山西泽州中秋习俗 _文化百科

中秋是我国传统上十分重要的民俗节日，佳节到来之际，全国各地都有着丰富多彩的节日习俗，而在山西泽州地区的中秋习俗更被列入国家非物质文化遗产保护项目。
泽州是山西省晋城市的古称，如今晋城市下属亦设有泽州县，在这一地区流传的“泽州中秋习俗”乃是山西省有名的地方传统民俗文化，更于2011年被列入国家非物质文化遗产保护项目。
中秋节自古就有赏月的习俗，地处泽州地区的珏山一带，自古就是祭月赏月的极佳场所。据介绍，当地人将祭月、拜月称为拜“月婆婆” 。每逢中秋之夜，当皎洁的月亮冉冉升起时，当地家家户户都要进行祭月活动。
珏山的自然风光与传统中秋节习俗、天体崇拜、月亮崇拜相得益彰，使得中秋文化在此展现出与众不同、独具特色的风韵，号称“珏山月，天下奇。”具有了极为丰厚的人文底蕴。
珏山位于晋城市区东南二十公里处，其核心地区是以今泽州县珏山为中心，幅射至三晋、豫西北、冀南等中原地区。“珏山吐月”为古泽州八景和晋城四大名景之首，这一胜景尤以八月中秋为最佳。自然环境的优势，加上长久战争的创伤以及泽州地区自古对天体文化的崇拜习俗等，使得中秋节在珏山一带集中展示与体现，这里成为极具地方特色和保护价值的中秋节文化传统示范地。其文化影响力已形成以珏山地区为核心，包括泽州县的南村镇、巴公镇、高都镇、山河镇、柳口镇等，向西可延至阳城县、沁水县，向北可延至高平市、长治市，向南可延至河南省焦作市、济源市，向东可延伸至陵川等地。
据文献资料和古代碑刻记载，珏山早在南北朝时期即有隆重的祭月、拜月、赏月的习俗，至唐宋更甚，而且已在古泽州地区以及其周边的晋东南、豫西北、冀南等幅射区内具有相当的影响力，并逐渐由祭月、拜月向赏月转变。据青莲寺宋元符元年（1098）石柱题记记载：泽州通判段约同晋城令耿敏、县尉黄叔敖等“步月临流，传觞赋诗” 。金代状元李俊民在中秋节游珏山赏月有“山吐三更月，松摇万壑风”的诗句。金代泽州刺史许安仁在中秋节游珏山赏月留有“今宵掷笔台边月，来照幽人物外游” 。到明清两代，赏月之风盛行，八方文人墨客纷至沓来，在此赏月作诗已成习俗，并留下了许多精美诗篇。与此相关的作品有：《珏山咏月诗词集》、《珏山》、《珏山志》、《历代珏山赏月诗钞》、《灵瑞珏山》等。
对于泽州地区的寻常百姓而言，中秋节来珏山集体祭月、拜月、登高、赏月、逛庙会、品月饼、饮茶苏，既是祖辈人传下来的风俗，也是携亲伴友、欢庆团圆的愉悦。
中秋祭月活动一般由当家主妇主持，主妇在拜月之前，都必须盛装打扮一番。在许愿祝福之时，还必须口念祝词，祝词既要念出口，还得小声细语，以不让旁人知道为宜。
主妇祭祀完毕，全家人依次跪拜，由家庭主妇切开团圆月饼，切之前预先算好全家共有多少人，包括在家的和外出的，还有灶王爷一份，都要算上，不能切多也不能切少，大小要一样。分完之后，要先给灶王爷吃，然后大家再分吃。
在泽州一带，中秋节的活动长至三天：农历八月十三发面、温柿子、备果品，八月十四做月饼，八月十五白天看望外婆、送月饼，参加庙会活动，晚上祭月、拜月、赏月。
而月饼，是其中的一道重头戏。据介绍，珏山中秋节所用的月饼有细月饼、粗月饼之分，主要是素食和甜食，而且形状统一为圆形。细月饼就是现在常见的超市里出售的各式提糖月饼，珏山细月饼的制作工艺与其它地方的相差不大，只是表面的花纹和里边的馅料更具地方性。
月饼做好后，外孙（女）要带着去看望姥姥。据当地流传的说法，这是娘家人对出嫁姑娘的一种思念，通过外孙（女）的行为来表现一种团圆。颇有趣味的是，按照当地规矩，外孙（女）送去的月饼里有一个不是圆的，而是咬了一口，当姥姥看到咬了一口的月饼就会很高兴，因为这代表着自己的女儿很平安。
此外，因为中秋节是团圆的节日，所以在中秋之夜前，归宁（回家省亲，多指已婚女子回娘家）的妇女必须返回夫家团圆，因此当地有“宁留女一秋，不许过中秋”的谚语。
当地民俗学家指出，中秋习俗之所以能在泽州得到更好的保护与传承，与泽州历史上饱受战乱不无关系。泽州县地处太行山南端，是山西通向中原的重要门户，人们经受了太多的战乱纷争，渴望和平，向往团圆，并把这些情感寄托给了月亮，希望生活可以和它一样圆圆满满。
近年来，当地政府出台相关文件，使中秋民俗活动得到更为有力、有效的保护与传承。而泽州沿袭数百年的拜月、赏月等活动，特别是与之有关的大量的文献、史料，为学术研究提供了宝贵的历史资料。
不过，随着时代的发展，古老的习俗也在发生着改变。比如归宁妇女返夫家的旧规，现在因为很多是独生子女，早已不大讲究。有些虽然存在，形式却早已改变。
山西泽州中秋“送十五”的习俗
“送十五”的是女方的家人和亲人，所送东西有粗月饼（即蒸月饼或烤月饼）9个、细月饼（即精制的糕点类月饼）9个、肉2斤、小米若干，俗称“送四合” 。月饼的做法、配料非常讲究，比如9个粗月饼中必须有蜂蜜红糖馅的（祝福甜甜蜜蜜）、香油瓜籽馅的（“送子”之意）、红小豆馅的（表示相思、思念）等。粗月饼一般没有模具，全凭手艺做出各种花样，其形状均为较大的圆形面饼，内包馅料，表面装饰面塑图案，或蒸或烤而成，烤月饼用果木枝为柴。娘家人“送十五”到男方家后，与男方的家庭成员相互祝福、共话家常，中午一起吃“十大碗”，至傍晚时分返家。
“送十五”习俗仅在女儿婚后头一年。第二年开始便改为女儿、女婿八月十五到女方家探望了，所带礼品仍然是月饼、时令水果等，但是所送月饼就不能再有瓜籽馅之类的了，当晚要返回夫家，当地有“宁留女一秋，不许过中秋”的说法。
【山西泽州中秋习俗】 中秋节到珏山祭月、拜月、登高、赏月、品月饼，既是祖辈人传下来的风俗，也可享受携亲伴友、欢庆团圆的愉悦。