长丰县过年风俗 _文化百科

据考证，过年习俗的形成历史已有4000多年，最早可追溯到新石器时期先民们一年一度庆祝丰收和祭祀祖先的活动。而在民间，过年习俗的形成来源于一个传说。传说中“年”为一种水中怪兽，每年除夕会爬上岸吞食牲畜，伤害人命。后来人们发现“年”怕红色、火光和炸响，于是除夕时家家贴红对联、燃红烛、放爆竹驱除“年”兽，度过“年”关。渐渐地，这些习俗固定沿袭下来，年成为中华民族最隆重、最盛大的传统节日。
县境内，过年的序曲刚进腊月就奏响了。人们纷纷从市场上买回新鲜的猪肉、狗肉、鸡、鸭、鱼等腌渍几天后挂在太阳底下出风、晒干，半月左右，“腊香”四溢的“咸货”便制成了。不过，近几年人们日趋追求健康饮食，加之节日年货市场的丰富，置办“咸货”的传统有所淡化。
腊月初八是个好日子，民间有食“腊八粥”之俗，许多青年男女也会选择这一“老期”办喜事。
“要想发，扫十八”，“要想有，扫十九”，腊月十八、十九是人们忙着“扫尘”的日子。据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的习俗。“尘”与“陈”谐音，年尾除陈布新，其意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门。
腊月二十三要祭灶，俗称过小年。小年一过，年关将近，年味渐浓。人们开始置办年货，菜不用说了，瓜子、糖果、烟、酒、鞭炮、春联等都得准备停当。外出工作的人们也要在客流量最大的春运之际踏上返乡的旅程，回家与亲人团聚。俗话说“有钱没钱，剃头过年”，“新的一年从头开始” 。年前，大人、小孩都要理发、洗澡，干干净净迎新年。
除夕是一年中最热闹、最让人留恋的一天，更是孩子们掰着指头盼来的日子，不仅有好吃的、新衣服、压岁钱，还可以尽情玩乐，放炮、玩牌、守岁，哪一样都有意思。
春联在我国已贴了1000多年。诗人王安石《元日》诗中写道：“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”除夕这天，家家户户贴上红红的春联、福字、财神等避邪消灾，寄托人们对新年的期望。
天一抹黑，鞭炮声响成一片，中华民族最隆重的时刻——除夕之夜拉开了序幕。
首先是吃年夜饭。饭前要点烛焚香，放鞭炮，备米饭、水酒等祭祀神灵、祖先。然后家人吃团圆饭，桌上菜肴丰盛、气氛欢乐自不必说，县境对鱼、圆子、豆腐三道菜肴还有一番说道。“鱼”与“余”谐音，象征“吉庆有余”“年年有余”，所以年夜饭家家桌上必有新鲜的鲢鱼。这碗鱼不准乱吃，必须有“余头”（鱼头不准动）、“剩余”（所有饭菜都要留一点，意谓“富贵有余”）。圆子为县境特色饮食，寓“团团圆圆”之意。春节时，几乎家家要做些圆子，年三十更少不了它。豆腐谐音“富”、“福”，象征富贵吉祥、福气盈门。过去民间有“二十五做豆腐”的年俗，现此俗虽废，但年前每家都会打几斤豆腐，图个吉利。
民间传统中，除夕有“守岁”习俗。因此年夜饭讲究闲聊慢吃，时间越长越好，取“长久”之意，即俗话所说“早过十五晚过年” 。饭后晚辈给家中长辈“辞岁”，长辈给晚辈发“压岁钱”，表达对孩子们新年的祝福和希望。“守岁”一直要守到深夜12点后，其意一为祈求父母长寿，二为除夕夜不睡（即“不困”），象征来年生活“不穷困”“不困厄” 。守到零点，人们要燃放鞭炮，辞旧迎新。旧时“守岁”或围炉夜话，或赌博；如今内容更加健康丰富，可以边包饺子边看“春节联欢晚会”，也可以玩牌、放烟花、上网等。
“爆竹声中一岁除” 。大年初一，人们要着新衣，早早起床，放“开门爆仗”，吃饺子。新春来临，拜年是人们相互表达美好祝愿的传统方式，民间有“初一拜本家，初二拜岳家，初三拜亲戚”之说。近年，县境外出务工人员增多，加之单位年初八上班制度，正月串门拜年及“往年酒”之风有所淡化，人们更多地利用电话、短信或网络拜年，交流感情。
3天大年过完，初三晚各家放爆竹“送年”（县南亦有年初四送年的），但拜年的活动还在继续。古时有“正月过年，二月赌钱，三月看戏，四月下地”的俗语。改革开放后，随着社会经济的发展和人们生活的文明进步，过年人们不再无所顾忌地海吃、狂玩，年味渐渐变淡，年的氛围一般持续到元宵节后，工作、生活便会回到正常的轨道。
【长丰县过年风俗】旧时，过年期间亦有诸多禁忌。如春节期间忌说不吉利的话，忌和别人争吵，否则会一年不顺；正月初一至初五忌向外倒污水、垃圾等，避免把家中的财气倒出去；初一不吃稀饭、药品，这样会一年富有、平安；春节忌向人们讨债，否则会一年倒霉等。但现在人们追求科学健康的生活方式，大多节日禁忌已无人提及。