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身为土豆控的我 , 每天餐桌上少不了土豆 , 今天在菜场门口看到了老伯自己种的小土豆 , 于是买了2斤 , 回来做椒盐小土豆 , 无需多油 , 简单易做 , 成品外香内软 , 妈呀!一不小心 , 一大盘下肚 。。。椒盐小土豆的用料小土豆500g大蒜叶3根色拉油适量盐适量椒盐适量椒盐小土豆的做法
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步骤1
将小土豆去皮 , 洗净 , 放入锅中 , 加水没过小土豆 , 大火煮10分钟左右;
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步骤2
用筷子轻松扎透即可;
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步骤3
取出稍凉一会 , 用刀背轻轻按住土豆使其压扁;(温热土豆按压比冷土豆不易碎)
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步骤4
将大蒜叶洗净 , 切段;
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步骤5
热锅 , 倒油;
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步骤6
放入切好的大蒜段翻炒一下;
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步骤7
倒入小土豆 , 两面稍微煎一下 , 全程都用中小火来慢慢煎制;否则会焦;
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步骤8
加入剩下的大蒜叶 , 翻炒一下;
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步骤9
加入适量盐;
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步骤10
最后撒入椒盐翻拌均匀 , 即可食用;
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步骤11
成品 , 不错吧!
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步骤12
来 , 尝一个!(*^__^*) 嘻嘻……椒盐小土豆的烹饪技巧1、制作过程中不需要加水;2、喜欢香辣口味的可以加点辣椒;
做菜好吃都有技巧 , 我的每道菜都有小妙招 , 大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱!
【椒盐小土豆】创建时间:2016-05-21
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