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水产养殖的初步知识是什么？
水产养殖概述：水产养殖是海水养殖和淡水养殖的统称。淡水养殖是利用池塘、山塘、水库、河流、湖泊、鸭子等养殖鱼虾等水产品的总称。(1)淡水养殖：1 。池塘养殖：是一种高产量的集约化养殖，即放养的鱼类种类多，密度相对高于山塘水库，以人工投喂为主。2.山塘河塘农耕：是一种粗放、粗糙的农耕。80年代以后，小规模的山塘、河流开始实行集约化养殖和人工投喂。3.蚕养殖：是利用100平方米以下水面的家庭养鱼。4.网箱养鱼就是利用山塘水库、江河湖泊的水体，用网、竹、木板做成几个立方体或几十个立方体的水体，实行高密度养鱼模式。5.高密度活水养殖：是利用一定活水高程的池水发展高密度精细鱼类养殖的一种方式。(二)淡水养殖种类概述：淡水养殖种类包括：鱼类、虾类、爬行类、两栖类、水生植物等。1.淡水鱼品种主要有三种：(1)热带鱼包括罗非鱼、淡水鲳鱼、鲥鱼、小麦鲥鱼、野生鲥鱼、翻车鱼、淡水沙鱼、巴西鲷鱼、埃及塘虱等。(2)暖水鱼类：鲳鱼(草)鱼、鳙鱼、鲢鱼、青鱼、鲤鱼、丰鲤、杂交鲤、锦鲤、鲫鱼、东北鲫、湘云鲫、异育银鲫、彭泽鲫、团头鲂、广东鳊鱼等。(3)冷水鱼：鲟鱼、史氏鲟、俄罗斯鲟、杂交鲟、彩虹鲟、俄罗斯蛙等。2.虾的养殖品种有：青虾、罗氏沼虾、淡水龙虾。3.爬行动物养殖品种有水鱼、山水等。4.两栖类品种有青蛙、虎纹蛙、海蛙、泰国蛙、美国牛蛙等。5.水生植物的养殖品种有菱角、藻类等。养殖技术基础知识本文主要综述池塘养殖和水库网箱养鱼。1.基础设施条件：(1)鱼塘建设改造：1 。新建池塘的标准。池塘面积5-10亩，水深2-3米(成鱼) 。2/.有未受污染的水源，水质良好。3/.应提供完整的排灌系统和防逃逸设施。4/.光照时间长，日照充足。5/.池塘基础应牢固，顶部宽度应在2m左右，以达到保水能力。6/.供电，交通便利。2.改造旧池塘，实施“五改”1/ 。为了方便养殖生产管理，改变生态环境，把小池塘改成了3亩多的大池塘。2/.将浅池改为2-3m深池，增加鱼的活跃水体。3/.将渗漏池改为肥料池，降低生产成本，提高池塘利用率。4/.有条件的要把死塘改成活塘，提高换水频率。5/.实施人工施肥，改变池塘水质条件，提高水体肥力，提供优质水体，促进鱼类生长，增加水体产量。6/.清除旧池塘的淤泥，放置10厘米，增加水体，扩大鱼类活动场所。(II)将笼子设置在容器1中。放笼子的地方要交通方便，避风北风，阳光充足，水深4米以上。2.保持架规格可自行选择463.5、443、333或其他规格。网箱格式有方形、矩形和圆形。3.笼具材料：多以塑料丝网制作，也有用铁丝网、木板、竹(片)和旧船壳制作的。4.用圆木或角铁做网箱、大油桶做浮体，用大石头、铁锚、绳子固定。二。养殖品种的选择：养殖品种的选择是整个养殖生产的关键，品种的好坏是渔业生产效益的体现。确定养殖品种要适应市场需求导向、自身生产条件和资金状况。在场
一般由水质、水温、溶解氧、饲料来源等决定品种。在养殖条件上：比如除翘嘴红鲌外，池塘里的鱼都可以养殖。但水库网箱养殖的鱼种，应该是能适应集约化高密度生长，经济价值高的鱼种，这样才不会浪费人力、财力、物力，产生更高的经济效益，提供更多的优质鱼产品。如团头鲂、白眉蝮蛇、白眉蝮蛇、翘嘴红鲌、鳗鱼、桂花鱼等。在池塘养殖品种的选择上，应选择互不制约的品种，这样既可以利用水体的生产力，又可以避免各品种的生长和经济收入。网箱养鱼不存在品种间相互制约的问题，因为采用的是单一品种养殖方式。3.鱼种放养：(1)播种前应做好以下工作：1 。给池塘消毒。1.用生石灰清理池塘：a.用干水清理池塘，用生石灰50-75kg/亩对整个池塘进行消毒，消毒后7天补水至养鱼所需水深；b.用水清池法：水深1m时，用生石灰125-150kg/亩。先将生石灰放入溶解器中溶解成石灰水，撒在池塘各处(包括池塘四周的池塘基壁) 。消毒后鱼苗可以试水，测试点设在尾塘。2/.用茶麸和漂白粉清池：每1米深的池水要用35公斤茶麸和15公斤漂白粉。在清理池塘前1-2天，应将茶麸粉碎成碎片，浸泡在溶解器或小水池中的水中。施用时，将漂白粉和茶麸渣混合成消毒剂撒在全池，试水操作同生石灰。3/.渔具消毒：利用阳光对渔具用品进行消毒：即把渔具放在阳光下暴晒2-4小时。2.笼子消毒：笼子消毒和渔具消毒一样。消毒后的笼子用密封效果好的大尼龙袋密封备用。
