江苏金湖风俗 _文化百科

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金湖位于江苏省中部，宝应湖、高邮湖以西地区，1959年10月建县，因境内汜光湖有“金湖”之称，遂名“金湖”，象征资源丰富，日出斗金。
朱德、周恩来故居
位于泰宁县城内原梨树下街陈宅。宅建于清初，拥有3大厅及附属房共18间，四围筑有风火墙。1932年1月到1934年3月，红军总司令朱德和红军总政委周恩来多次率部到泰宁部署工作，就居住在陈宅大院。朱德住在后厅左侧前步间，前后厅其他斗室住着警卫连和闽赣保卫局的红军战士，两旁走廊与小厅相连的附属房屋住着通讯连、政治部和机要机关；周恩来住在后厅右侧前步间。宅后为炉峰山麓，挖有防空洞。
天然雕饰的水乡风光，造就了金湖独特的旅游景观。有“淮尾明珠”之誉的金湖县城，从上到下，从内到外浸透着水的灵秀与温润。人间彩虹的金湖大桥，静谧幽雅的万亩嵇圩林海，十里荷香、碧叶连天的闵桥万亩荷花荡，轻松悠闲、怡情自得的白马湖水上风光等等，让您远离尘世喧嚣，享受自然恩赐，品味人生真谛。
这里，地杰水灵，物产富饶。金湖具有典型的水乡特色，县域以西紧邻我国五大淡水湖之一的洪泽湖，以东紧靠古老而富生机的京杭大运河，境内水域宽广、河湖相连，东南有高邮湖，东部有宝应湖，东北有白马湖，全国知名的淮河入江水道贯穿腹地。水乡金湖土地肥美，资源丰富，仅滩涂就有40多万亩，境内地长稻麦豆谷、树结桃梨果枣、水生菱藕芡实，晶莹剔透的淡水虾、个大味美的长绒蟹、盖大肉嫩的金湖鳖、体态丰圆的无鳞鳗……满湖丰饶，尽显水乡物美。
文化独特，民风淳朴。位于南北文化交汇之处的金湖，深受吴楚文化、齐鲁文化和运河文化多影响，文化底蕴厚实，文化风格独特，境内颇有特色的“湖城文化”正在兴起，金湖秧歌、金湖剪纸、金湖娃艺术团等在文艺界享有较高知名度。因“洪武赶散”事件，金湖人的祖先是在明朝从苏州迁移于此的。金湖人生于多重文化之中，长于江淮河湖之旁，享受水的恩泽，内藏水的灵气，感情真挚，从善如流，到金湖作客您会享受到非家似家的温馨、非亲胜亲的热情。
【江苏金湖风俗】 中秋拜月风俗
八月十五晚上，院子里摆放一张八仙桌，从北往南依次放置着八鲜、月饼、一根完整的藕、一碗清水、一炷香。磕几个头之后，放一挂鞭，之后分分月饼。说到八仙桌上所放置的一碗清水，金湖将这个叫做“给娘娘上清茶”，金湖人口中的娘娘指的就是嫦娥。桌上摆放的八鲜指的是藕、菱角、鸡头、芋头、石榴、柿子、白果、枇杷。这八鲜我们不难看出，分为水生四鲜、水果四鲜。这些都是金湖本地的水果蔬菜，都是就地取材，体现出了金湖独特的水乡特点。
说起拜月仪式中的月饼和藕也有很大的讲究。月饼必须是钢炖锅盖般大小的月饼，敬完月亮之后，家里有几口人，就分成几瓣，一瓣不能多，一瓣也不能少。藕必须是完整的藕，从根到枝再到叶，必须枝枝叶叶很繁盛的那种。这预示着完美、儿孙繁盛的意思。金湖的谚语叫做“中秋不敬月、出门遭雨雪” 。拜月习俗的意义，从民谚中也可见一斑，团圆、美满、平安。
送灶风俗
十二月二十四是灶神上天之日，故民间有送灶习俗。旧时送灶，家家备香烛纸马。做成荤、素、糖三馅饼，再将麦麸、豆禾皆、豆腐、挂面摆列在锅台和灶洞上，把一张黄纸墨印的古代骑马做官的人画，贴于灶头上，叫跑灶，还贴灶联：上天言好事，下界保平安；横批：灶君府。送灶时，送灶人先一供。在灶君面前摆两个蜡烛台，一仑小香炉，米糕三块，馒头一个，清茶一碗以及糖饼等。送灶人将炉香、蜡烛点燃，再焚烧数十个乃至数百个金箔(俗称元宝)、在灶门口祷告，他人在屋外放鞭炮。送灶时的祷告词尽是恭维话，如：“腊月二十四，送灶老爷上西天。请灶老爷好话多说些，坏话少说些，五谷杂粮多求些，场头尽打．斛斗尽量，买得买，卖得卖，养沙牛(母牛)一年下一个，养老骒一年下三窝。”
