福建福清龙高地区冬至搓“冬节丸” _文化百科

文章插图
福清“冬节晡”“搓丸仔”和冬节早“吃丸”的民俗，由来已久。而龙高一带冬节搓丸，搓的是番薯丸，与城区又有所区别。
冬至前夜，龙高地区叫“冬节晡”或“冬节暝”，家家户户搓丸仔。厅堂上或厨房里红烛通明，灯光如昼。桌上摆放着一个大簸箕，上面摆着许多福橘，中间摆上插在福橘上的“孩儿母”，“孩儿母”头上饰有福禄寿纸花的“三春”，寓意福禄寿齐全；还摆上箸子一副（十双），有的用红纸条扎起，寓意发子传孙，人丁兴旺。至于分列两旁的红烛，有的双双插在福橘上，有的则插在用番薯丸齑做的专用烛台上，更增添了节日喜庆祥和的气氛。
【福建福清龙高地区冬至搓“冬节丸”】 这样，全家人洗好手面，团团圆圆围着大簸箕坐在一起，开始“搓丸” 。有的家庭格外郑重其事，还特意放起鞭炮，然后才搓起丸来。那时，一家子一定得和和美美、高高兴兴的，尽说吉利话，而且人人都动手。所搓的“丸子”，就是番薯丸，里头的馅与平日大体一致，一般会比平时料更精味更美，不过当天叫做“冬节丸” 。包番薯丸，本是难度较高的细活，但因为节日的特殊要求，即使有人包得不是很专业，大家也就不太讲究了。当然，家庭主妇们一般会注意及时予以纠正，不至于差得太多。
其中最令人感兴趣的是：大人孩子都可以用番薯丸齑捏元宝，捏聚宝盆，有的还捏小狗、小猪，寓有“财源广进、六畜兴旺”的意思（如下图）。比如捏小狗，就是“狗投富”；捏个龟，就是“龟长寿”；捏个鱼，就是“年年有余”；捏个猪，就是“财神降临”；捏个喜鹊（俗叫“客鸟”），就是“声声报喜” 。特别是孩子们，搓来搓去没完没了，扁的，长的，方的，圆的，都来。有的还捏起虾、蟹甚至胖娃娃，反正你怎么捏高兴、吉利，完全可以尽兴。
“冬节丸”搓好后，有的家庭还点着长明灯，把丸子、福橘、筷子等一起摆在厨房灶公前过夜，以示对灶神的恭敬，祈求更多的福分。
冬节夜最长，孩子们爱吃“冬节丸”，家庭主妇们往往在搓完“冬节丸”后，立时将其煮熟，全家人一起分享。
到了次日早晨，家庭主妇们往往像大年初一早那样，起个大早，把“冬节丸”煮熟了，让全家人早早享用。
至于捏的元宝之类“冬节丸”，里头没有馅，多数是孩子们用来玩的，图个吉利。东瀚镇个别村还流传有独特习俗，把捏成的“喜鹊丸”丢到屋顶，用以饲养喜鹊，寓意喜报不断，五福临门。