五问五答，捋清酱酒新周期进入2022年以来

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进入2022年以来，在酱酒新周期下，不少经销商对该品类未来的发展既看好，又心存疑虑。看好的原因在于，酱酒依然是个好赛道，并且其在渠道和消费层面的热度都有所体现；而疑虑的地方在于，在新的发展形势下，酱酒的品牌、渠道以及价格层面，是否有新的机会。尤其是在新兴酱酒市场上，机会多，但不确定性因素也普遍存在。对此，在“2022中国酱酒新势力高峰论坛”（两湖区域）举办的第二天，主办方专门安排了一场关于酱酒新形势的发展与对策研讨会。

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在活动现场，随机采访的经销商直击酱酒新周期突出痛点，和君咨询集团高级合伙人、和君酒水事业部总经理李振江与贵州贵台酒业集团副总经理杨惠则对症下药，华糖云商酒水事业部总经理王建军主持本场活动。
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问题一：如何在县级市场布局酱酒

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湖北洪湖市晨弘工贸有限公司欧阳之林
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我之前做的是饮料产品，因为认可酱酒未来的发展趋势，所以在今年1月份的时候，代理了一款酱酒品牌，主推产品位于大众价格带。有个特别的现象是，价格在100多元的酱酒，销量差一点，而价格在300多元的酱酒，销量更好一些。
目前遇到的问题是，县城不像城市那样，销售速度比较快。对于我们这类市场，应该如何进行酱酒品类的布局？
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李振江：
总体来看，酱酒在湖北市场的增长速度较之其他区域来说没有那么快，但并不是没有运营机会。
针对欧阳之林公司的具体运营品牌，共有三条建议。
第一，保现金流，确保一手钱一手货不压货；
第二，既然之前欧阳公司做的是饮料，那么如果公司的渠道、铺货能力以及团队执行力还不错，就可以尝试核心的产品在烟酒店做工作，因为大众价格带的酱酒在烟酒店比在酒店和团购更适合；
第三，整合一批有团购分销渠道的团购分销商，增强自己的抗风险能力。
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问题二：百元酱酒是新赛道吗？

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贵州期刊酒湖南省运营商吴胜伟
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我以前做的是其他香型的白酒，现在刚刚进入酱酒这个行业，遇到的问题是，因为一线酱酒品牌都已经完成了招商工作，所以我们这些新进入者，想拿个好的产品没机会，只能找个其他品牌当作进入酱酒的切入点，要么运作不知名的酱酒品牌，要么运作团购型的品牌，所以从今年3月开始，我就运营了一款贵州的酱酒。运营了这几个月时间后，我最明显的感受是， 100元的酱酒是最低的门槛，太便宜的酱酒消费者不接受，反而越贵的越好卖。所以参加这次两湖区域的酱酒新势力论坛，我也是带着问题而来的，想和大家探讨一下，百元价格带的酱酒，到底是不是一个新赛道。
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李振江：
中国70%的经销商是做传统渠道的，他们还没有大范围地进入到酱酒中来， 30%的大商做的是团购，大部分的经销商在酱酒上还不到三分之一的体量。真正现金流很丰富的商家，一定是在传统渠道，酱酒行业离成熟还远，酱酒一定能在传统渠道放量，而且是300元以下的产品，一定是在主流价格带上形成规模才有意义。