牛身上背部、肩里、脊部、腹部、股内等部位的肉都可以制作成牛肉干,但是一般都会采用牛大腿肉和里脊肉制作,因为这两个部位非常发达,制作出来的牛肉干会更有嚼劲、食用口感更好,且营养价值更高 。
牛身上制作牛肉干的部位
文章插图
不同的牛肉干用牛身上不同部位的肉制作,而牛身上背部、肩里、脊部、臀部、胸部,以及腹部、股内、小腿等部位的肉都可以制作成牛肉干 。
【牛肉干用牛的哪个部位】
文章插图
一般牛肉干都采用的是牛大腿肉和里脊肉,因为牛大腿非常发达,这个部位的牛肉更有嚼劲,食用口感较好,且营养价值会更高 。
文章插图
如果是自己制作牛肉干,建议选择筋较少的牛肉,例如牛上脑部位或牛后腿部位的肉,这些部位的牛肉制作出来的牛肉干味道香且不塞牙 。
- excel中最常用的30个函数
- 爆炒鱿鱼的做法窍门
- 耳坠发长什么样 耳坠发好看吗
- 啫喱膏怎么抓造型 过期的啫喱膏怎么处理
- 接发胶水怎么去掉 接发的胶用什么能洗掉
- 无为县敬石的风俗
- 郎溪县索埂老龙灯
- 屯溪惟一幸存的传统庙会:占川二月八庙会
- 肥西民俗 防虎山人抬花轿
- Java|志同道合方为谋,京东战略联盟之路:京腾计划的起源与发展