云南建水古城大板井 _文化百科

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建水古城古称临安，始建于唐代，距今已有1200多年历史。城内有保存完好的精美古建筑50余座，堪称一座“古建筑博物馆”和“民居博物馆” 。建水不但山川秀丽，环境优越，物产丰饶，而且具有悠久的历史，灿烂的文化，丰富的文物古迹，哈尼族、彝族、苗族等众多的少数民族独特的风俗习惯构成了建水多姿多彩的民族文化风情景观。
井，在建水人心中，有着重要的地位，在古城的大街小巷内有各种各样的水井，方、圆、三眼、四眼等，西门外的大板井非常有名气，据说央视《舌尖上的中国》中曾经专门介绍过。

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大板井坐落于建水县临安镇西门西正街旁，是建水乃至云南最富盛名的一口井。大板井的“大”是名不虚传，井栏由六块石板镶嵌而成，井口直径三米有馀。至今仍然人来人往、车水马龙般热闹，井水冬暖夏凉，甘甜润口。
据《云南通志》载：“溥博泉在城西半里，俗称大板井，水洁味甘，供全城之饮。”民间有大板井“水味之美，贯甲全滇”之说。
大板井，学名溥搏泉，其名出自《中庸》 “溥博渊泉，而时出之。溥博如天，渊泉如渊。” 。始建于明洪武初年，井水清澈透亮，经久不涸，取而复满，井和水源名列建水水井之首，有“滇南第一井”的美誉。

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虽然如今家家有自来水，但古井并没有退出人们生活，永远与人相依相存。古井是建水喷涌不竭的灵魂，是生存繁荣的标志，是它作为一种历史文化符号与古城的老街、老巷子、老民宅一样有着深厚历史文化底蕴的千古绝唱的名片。
井水，清澈，甘甜！不光生活饮用少不了它，制作豆腐更是离不了，建水烤豆腐是一特色小吃，满街有烤豆腐，因豆腐是井水制作好吃，据当地人说最正宗的是西门外的大板井水做的豆腐，来建水旅游一定要品尝一下西门外的大板井水做的豆腐。
【云南建水古城大板井】 在建水古老深远的天空下，蕴涵着建水历史文化精髓的是水，是那一眼眼奇异独特的古井，那一汪汪清泉。