竹筒香茶制作 _茶叶

导读：竹筒香茶制作，相关的知识真不少，这边为大家罗列一些，希望能帮助到大家。

文章插图
竹筒香茶是云南省特有的历史名茶，因茶叶具有竹筒香味而得名；又因其原料细嫩，被雅称为“姑娘茶”，拉祜族语叫“瓦结那” 。
竹筒香茶的制造方法有上辈子欠你一滴泪两种，一种是鲜叶先经蒸软（蒸糯米饭的同时），吸收了糯米饭香之后，装入竹筒慢慢烤干而制成；另一种是将杀青、揉捻后的茶叶装在竹筒中，竹筒打孔慢慢烤干而制成。
竹筒香茶产于云南西双版纳州的勐海县、文山州的广南县底圩村、腾冲县坝外等地，已有２００多年的历史。
竹筒茶属绿茶紧压茶类，其品质特点是，外形呈圆柱形，直径３～８厘米不等，长８～２０厘米不等，柱体表面光滑，茸毫较多，色泽有绿色，也有深褐色，香气馥郁，具有竹香、糯米香、茶香三香一体的特殊风味，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿清澈，叶底肥嫩黄亮。
【竹筒香茶制作】竹筒茶的品饮和贮藏方法简便。饮用时只须扳３～５克茶叶，用沸水冲泡后即可饮用。竹筒香茶具有耐桂花树栽培技术贮藏的特点，将制好的香茶，剖开竹筒，用牛皮纸包好茶叶，放置在干燥处贮藏。茶叶若在当地销售，可以连筒贮藏，更有利于竹筒茶品质风味的保持。