小满时节利好食材养脾胃 _文化百科

小满节气是夏季六个节气中的第二个，此时的气候已经有些燥热了。根据中医“天人相应”的理论，这一时段人体应注意蓄积一些精气和体力，以备即将到来的暑热天气对人体的损伤。
看天吃饭，身体健康。
小满节气中一定要注意饮食起居的调养，小满节气气温会明显增高，同时雨量也会增多，一般来讲雨前的气温会感到闷热，雨后又会降温，形成了气温的波动不定。所以在小满中要随时增减衣服，不要着凉。由于多雨潮湿，湿邪加重，极易伤害人体，尤其注意不要睡眠中贪凉，否则会引发感冒、风湿病、皮肤病以及心脑血管病等旧病复发。
在饮食方面，首先要以清淡食材为主，另一方面也要适当的增加一些肉蛋海鲜，以提高人体的免疫机制，增强抗病能力。
脾胃为后天之本，此时注意调整脾胃，增强脾胃的消化吸收功能，对提高身体素质是大有好处的。与此同时，由于夏三月属心经所主，所以当前还要注意加强对心脏的阳气和阴津的固护，以防各种心脏病的发生。
【小满时节利好食材养脾胃】 利好食材有海蜇，海蜇味甘、咸，性平。有清热化痰，润肠消积，降血压的食疗效果。
海蜇含有大量的蛋白质、多种维生素及钙、磷、铁、碘等矿物质。对当前节气中外感风温之邪所致的咳嗽痰多，中、老年人急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠的病人，有很好的辅助食疗作用。现代研究证明海蜇还有降低血压的作用，对原发性高血压所致的头昏脑胀、烦热口渴以及大便秘结有食疗效果。
菜豆角，学名叫豇豆。豇豆味甘、咸，性平，入脾、胃经。具有补中益气、健胃补肾、调和五脏和控制消渴的功效。豇豆提供了人体必需的易于吸收的优质蛋白质和适量的碳水化合物，并含有多种维生素、微量元素，可补充人体的多种营养素。
豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动，可帮助消化吸收并增进食欲。豇豆中所含的维生素C能促进抗体的合成，提高人体抗病毒的功能，对病毒感冒的发生有预防作用。此外，豇豆中所含的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
利好食材木瓜，木瓜中含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及人体必需的氨基酸，可有效补充人体的营养，增强机体的抗病能力。木瓜中所含的蛋白酶，能消化蛋白质，并可将脂肪分解为脂肪酸，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有很好的健脾消食的功效。
木瓜果肉中含有番木瓜碱，具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛也就是平常我们说的腿肚子转筋有明显的缓解及治疗作用。此外，木瓜在防治高血压、慢性胃炎、肾炎、便秘和帮助消化方面都有一定的辅助食疗作用。
当前天阳之气逐渐亢盛，一切影响阴津、助火生热的食材均不宜食用。
如生姜性温燥，易伤阴，故不宜在当前节气中食用。体内有实热，或患痔疮、高血压的病人尤须忌食。石榴易于助火生痰，当前也不宜食用，患有便秘、尿道炎、糖尿病的人在小满中更不宜吃石榴。
推荐两例药膳。
第一例是海蜇煮荸荠，用海蜇60克，切碎。荸荠100克，去皮。加水一同煮熟，能够煮到水将干为最好。除去海蜇，将荸荠分几次吃掉。本方源于《本草纲目拾遗》一书。方中以海蜇、荸荠消化积滞、开胃进食，弃海蜇不用以利于孩子服用。治疗小儿食积有效。
第二例叫豇豆蕹菜汤：用菜豆角200克，蕹菜250克，加水煎汤服用。也可以加入香油、食盐等调味后食用。本方有较明显的健脾利湿，通利小便的食疗作用。可用于脾虚湿盛所致的妇女白带量多，或湿热所致的小便不利。
最后，夏天里肉类海鲜等食品既不能不吃，又不能太多，应适量选用，否则也易使体内蓄积湿热痰火。