阜阳市人民的生活习俗 _文化百科

城乡居民主食是小麦面，辅以大米和杂粮。一日三餐主要食物品种是：
馍　用酵子发制的叫发面馍，不用酵子发起的叫死面馍。发面做的有蒸馍、卷子、包子、烧饼、烙饼等。死面做的有锅巴、饼子、咸馍、油馍、烙馍等。还可用面糊做成煎馍、煎饼。过年或喜期做圆蒸馍，顶上点红点，内包大枣或麦麸子，象征“早”、“福”吉祥。
面条　以质分为白面条、豆杂面条、绿豆面条、手扞刀切的面条，人们最爱吃。
稀饭　有米稀饭、豇豆绿豆稀饭、红芋稀饭、八宝稀饭、咸稀饭。不稀不稠的米稀饭，叫“二一子”稀饭。
米饭　用大米或小米焖成，又叫干饭。
衣服　人们穿衣，讲求式样美、合体匀称、冬暖夏凉，随着时代的演变而变化样式、选择衣料。解放前，富裕人家的衣料，用丝绸、洋布、皮毛，穷苦百姓穿自织的土布。颜色以蓝、白、黑为多。其样式，上衣袍褂左大襟，单衣对襟布扣，裤子宽裆直简大腰。男冬装长袍大褂、女冬装半身大袄，均以带子扎裤脚。男女夏天穿汗衫子，男短袖，女长袖。劳动人们上工、下地穿裤衩。医、教、商人穿长衫。男女春秋季穿夹衣，初冬时有的穿衩裤。城市富家女爱穿旗袍。解放初期，城市妇女多穿列宁服，男同志穿中山装。仍以土布、洋布为主要衣料。农村青年妇女一度喜穿紫布胖腿短棉裤。
“文化大革命”期间，青年男女着草绿色军装。职工干部穿蓝卡叽布中山装。改革开放以来，青年男女爱穿牛仔裤，女青年夏天爱穿长裙。近年来，城市男性中青年盛穿西装，女青年冬天喜穿针织毛线衣或呢外套。男女冬天喜穿羽绒服、皮夹克。城乡衣料以化纤为多，老年农民仍有穿土布的。城乡老年劳动者，冬穿大袄长袍，不扣扣子，掩襟露胸，用大布带子束腰。独生子满七岁前，端午节穿土黄色衣裤鞋袜，俗以可驱邪免灾。农民家独生子，周岁内，父母向亲朋邻里要安机布头(初上机织的土布头)，集数家多块，做成披毛衣；有的要多家各色布，拼成百家衣，俗以为可长命百岁。
鞋　城乡男女，喜穿布鞋，家庭妇女以做全家人鞋子为已任，样式和制作的美丑，常常代表着女工的巧拙。男鞋尚黑色，女穿绣花鞋，男鞋底白色，出嫁女鞋全红色。做鞋纳帮纳底考究，巧女常在底上纳花。60年代以后，工业发达，妇女劳动量加大，人们多买鞋穿。胶底布鞋、皮鞋、塑料凉鞋、牛津底鞋，为人们所喜爱。
旧时雪雨天，夏穿泥屐，冬穿油鞋或木底芦窝，而今已为胶鞋所代替。小儿喜穿花鞋，以鞋头花样而名猫头鞋、虎头鞋等。
袜　40年代以前，男人穿布袜，女人用布条缠足。布袜纳底、短腰、敞口，底纳花纹图案。初婚女子纳袜底，工艺精巧，有表达爱情之意。自从织袜机盛行，市民多穿洋线袜农村盛行棉线袜。上袜底仍象做布袜底一样讲究。60年代以来，都用化纤制品。70年代以来青年女子喜穿长筒袜。
【阜阳市人民的生活习俗】 帽　妇女不戴帽，男子戴帽随时令。夏天，农民在阳光下劳动，戴秫秸皮编制的尖顶帽壳或麦草辫编制的草帽，商绅戴礼帽。初冬，城乡男子戴红顶或黑顶帽垫。冬天，戴棉线织的马虎帽、有耳巴的火车推、毡帽等。解放以后，城乡男人多戴军帽、工人帽、冬天戴呢帽、东北帽。近年来职工喜戴鸭舌帽。旧时儿童冬天多戴绣花风帽，妇女顶手巾或蒙丝包头，近年多用围巾裹头。回民习戴白布帽。旧时，雨天戴斗笠或打油纸伞。
饰件　乡间男子早年喜剃光头，近年多留短发、无饰件。旧时，未婚女子梳独条长辫，婚后挽鬈。辫根和鬈上插簪、钗、针等首饰。扎耳眼，戴耳坠。手指戴手箍，手脖戴镯子。解放以后，女子剪短发，只用钢卡拢发。“文化大革命”前后，喜梳双辫。辫稍缠皮筋。近年来烫发盛行。生活富裕的女青年又有戴耳坠、手镯、金手箍、项链的。城乡居民戴手表者很普遍。
宅基　旧时农村选宅基，请阴阳先生选定，近年多自选。宅地要高，要平坦，交通要便利，出入无障碍物。农村实行建房规划以来，建房依规划进行。农村宅基要求宽敞，门前屋后有空场，门前有晒粮、堆柴、喂猪、凉粪的地方，屋后多建家厕。宅前或屋后多靠路，但绝对避开大路冲门。宅上种树，以植枣、杏、榆、椿为好，也有的种竹，竹木掩映冬夏皆宜，且可防大风刮房盖。
房屋　主房以门朝南为好。常有“有钱盖房门朝南，冬天暖来夏天寒”之说。旧时，富裕人家建瓦房，或砖基草顶房，穷苦人家盖土坯草屋或茅庵。门朝南开的叫堂屋。富户有堂屋、东西屋、过道，组成四合院。堂屋多是三间，一门两窗，有五间的，叫明三暗五。后墙均不开窗。富人家有主房、客屋、厨房、仓屋、牛屋。普通人家有三间房的。分一间喂牲口，人畜同屋。农村实行家庭联产责任制后，生活逐渐改善，加之娶媳妇，不盖好三间瓦房不结婚，砖瓦房已遍及农村。城市居民住房，向高层发展，80年代后住楼房的渐多。
建新房上梁，定在中午，放炮、撒糖，由木工唱歌。梁中间用红纸写“吉星高照”或“太公在此” 。近年来，有的写建造年、月、日。柱上帖对联，常写“金龙绕玉柱”、“银虎架金梁。”上梁当午，主人要宴请木瓦工。主人搬进新房，邻里相帮，要招待酒菜，叫做燎锅底。
院落　城乡居民住处，有庭院，房屋、围墙、门楼组成。官绅富户有大门二门、大门以里砌影壁墙，以大门二门分前后院。门楼有脊架门楼、狗头门楼、土门楼，有围墙无门楼的叫岔拉院。靠颍河的人家，早年喜用砂土板筑围墙，也有用砖砌、坯砌、草泥堆，或用树枝扎院落的。乞丐要饭，不许进院；生人进院前，要先喊“家里有人吗”，待主人出迎，方可进去。