或在鱼种投放前的5-6天进行太阳光消毒，消毒后立即挂吊到网箱架上，等待投放鱼种。3、选择鱼种标准：购进鱼种的标准，应选择规格一致，背部肌肉厚（即肥满度好）、体色泽明，鳞片完整无损，游水活泼成群，溯水性能强，体表无伤无病和无寄生虫寄生。4、鱼种消毒：1/.浸洗消毒法：浸洗药与时间药名浓度水温（℃）浸洗时间（分钟）生盐 3-4%3-5漂白粉 10克/1立方水 10-1515-20 20-3015-202/.运输消毒法：即：利用在鱼苗运输的过程中进行鱼苗鱼种体表消毒。A、生盐水的1-1.5% 。B、每50公斤鱼种加投80万国际单位的青霉素一支。（二）品种混养及合理密养我国的池塘养鱼历来都是实行多品种合理混养，充分利用池塘水体、天然饵料及人工饲料，发挥各种鱼类的食性相互关系、相互促进的作用。适当增加放种密度，是提高池塘产量的主要措施。例：池塘放养品种数量及密度：品种规格数（亩）量备注草（鲩）鱼 3寸以上 120尾鳙鱼 3寸以上 80-90尾一年可起水3次以上连鱼 12朝以 30-40 一年可起水2次（罟）青鱼 3寸以上 15-20尾鲤鱼 10朝以上 20-30尾鲮鱼九朝以上 400-500尾鲫鱼九朝以上 30-40尾三角鲂 10公分以上 50-60尾白鲳 10公分以上 40-50尾麦鲮 8朝以上 100-120尾塘虱 5公分以上 80-100尾叉尾鮰 10公分以上 40-50尾倒剌鲃 10公分以上 15-20尾光倒剌鲃同上 20-25尾桂花鱼同上 10-15尾罗非鱼七朝以上 300-500尾此外，混养还有以一个品种为主，混养其他多个品种的方法：如罗非鱼类、太阳鱼、淡水沙鱼、鲫鱼等为单养品种占总放养的80%，混养的多种鱼类占20% 。上述池塘放养各种鱼类和数量表是按标准池塘条件设计的，具体放养密度可依据如下几个方面作出决定：1、有良好水源的池塘，放养密度可适当增加反之则作相应的减少。2、凡池塘混养多种鱼类，应视池塘是否标准和自身经济情况而定。3、若饲料、肥料来源充足，有丰富养鱼管理经验，养殖品种可多几个，放养数量也可大些，如养鱼设备条件好，亦配有增氧设备可增加密度。4、也可根据历年本地塘的放养量、产量、生长情况、起水规格等确定。（三）轮捕轮放在实行混养和合理密养鱼类的基础上实行轮捕轮放的养殖技术，即对鲩鱼、鳙鱼、鲢鱼、罗非鱼进行捕大留小，按所起捕数量投放相同数的鱼种，致使池塘中的鱼类品种与数量保持年初的投放量达到合理利用水本的生产力。（四）网箱养鱼的放养密度：网箱养鱼是一种集约型的养殖方式，鱼种的放养密度相对比任何水体的养殖密度高。如三角鲂放养量：鱼种期密度为6000-8000尾/48m3 /箱，鱼苗期密度为2500-3000尾/48m3 /箱，成鱼期密度为600-800尾/48m3 /箱。不同鱼类放养密度也不同，如鲤鱼为1000-12000尾/m2、罗非鱼为800-1000尾/m2 等。（五）鱼种放养时间俗话说得好，“一年之计在于春” 。掌握好鱼种放养时间是渔业生产的重要一环，它关系到年终养殖生产的收成，应切实抓紧鱼种投放时间，可从下面几点掌握好投放鱼种时间：1、凡池塘条件达到标准，水源足的池塘在年底鱼产品全部上市后，做好清塘消毒工作，争取在进入下一年前，完成温水性鱼种的投放任务，让鱼种对水体有一个适应期，在来年水温升高时使鱼类及早开食延长鱼类的生长期。