

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4. 下包菜一起翻炒

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5. 炒至包菜8成熟，加盐，味极鲜，醋，鸡精炒匀即可起锅
小贴士：1、包菜最好用手撕成小块 2、全程大火爆炒

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