老长春民俗 _文化百科

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【老长春民俗】 在史前时代的考古发掘中，玉龙是东北地区独有的器物，可见龙与东北文化的关系十分密切。这也许就是二月二这个与龙有关的节日，在东北会受到更多重视的原因。在谈到二月二这个节日及其习俗时，吉林省民俗学家施立学不止一次提到龙。
二月二剃龙头 “思旧”而非“死舅舅”
二月二，即农历的二月初二，俗称“龙抬头日”，又称“龙头节” 。在以前的东北大地，这一天是要举行古老而隆重的祭祀活动的。男人们要一大早起来，洗漱干净，穿戴整齐，在日出前“领龙、洒龙道”：用小簸箕装满刚刚从灶坑扒出的草木灰，从水缸旁一直撒到井旁，灰道弯曲如龙。
此外，这一天还有穿龙尾、忌针线刀斧、剃龙头等习俗。
在饮食上，食面条，曰吃龙须，取诸事吉顺；炒黄豆，谓炒龙蛋，说是可除病恶；食水饺，称吃龙耳；烙饼，名烙虫虾；油炸年糕，呼炸虫儿。此外，春节期间的年猪，这时候只剩下头和蹄，旧时，人们以猪头祭龙头，把所食猪头视为抬起龙头。
今天，还在盛行的习俗就是“剃龙头”和食猪头肉了。关于“剃龙头”，旧时民间有一种说法：人们要赶在年三十以前把头剃了，是因为正月里不准剃头。为什么呢?据说“正月剃头死舅舅”，这是从明末清初开始流传的风俗。据了解，因明清两朝发式不同，明末清初，清朝命令所有民众必须剪发。当时有人为怀念明朝，就在正月里不剪发以表示“思旧”，但又不能公开与清朝政府对抗，于是就有了“正月剪头死舅舅”的说法，并一直流传到现在。
正月底填仓节
在施立学介绍的二月二风俗中，可以看出人们对龙的崇拜，最深层次的心理应当是农耕民族对风调雨顺和来年丰收的期盼。其实，在二月二之前，还有一个多数人并不熟知的节日——正月二十五填仓节。
从这个节日的名称就可以看出，它带有强烈的农耕色彩，是祈求和预卜五谷丰登的节日。据介绍，相传正月二十三为“小填仓”、新仓日，正月二十五为“大填仓”、填老仓或母仓日。填仓节祭拜的是仓神，它的主要习俗是祭仓、填仓、仓卜。
一是祭仓。自每年正月二十三起，各粮行开始演戏酬神，大排筵席，届晚燃放烟花爆竹。米粮店、切面铺、馒头铺等座商，届时也要祭仓神。据《史记·天官书》说，主管粮仓的星神为“天仓星”，即28宿中的胃土雉。由于店主的籍贯不一，风俗也就不同，就祭不同的“仓神”，如有的祭韩信，有的祭萧何，还有的祭刘宴，一家一个模样。
二是填仓。填仓的概念就是从腊月到正月，日日灯红酒绿，仓廪已虚，需要抓紧填充。据清《帝京岁时纪胜》载：“当此新正节过，仓廪(旧时藏谷为仓，藏米为廪)为虚，应复置而实之，故其日曰‘填仓’”，这便是填仓的本意。
填仓有多种形式，一是各粮行于填仓日开始籴米，充实仓库，这是实际意义的填仓。籴粮用的发票，皆为粉红纸，于鞭炮声中，红帖纷递，互相祝贺，同人相见，皆互捐致祝“陆陈广众”“籴粜万粮”“财谷丰盛”等吉利语，较之新年“恭禧发财”“一顺百顺”等尤显火炽。二是民人以肚为仓，将填仓引申为吃“犒劳” 。人家于是日在饭菜上有所改善，如吃“春盘”(春饼)、炸春卷，炸盒子之类。若有客人到来，必予苦留，令尽饱而去，也叫填仓。谚云：“填仓，填仓，小米干饭杂面汤。”这种说法和吃法，也是有其寓意的。小米出自谷，古人称之为“嘉禾”，三国时期即用谷来祭祀祖先，杂面实为豆面，豆古人称之为“荏菽”，种豆类作物容易在当年获得较好的收成，农家种豆有储粮备荒的用意。
三是仓卜。是日用黑面麸蒸十二个馒头，依十二月排列，每个馒头上用手指按个圆圆的坑，蒸熟后，视馒头上所存水的丰盈来卜一年天仓旱涝；再是从院中草木灰中筛五谷，发现何种谷物，均视为天赐，当年就种植这些谷物，认为必获丰收。东北满族人家是日将黏高粱米饭盛盆内，用秫秸制成马或锄形插于盆内，置于仓房内或仓房外，寓意风调雨顺，五谷丰登。此后三日，陆续填饭于盆，象征粮食增产。
长春地区，正月二十三填仓，二十五做囤。二十二午后，家家都用秫秸茎皮编制犁、耲、叉、钩、镰、锨等农具，于二十三日出之前放于仓囤粮袋，焚香供祭，叩拜。傍晚，凡置供处，皆送灯。又于二十四日蒸年糕，俗称黏豆包，以为供品。于二十五五更天，置年糕于仓房粮囤，再拜。取灶中灰，在房前屋后，撒大灰囤。其时于院正中设特大灰囤一个，称母囤，用秫秸两根，于囤心摆以十字，绑红布条，撒五谷等量，称为仓囤架梁。所撒其灰囤称子囤，亦撒五谷少许于囤中。日出后，放鸡鸭出，观母囤中谷物，先被啄者兆丰收。
九台永吉等地填仓时，家家都以高粱米面做各种农具形面点放仓廪中，并供米饭为祭。若新婚媳妇客居娘家，必于填仓节前返还，行填仓礼。娘家蒸馒头若干送亲家称填仓，亦呼蒸斗，夫家设酒宴款待。填仓节反映了农业国家“贵五谷而贱金玉”的农业文化意识。