过年老规矩，你还记得多少？ _文化百科

春节是我们国家具有传统文化的节日，更是传统礼仪传承的节日。
新春佳节，阖家团聚、走亲访友，这些“老规矩”可不能忘。
待客规矩
客人临门要相迎
春节客人来之前要提前打扫门庭，以迎嘉宾，并备好茶具、烟具、饮料等，也可根据自己的家庭条件，准备好水果、糖、咖啡等。客人在约定时间到来，应提前出门迎接。
斟茶不可斟满
要“浅茶满酒” 。所谓浅茶，即将茶水倒入杯中三分之二为佳。端茶的时候对有杯耳的杯子，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶水送给客人。
敬烟不可强求
敬烟是我国现代家庭待客的一种习俗，是待客时不可忽视的礼仪。另外一般不对女性客人敬烟，如果对方不吸烟，则不可强求。
送客不可过急
客人告辞，一般应婉言相留。客人要走，应等客人起身后，再起身相送，不可客人一说走，主人就站起来。
尊位不可弄错
在见面中， “尊位”是表达尊敬的重要环节。中国传统的做法是“以左为尊” ，将客人安排在主人的左侧，以示尊敬。
不可“受之无愧”
有些客人常常会带礼物来，对此送客时应有所反应，如表示谢意，或请求客人以后来访再不要携带礼品了，或相应地回谢一些礼物，绝不能受之无愧似的若无其事。
做客时要整理鞋子
领着孩子去别人家做客，进门后，家长要引导孩子在问好之后主动把脱下的鞋子排整齐。
不可乱翻别人东西
告诉孩子随便乱动别人的东西是不礼貌的，如果想玩玩具或看书，一定要经过主人的同意。
年少者主动自我介绍
初次见面也有讲究。一般而言，年少的应向年长的、男士应向女士先主动自我介绍。被介绍双方要面带微笑，注视被介绍的对方，专心聆听介绍的内容。如一对一介绍，应从座位上起身站立表示敬意。
拜年规矩
磕头
拜年仪式也分几种，一是叩拜，即跪拜磕头，晚辈给长辈，尤其是未成年人给辈分较高的长辈拜年时，还流行这种礼仪。
躬身作揖
二是躬身作揖，作揖的姿势是先双手抱拳前举。行礼时，不分尊卑，拱手齐眉，上下加重摇动几下，重礼可作揖后鞠躬。这种礼仪一般是晚辈向长辈，或下级向上级拜年时所用。
标准的男子姿势是右手成拳，左手包住，因为右手在概念上是攻击手，包住以示善意；女子则相反，但不抱拳，只压手。这和自古“男左女右”传统一脉相承。如左右手弄反，那可是哀拳，报丧、求饶才用噢！
用餐规矩
客人需在上席
入座时，先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。
辈分最高或年龄最长者，要坐在最里面面向门口的显要位置，接下来可按辈分或年龄依次一左一右地排列。待主人举杯示意开始时，客人才能动筷子。
不可在客人前动筷
进餐时，先请客人、长者动筷子，夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些。
夹菜时，不能在菜里翻来拣去，碗里的饭必须吃完。吃饭若是旋转餐桌，夹菜时等菜肴转到自己面前时再动筷子。
不可将筷子插在碗里
吃饭时手要扶碗，不能一只手在桌下，也不能将两肘都放在桌上撑着。暂时不用筷子时，应将筷子放在筷架上，或放在自己用的碗或碟子边缘。不能将筷子插在碗里，也不能将筷子长短不齐地放在桌面上。
敬酒时杯子不可高于别人
应先给长辈倒酒。喝酒过程中要照顾左右，尤其是长辈的酒杯，空了要立即斟上，但不宜太慢或太少。白酒八分满，红酒一般是杯子的三分之一处。
敬酒顺序为：主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬。
敬酒动作：站起来，右手握杯，左手垫杯底，自己的杯子永远要低于别人。
敬酒时最好要有敬词，切不可比对方喝的少。不能一人敬多人，但可几人敬一人。如果没有特殊人物在场，碰酒最好按顺时针顺序，不能厚此薄彼。
【过年老规矩，你还记得多少？】 喝汤不可出声
吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。吃饭不要吧唧嘴，不要张着嘴咀嚼食物。
不可打嗝
进餐时不要打嗝，更不要对着人咳嗽。如果出现打喷嚏等不由自主的声响时，记得说声“对不起，不好意思” 。
不可用自己筷子布菜
最好让菜不布菜。但如果一定要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
不可乱吐鱼骨
吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事先准备好的纸上。
避免在餐桌使用牙签，若需要，要以手或餐巾遮挡。吃饭塞牙时有发生，但尽可能要忍一忍，离开餐桌再用。
不可闷头吃不理人
要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，不要光低着头吃饭，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。
长者在讲话时，要放下筷子停止进食以示尊重，不要只顾自己进食。
长者或客人起身时，要主动站起，看是否需要帮忙。
添饭不可说“要饭”
问别人是否要添饭时，不能说“要饭” 。
茶壶嘴不可冲着客人
不可忘记感谢
最后离席时，必须要向主人表示感谢，或者就在此时邀请主人以后到自己家作客，以示回谢。
如果主宾没有离席就尽量不要提前离席，实在要提前离席，须和在座的人打招呼，解释原因，然后请他们“慢用” 。