连襟 ， 胶东地区妹妹的丈夫间之称谓 。传说乾隆年间 ， 一高姓饭店老板 ， 有两个如花似玉的女儿 ， 嫁给了本饭庄两位厨艺高超的师傅 。一次乾隆皇帝下江南微服私访 ， 路过此地 ， 天色已晚 ， 便进饭庄用餐 ， 侍卫要老板为“老爷”做一道吉祥富贵之菜 ， 老板见来人气宇不凡 ， 心想定是达官贵人临门 ， 便嘱咐两个女婿千万把菜做好 。连襟二人左思右想 ， 大女婿用鸡汤煨了一勺白里透亮的鱼翅盖在“玉菜”上 。
【“连襟鱼翅”的传说】 此菜端上桌 ， 乾隆一见洁白晶莹的通天鱼翅 ， 喜上眉头 ， 品尝后更是赞不绝口 ， 便问厨师：“此菜何名？”大女婿急中生智 ， 道：“白玉托银条” ， 乾隆曰：“此名太俗！”又听说是连襟二人联手制作 ， 便随即取名“连襟鱼翅” 。