旧时临泽祭祀习俗主要有祭神、祭祖先、祭孔子等几种 。
【甘肃临泽祭祀习俗】 祭神
每年农历三月“清明节”，蓼泉、沙河、板桥等地举行“城隍爷”出府游行的祭祀活动 。其意是城隍出府视察人间善恶，活动由当地会首每年轮流主办，请道士吹打念经，用八抬大轿将庙内的木头城隍（偶像）抬出，前护后拥，鸣锣开道 。蓼泉将偶像送城西行宫，沙河送城东门外临时搭设的彩棚；板桥则将木偶城隍送西湾庙、北湾庙祭祀三天，尔后抬回放置原处 。据说板桥堡子里的木头城隍爷把鞋也穿烂了，衣服穿破了 。实际全是老鼠所为 。
原蓼泉县城在每年“立夏”前一日，要举行祭“风神”活动 。其仪式放在夜晚举行 。活动由县政府主办，地点在西门外草滩 。白天请道士念经，傍晚由县长亲自出场主祭，还要由警察带上一个监狱在押的犯人 。设堂焚香、叩拜、读祭文后，把犯人带到挖好的坑前，由“刽子手”持刀装模作样子表示砍去犯人头颅，实际以猪头或羊头代替人头，抛入坑内掩埋，然后带犯人回监狱 。其用意是以“活人”祭了风神，祈求“立夏”后再不要刮大风，祝愿当年庄稼丰收 。祭祖先 。三月“清明”、七月十五为纪念祖先的日子（前已记述） 。有些名门旺族，在纪念先祖之日，在坟茔里要续族谱、家谱，有的要重立“族规”，如有的后人做了偷牛盗马的事，要在坟茔里进行惩处，有的棍打四十，有的要在坟茔罚跪几个时辰，起到警诸后世的作用 。
一些出门在外或远离家乡几年、数十年的人，回归故里，无论何时都要到坟上烧纸祭祀，谓之“谈先祭祖” 。有些在外赚下钱的富户，为荣光耀祖，显扬父母，不惜花费几百、几千辆银子，重修祖坟，重新安葬祖先，请满堂僧道超度亡灵，还要大宴宾客，其声势显赫，令乡邻羡叹 。
农村“起坟”，也叫迁坟 。有的农户把祖先埋葬到自己田地旁边，是为了让先人守看自家田园 。过几年先人要进祖坟，将尸骨装进红布包到新坟掩埋 。有些家庭生不下男孩，或学生读书读不进去，有人说：“财帛出在门里，儿孙出在坟里” 。有的农家出了大学生，就说那是坟建到了好地方 。发了财就说庄子建到了风水宝地 。有的人家信以为实，将先人祖坟迁过来又迁过去，把庄子打到这个地方又搬到那个地方，几经折腾，力也出尽了，债也累下了，也没有出大学生，也没有发财，只好无可奈何作罢 。倒是没有“折腾”的人家，有的出了大学生，有的富起来了，有人羡慕不已 。
祭孔子 。农历八月二十七日为孔子诞辰日，各地学校（主要是中学或乡中心小学），儒绅聚集一起举行纪念活动 。蓼泉、沙河在文昌宫或文庙举行，有的在“魁星楼”举行，多数在学校举行 。设祭堂，供奉“大成至圣先师孔宣王”牌位，儒绅按长辈、晚辈秩序排列，依次焚香叩拜 。由唱礼人宣读仪程，如秦乐、鸣炮、献供撰、读祭文、焚香、化表等 。社会地位较高者被推为主祭人，主持祭祀活动，其费用一般由民众分摊，也有参加者负担的 。
另外，农村各地还有祭龙王、祭土地神、祭灶神、祭财神等活动 。还有各地寺、庙、祠、观的各种祭祀活动 。其意都是为了祈祷平安，保佑一方，风调雨顺，或消灾灭病 。另外还有木匠祭鲁班，铁匠祭老君，毡匠祭阴仙，买卖人祭财神的活动 。还有油房、醋房、染房、皮匠、鞋匠、挂面匠等，都各祭有主，不一细说 。