自制油条 _面粉

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儿子说想吃油条，尽管几年都没炸了依然很成功，宝刀不老嘿嘿～油条的用料中筋面粉250g水130g鸡蛋1个盐6g无铝泡打粉5g油条的做法

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步骤1
所有材料混合

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步骤2
将面团揉滋润加盖醒发半小时左右

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步骤3
将醒发好的面团稍揉成长条，按扁，面团表面刷油后放入已刷过油的盘子内

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步骤4
用食品袋密封盘子放冰箱冷藏一夜

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步骤5
冷藏后的面团回温十分钟，将面团放在抹油后的操作台上，将面团均匀拉长成长方形面块

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步骤6
基本均匀分割成20块面块

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步骤7
两块面块重叠码放

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步骤8
用筷子在面块中间用力压下

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步骤9
依次将其拉长成油条生胚

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步骤10
放入已经烧热的油锅内翻炸，其间不断按压油条，使其受热均匀，这样炸出来的油条一定不是_24" href="http://www.uu123.net/tag/10_24" href="http://www.uu123.net/tag/A" title="查看标签为 A 的文章" target="_blank">A" title="查看标签为 le="查看标签为 10 的文章" target="_blank">10_25" href="http://www.uu123.net/tag/A" title="查看标签为 A 的文章" target="_blank">A 的文章" target="_blank">A4腰

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步骤11
看看成品，孔多酥脆，乘热吃哦油条的烹饪技巧窍门：1，和面一定要和滋润。2，泡打粉的用量要根据室温决定，天冷就多加一点儿。3，全程中火。4，炸的时候要用筷子轻压，还不停翻转油条
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
【自制油条】创建时间:2016-03-20