2、热带鱼类均是喂寒鱼类，投放该类鱼种时应掌握水温条件一般要在18℃以上（即四月底以后）才能开始做投放鱼种的工作。3、若有条件养殖冷水性鱼类的要掌握在水温25℃以下（即九月底以后）时投放。水温在25℃-30℃时停食，30℃以上进入死亡状态直至死亡。4、轮捕轮放的投放鱼种时间，要视成鱼起捕时间而定。5、对水源不足，容易造成干旱的池塘，不应以时间来确定投放时间，应以池塘的蓄水量而定。6、水库网箱养鱼的投放鱼种时间与池塘的投放时间不同，一般都设有鱼苗种专用箱进行鱼种的育粗工作。待成鱼上市后可将下一批种鱼分开，移到其他空箱开始养殖成鱼工作，实行网箱轮换使用。四、饲养管理：在池塘养殖生产的管理过程中，要正确处理投饲、施肥与水质变化的关系，应具体做到投饲、施肥“匀、好、足” 。“匀”是指全年都有饲料投喂，避免饥一餐、饱一餐的现象发生；好是指投喂的饲料质量要合标准，无变质；“足”是指饲料、肥料要满足在各个不同时期鱼类生长需要量。才能保证池塘水质的“肥、活、嫩、爽” 。水质“肥”说明可被鱼类利用的浮游生物丰富，水色呈绿油色、茶褐色，透明度在30cm上下；“活”水色是指池水在一天当中的变化。在晴天时，清晨水质较清，随着太阳光的照射而变浓；“嫩、爽”是指水质肥而不老，不呈乌黑色，没受污染，无异臭味。希望我的回答可以帮到你，请采纳，万分感谢\(^o^)/水产养殖的发展前景和现状2019年我国水产养殖产业总产值稳定增长随着我国居民生活水平的提升，消费结构不断优化和改善，水产品在膳食结构中的比重不断增加，水产养殖产业的总产值呈稳定增长态势。数据显示，2015-2019年，我国海水养殖产业和淡水养殖产业总产值分别保持了5%和2%左右的年均增长率。2019年，我国水产养殖产业总产值为9391.63亿元。其中，海水养殖总产值为3542.03亿元，淡水养殖总产值为5849.6亿元。海水、淡水养殖面积双双下降在我国海水、淡水养殖产量和产值总体提升的情形下，海水、淡水养殖面积却双双下降，说明我国的养殖技术在逐年优化、养殖产出效率逐年提高。数据显示，2019年，我国海水养殖面积为201.37万公顷，同比减少1.44%;淡水养殖面积为511.67万公顷，同比减少0.58% 。海水养殖面积分水域来看，2019年，海水养殖面积中占比最大的是海上水域，养殖面积约112.43万公顷，占海水养殖面积的56%;其次是滩涂，养殖面积58.78万公顷，占比29% 。淡水养殖面积分水面类型来看，2019年，淡水养殖面积中占比最大的是池塘，养殖面积约264.44万公顷，占淡水养殖面积的52%;其次是水库，养殖面积为141.72万公顷，占比28% 。我国水产品质量安全水平稳步提升、“绿色养殖”是发展趋势目前，我国水产品质量安全水平总体稳定向好，自2013年以来，产地监督抽查合格率都在99%以上。市场例行监测合格率也由2013年的94.4%提高到2018年的97.1%，多年未发生区域性重大水产品质量安全事件。在我国水产养殖业取得巨大成就的同时，也面临养殖水域周边污染、养殖布局不合理，近海养殖网箱密度过大等问题。对此，为加快推进水产养殖业绿色发展，促进产业转型升级，2019年2月，农业农村部、生态环境部等相关部门发布了《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》。《意见》共分8个部分、26条具体政策措施，主要目标是：围绕加强科学布局、转变养殖方式、改善养殖环境、强化生产监管、拓宽发展空间、加强政策支持及落实保障措施等方面做出全面部署。具体内容如下表所示：——以上数据来源于前瞻产业研究院《中国水产养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

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