祷告之后，撤一把牛草、麦麸进灶堂，说：“口马草马料喂得饱饱的。”再磕四个头起来，送灶即结束。迷信说法是灶神在这天晚上，要到西天灵霄宝殿去上奏一家的善恶，故而家家都祭送他，请他多奏好话，来年天降吉祥。送灶日期不一，据说古代曾有过规定：官三民四龟子王八五，即做官人家是二十三，老百姓是二十四，犯罪人家是二十五。送灶日家家大扫除，叫扫尘。
结婚风俗
一是安床的讲究，主要是找个“好命婆”负责铺床，“好命婆”就是那些长辈或者亲友，身体健康的，婚姻和睦，儿女双全，反正就是多有福气那种老太太，她把大红的床单枕头龙凤被铺在床上，然后把“早生贵子”（红枣，花生，桂圆，莲子）洒在床上。铺好床后，孕妇、带孝和来月经的女子不能进入新房。还有就是要找一对身体好的压床娃娃，记得封红包。二是新娘下轿，这个意思就是新娘从娘家到夫家不能沾地。三是礼炮相迎，礼炮有3个地方可以有，新郎抢到新娘从娘家出来的时候，新郎背起新娘回新房的门口，还有两口子到酒店的门口，都要放，一次4-6根。四是掀盖头，古时候掀盖头是在洞房里面举行的，如今是在婚礼上，新郎下来接新娘或者在台上。五是回娘家，“三朝回门”，意思就是婚礼后三、六、七、九、十日或者满月，女婿要带礼品和新娘子回娘家，拜谢新娘父母和亲属。六是禁忌，主要是，忌孕妇送亲，忌新郎独睡，忌穿“旧鞋”，忌白色“头车” 。
金湖秧歌
“金湖秧歌”是金湖地区广大劳动人民在长期的插秧劳动中，以朴实的情感、用集体的智慧创造出来的一种民歌。在以金湖县为中心的周边县市流传，传承最少有10代以上，有据可考的就有百年历史。其唱词、曲调和演唱方式非常独特，是不可多得的民族民间文化遗产。
1、曲调风格别致。金湖秧歌的曲调节奏明快、清新悦耳，既有北方民歌的高亢豪放，又有南方的民歌的舒缓流畅。调名有：“四句头”、“五句半”、“抢八句”、“串十字”等，曲调富于变化，表现力很强。我省音乐界的一些专家学者认为：金湖秧歌音调非常优美，它的旋律中具有“变宫为角”、“变徴为角”、“以商为宫”等多种调式的转换手法，特别是在短短的单乐段中，竟有三个不同宫调系统的调性作连续的同调式的变调，这种复杂的调性运用手法在我国的民歌中是独特的，它的音乐具有相当的研究和应用价值。
2、演唱方式独特。金湖秧歌在演唱上分职业和业余两种。职业歌手即“锣鼓师傅”，不参加插秧劳动，专门唱给插秧人听。两人配对，一人打鼓，一人敲锣，边敲边唱，这类秧歌又称为“锣鼓秧歌” 。业余歌手一边插秧一边唱秧歌，由一人唱“格冬代（俗称‘打鼓号子’）”代替锣鼓伴奏，另一秧歌手主唱。业余歌手与职业歌手所唱曲调尽管相同，但业余歌手的唱法上更为自由，唱腔高亢悠扬，委婉抒情。
3、唱词内容丰富。金湖秧歌通俗易懂，形象生动，内容十分丰富，重要分情歌和生活歌两大类。其中以情歌最为优美动人，且占相当大的比例，是金湖秧歌的精华所在。金湖秧歌的唱本和唱段很多，到目前为止，收集整理的歌词等文字资料就有20多万字之多，内容涵盖了这一地区的近百年来的农村生活的各个方面，对于研究当地的风俗民情、生产、生活状况具有十分重要的价值。