邳州人崇尚红色 。红色象征喜庆、吉祥 。原本普普通通的鸡蛋,一旦着上红妆,便立马鲜活、美丽,格外讨人喜欢起来 。
孩提时代吃红鸡蛋,可以算是最高兴的事情之一了 。每次接过红红的、热热的鸡蛋,我总不舍得立刻吃掉,少不得要在手里把玩一番,还要在小伙伴面前谝喽(pianlou炫耀之意)几回,这才小心翼翼地将蛋壳剥掉,然后慢慢地、虔诚地将鸡蛋吃掉 。
鸡蛋虽然被吃掉了,但已经被蛋壳染成红色的小手指,却不舍得用水洗去 。因为手指上的红色,在孩子的心中,那是幸福的标志 。
很早就知道,之所以有红鸡蛋吃,那是因为有人生了小孩(我们叫“拾了小把把”),所以很自然地将生孩子与吃红鸡蛋联系在一起 。一旦听说有人生了孩子,我便会欢呼雀跃起来,仿佛鲜红滚烫的鸡蛋,很快便会有人给送到手上 。
如今,我早已过了对红鸡蛋激动兴奋的年龄 。酷爱研究乡土民风民俗的我,对红鸡蛋又格外关注起来 。原来红鸡蛋在家乡人的传统生活中,占着那么重要的位置哦!
家乡人生了孩子后的第三天,孩子的父亲要去岳父家报喜 。报喜时有一样东西不能忘了带,那就是红鸡蛋 。红鸡蛋的数量很有讲究的,都要带个“九”字,取“喜乐长久”之意 。
通常在生了男孩的第12天,生了女孩的第9天之后,孩子姥娘(外婆之意)家的亲朋挚友要来送粥米 。送粥米送来最多的东西是鸡蛋,回去时孩子家回赠的礼品最多的,还是鸡蛋,不过它们都被染成红色的红鸡蛋了 。
孩提时代我爱吃的,大多就是这种送粥米回赠的红鸡蛋,或吃喜面时孩子家散的红鸡蛋 。
其实,邳州人不光生孩子用红鸡蛋 。
红鸡蛋还有很多用途 。如闺女出嫁,红鸡蛋为“填箱”之物 。新人入洞房,要给新娘“铰脸”,有的地方叫“开脸”或“滚脸”,也要用红鸡蛋 。
铰脸时还要唱《铰脸歌》,唱词通常是:
红鸡蛋,
满脸转 。
今年喝喜酒,
明年吃喜面 。
或者是:
拿下坠,
取下环,
再当闺女难上难 。
【江苏邳州民俗:红鸡蛋】 红鸡蛋,
铰脸线,
今晚就把相公见 。
非常有意思 。
现在生活富裕了,鸡蛋好似失去了往日的诱惑力 。其实鸡蛋一旦被染成了红色,它同样光彩依旧 。只不过像我一样,家乡人感兴趣的不是“吃”字,而是“品”字了 。
在我们心中,一枚枚红鸡蛋,恰似一盏盏明艳的红灯笼,照亮了家乡返璞归真、古色古香的民风民俗 。
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