这样做绝对好吃 排骨怎么做好吃又简单


小伙伴们平时喜欢吃排骨吗?
你平时在家是怎么做排骨的呢?
小编也非常爱吃排骨,所以平时也会在家里面自己做,那今天就跟大家分享怎么做排骨,味道会更好!
排骨要焯水大家都知道,但关键是怎么出水才能让排骨更入味,更好吃呢?下面我们一起来做这道糖醋排骨 。

这样做绝对好吃 排骨怎么做好吃又简单

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【这样做绝对好吃 排骨怎么做好吃又简单】
制作方法:
1、是将小肋条切小块浸水 。由于整个肋骨会被直接淹没,血液和水不容易流出,所以我们切小块 。
2、是用水龙头冲洗肋骨,这一步的关键是清除肋骨表面的杂质和灰尘 。
3、是最重要的焯水过程,当焯水时,将冷水加入锅内,将肋条倒入,然后加热至水开,表面会浮起大量杂质和泡沫,然后用勺子去除这些杂质,最后将排骨干净,这样营养才不会丢失 。切记不要用热水浸水 。一定要用冷水,用热水排骨里面的血液和杂质不会出来!
这样做绝对好吃 排骨怎么做好吃又简单

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糖醋排骨做法:
1、把焯水后的排骨,用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟 。
2、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了 。
3、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多) 。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味 。
4、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多) 。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味 。
5、临出锅撒葱花芝麻,少许味精 。
这样做绝对好吃 排骨怎么做好吃又简单

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好了,小伙伴们,这道糖醋排骨你学会了吗?对于糖醋排骨,你还有什么做法呢?可以给我们留言,评论哦!