江苏泰州春节习俗 _文化百科

江苏泰州春节习俗
市区
正月初一清晨在家神与祖先牌位(或像轴)前供茶果、圆子(汤圆)，全家焚香叩拜。吃过圆子、果子茶等以后，外出向长辈叩头拜年。主人对来拜年的人要敬浸泡红枣或金橘的“元宝茶”以及盛有糖果茶点的桌盒。正月十三至十八为灯节，有女儿新出嫁的人家要送包灯(小人儿脚踏裂开的石榴)与铃儿灯给女儿，有外孙的人家，外婆也要送花灯。正月十三全家吃圆子，正月十五吃炒圆子，正月十八吃面条。
姜堰中午得吃隔宿饭
正月初一，主人要五更起，点烛焚香，燃放鞭炮，迎接天地神，不焚香不能开门。早上起来，有干丝、果子茶、元宝(糯米圆子)、糕点、生姜等，每道不能吃完，要留一点；中午，吃隔宿饭，菜肴都是除夕烹好的熟菜，意在吃陈粮，年年有余；晚餐，吃面条。初一不能扫地，少数待初五敬了财神菩萨后打扫，由外往里扫，意在招财进宝。晚间不许点灯，要及早入眠，以祈夏日蚊虫少。初二，新婚夫妇给族长至亲送“果茶” 。初三一大早，各户让小孩去土地庙争送头香。
泰兴、高港
正月里要请“年酒”
初一清晨，早上起来要吃糕和馒头。中饭以酒肴为主。晚饭提早，晚上早睡，传说，此夜老鼠嫁女，家中不能点灯。少数人家，用竹竿挑起一盏或一串红灯，竖在天井内，称为“点天灯”，至正月十八“落灯”为止。初二起，亲友之间互相拜年，直至元宵节。正月十三元宵节，晚上，吃过圆子，各家儿童即点燃各式彩灯。青年人“放飏灯”（用纸糊成一口袋，口朝下，下挂油把，点火后，靠热气顶托，使灯飞向天空，宛如一颗游荡明星）。一直持续至正月十八“落灯” 。正月十五元宵节为灯节高潮，不少村庄自发组织耍龙灯、舞狮子、摇荡湖船、跳蚬子精。妇女于当天回娘家，小孩拜干娘。正月里，泰兴城乡居民还有请“年酒”习俗，又名“请春卮” 。素有往来者互相邀约，有人连日宴饮，竟达数旬。宴请房族中的新婿、新媳以及子女的师长，也常与“请春卮”相结合，分别称为“待女婿”、“待新娘子”、“待先生” 。
靖江用“甜嘴”招待拜年者
正月初一妇女不上灶烧早饭。早餐吃米粉圆子，称“团圆” 。对上门拜年的，以花生、蚕豆、瓜子、糖果等款待。午餐吃馄饨面、团或除夕剩余之饭菜，意为“年年有余” 。靖江的元宵节，农家用米屑做成鸡、鱼、猪、鸭、棉花包、果品等模型，涂以彩色蒸熟，早晨供于佛前，焚香点烛，以祈“五谷丰登，六畜兴旺” 。靖城、季市等较大集镇还举行花灯活动。农村龙灯、花船亦云集于市。
初二起外出拜年，拜年之规，先近亲后远亲，一直延续到初七、八日，俗说：“拜年拜到初七八，有酒剩点坛子脚”，初五敬财神，城镇商贾之家多以重礼祭祀。
兴化大年初一吃“开口”
正月初一不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运，假使非扫不可，须从外头扫到里边，这一天也不能往外泼水、倒垃圾，怕因此破财，今天许多地方还保存着这一习俗，大年夜扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶，以盛废水，当日不外泼。
大年初一，早上起来，先吃云片糕、红枣、京果之类“开口” 。初三才淘米煮饭、洗切烧煮生菜。初五凌晨家家接财神。旧俗正月十三晚“上灯”，此后每晚，各家在屋檐下悬红灯，至正月十八“落灯” 。另从正月十三至十六每晚分别食粘饼、春卷、炒元宵之类的食品。谚云：“炒十三，炸十四，十五、十六炒圆子。”
海陵区
清末及民国早期，农历正月初一清晨在家神与祖先牌位(或像轴)前供茶果、圆子(汤圆)，全家焚香叩拜。吃过圆子、果子茶等以后，外出向长辈亲故叩头拜年。至亲戚家，必须向其祖先像轴叩头。清末，受拜多的人家在门口放茶几，上有红纸簿及笔砚，交情一般的人拜年只需在簿上签名。
拜年要喝“元宝茶”
过年时，人人都穿戴一新，在家中摆放烟、糖以款待上门拜年的人，晚辈向长辈拜年都会拿到压岁钱，客人到主家拜年都要喝浸泡红枣或金橘的“元宝茶”和一些点心，点心以糖果、糕点为主，糖果象征新年甜甜蜜蜜，糕点喻示新年高升，还要吃汤圆，要双数，寓意团团圆圆，圆圆满满。
【江苏泰州春节习俗】 正月初二、姑爷带媳妇回娘家，正月初五祭财神，民间传说，财神即五路神，所谓五路，指东西南北中，意为出门五路，皆可得财，初五俗传是财神诞辰，为争利市，故先于初四接之，名曰“抢路头”，又称“接财神”，因此，人们都在正月初五零时零分，打开大门和窗户，燃香、放爆竹，点烟花，向财神表示欢迎，并在这天店铺开市，接过财神，大家还要吃路头酒，往往吃到天亮。