安庆人除夕习俗

爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏 。千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符 。”这是北宋著名政治家王安石所作的《元日》诗,诗中描绘了春节喜庆、祥和、万象更新的热闹景象 。
日月如梭,斗转星移,多少年匆匆过去了,可春节依然是老百姓最为看重的一个节日,许多古老的“年俗”一代代传了下来,并进而滴水成冰,凝结为一种独持的文化现象 。如今,在安徽的不少地方,这些“年俗”仍然传承不衰,仍然在以其特殊的方式,散播着人们对于新年的美好祝福和愿望 。
虽然还未过大年,但安庆人却已开始了对自己祖先的祭祀 。从农历12月24日起,不少安庆人便开始悬挂起祖先的遗像,每天供上茶饭祭祀 。大年初一这天,全家人还要早早起床,燃起香烛,祭拜天地神祗和祖先的遗像,这样的祭拜一直要持续到正月初七为止 。此后,祖先的遗像便被收了起来,因为据说假如祭拜的次数太多了,祖先也会感到厌烦的 。
安庆人在除夕吃“年夜饭”时,全家老老少少都必须喝酒,即便是那些滴酒不沾的人,或是年纪很小的孩子,也得把酒杯端起来,装模作样地用嘴唇轻轻抿上几口 。因为用安庆话来说“喝酒”,和“活久”同音,“喝酒”也就有了“活得长长久久”的寓意 。如果不想再喝了,则必须说“好了”,而不能说“我不想喝(活)了”,否则,会被认为是说了不吉利的话 。
在安庆的许多地方,吃过“年夜饭”后,一大家子人通常得按照各自的“角色”,开始“各司其职” 。长辈们端坐在家中,笑哈哈地等待着接受晚辈们的问候和祝福;而晚辈们呢,则抽着香烟、吃着糖果,三五成群、挨家挨户地拜访长辈,以完成“辞岁祝福”的“任务” 。上门拜年的人每进一户人家,总要小坐上三五分钟,说些家长里短的话,而户主则要笑嘻嘻地忙着向前来拜年的客人们散发香烟、递上瓜果 。这样的“辞岁”习俗,不仅能加深邻里之间的感情,就连一些平时难以解开的小矛盾,也都在这亲亲热热的氛围中被悄悄化解了 。
大年初一这天,天色刚刚放亮,桐城人便开始忙着拜起年来 。
过去,桐城人拜年时常常作揖叩首,互道“恭喜发财”之类的吉语,如今,则改为握手或是拱手问候“新年好”了 。当地的小孩子们前往邻里亲朋家拜年时,户主多半要递上糯米团、切糖和花生等食品,绝不能让孩子们空手而归 。在过年期间,桐城人说话、办事都很有讲究,有不少犯忌的事情是万万不可去做的,比如说过年时,不能讨债借钱、不能与他人发生争吵、不能打骂孩子、不煮生食、不泼水、不扫地等等,而那些平时操持家务的女人们,也不用再做针线活之类的事情了 。
在桐城的双港、青草等地,走亲访友、行拜年的礼节是从大年初二开始的;而在大关、孔城等地,人们则一直遵循着“初一不出门,初二拜新灵,初三拜母舅,初四拜丈人”的习俗 。
从大年初一到正月初十,桐城人还给人、畜和农作物分别定下了“生日” 。如初一为“鸡日”,初二为“狗日”,初三为“猪日”,初四为“羊日”,初五为“牛日”,初六为“马日”,初七为“人日”,初八为“谷日”,初九为“菜日”,初十为“麦日” 。这其中,以初七的“人日”最为隆重,在这一天里,人们绝对不能哭闹,不能骂人,也不能互相争利 。当天晚上,全家人还要聚在一起,喝上一碗酸辣汤,以示每个人的一生,都会遇到各种酸、甜、苦、辣的事情 。
从大年初一到正月十五,在桐城的农村,还常常会举办各种各样的灯会,其中最为普遍的是玩狮子灯和龙灯 。每到入夜时分,村村迎灯,户户挂彩,锣鼓喧腾,非常热闹 。
在过年前的几天里,六安人便一直在忙着“掸尘”,把房舍打扫得干干净净,把门窗家具擦刷得一尘不染,经过了这样的大扫除,每户人家就都像又搬进了新居一样 。当然喽,“吃好喝好”才是过年间最重要的一件事,不少人家还得忙着加工年饭米,做糯米粑粑和磨豆腐,置办香烛、年货等 。除夕这天,家中的男人们张罗着布置房间、悬挂灯笼、粘贴春联和年画等;而女人们呢,则埋头在厨房里制作菜肴,烧好足够3天里吃的年饭 。因为按照当地的习俗,过年前3天是不能下生米的 。上了年纪的老人们,则要反复地叮嘱儿孙们,过年期间,做事、说话都要小心为妙,不然,一年里都会不吉利的 。
【安庆人除夕习俗】吃“年夜饭”之前,每家每户不仅要扫净地面,倒尽垃圾和污水,烧香点烛,燃放鞭炮,摆设供品,磕头祭拜祖先,而且还要外出“烧纸钱”,祭奠已经去世的亲人和那些终年在外游荡的“孤魂野鬼” 。等到这些个“程序”全部完成后,主妇们才能摆出菜肴酒饭,请出老人长辈,入席就餐 。为预祝在新的一年里生活十全十美,“年夜饭”上的菜肴大多为10碗,并且要有“鱼”(年年有“余”)、圆子(“元宝”),人们用这种方式,来预示来年生活富裕、钱粮有鱼(余) 。