液晶面板|怎么才能让中国人的洗碗机不吃灰？液晶显示器|京东方A

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题图 | 视觉中国
吃，是人类最基本的生存需求。而对中国人来说，在生活中最常见、难以解决的关于饮食的难题，并不是做饭，而非洗碗莫属。
比如说，可能几乎所有人都面对过这样的时刻：与朋友/家人在家准备了顿大餐，聚在一起吃着火锅唱着歌，饭后尽兴而散，留下自己面对厨房里一堆待洗的餐具，一下子就提不起劲了。
这种情绪上的不爽源自于：做饭本身是一种创造性的工作，更可以是构建“美好生活”的过程；但洗碗恰恰相反，没有任何创造性可言，要处理各种零零碎碎、油油腻腻。最重要的是，这个过程会完全撕裂“酒足饭饱、有点犯困”的满足感，毫不留情地将我们拉回现实生活，好不容易构建起的生活热情被迅速消磨。
虽然未曾有确切的统计，但根据社交媒体上的讨论来看，洗碗引发的家庭矛盾可以算是最常见的之一。所以尽管我们与洗碗的“对抗”有着多年的历史，但一直以来，洗碗过程对生活体验的影响依然极为顽固，也十分深远。
矛盾的是，虽然有着以上种种矛盾与不爽，但统计显示，作为最直接的解决方案，洗碗机在中国的普及率只有3% 。在冰箱、油烟机、集成灶、微波炉，甚至是烤箱和空气炸锅等得到了广泛普及的餐前电器面前几乎不值一提。甚至在很多人的认知中，洗碗机依然是操作麻烦、占用空间的“智商税” 。
究其原因，不难发现：中国人或许是最不适合使用传统洗碗机的群体了。
水土不服
或许正是由于“国人苦洗碗久矣” ，大家期待的理所当然是“一台机器一劳永逸地解决所有问题”这种畅快的解决方案。但实际上，传统的洗碗机在中国，不仅不能完全解放使用者的双手，甚至可能还会带来新的负担。
我们来复原一下洗碗机使用的流程：
1 ，将碗筷放入机器，洗碗机运行、清洗餐具。

2 ，待结束运行后，使用者需在指定时间内将餐具取出、放回橱柜。一方面长期放在洗碗机里会有细菌滋生，另一方面可以防止水滴在餐具表面形成痕迹。

3 ，最后，需要检查出水口食物残渣并清理，不然会有细菌带来异味滋生。
也就是说，普通的洗碗机只完成了“洗碗”的第一步，但后面的工作仍然需要消费者来完成。这种“洗碗机洗碗，我洗洗碗机”的局面，相信多数已经购置洗碗机的家庭都有切身之感， “洗碗机是智商税”相关的观点也由此而生。

其根源来自于，洗碗机作为一种西方的舶来电器，来到中国之后经历的可谓是全方位的水土不服：
首先是西方烹饪油污较轻，西方清洁力度很难满足中餐清洗需求。
其次，欧美居住环境更大，厨房空间也更充足。而中国商品房更紧凑。洗碗机占厨房空间本来就不小，为了防止出现水渍和细菌滋生，还要单独找空间来长时间存放。占空间不说，还很费事。
第三，相比西方，中国人食用炒菜、米饭居多，很容易产生食物碎渣，最终在排水孔造成堵塞。因此相比西方的使用者，我们的洗碗机更容易堵塞，也需要更加频繁地清理。
随着洗碗机引进国内，清洗技术的不断进化，当洗碗机洗碗的能力本身已经不再是体验的短板。单单洗碗机的清洗能力一个维度，在很大程度上已经不能决定使用者的体验。