【伊拉克当地特色】伊拉克地处两河流域 ， 是多水之乡 ， 居民喜爱清洁和卫生 。伊斯兰教要求穆斯林每日礼拜五次 。每次礼拜前 ， 必须认真清洗身体 。伊拉克人素享善食的美誉 。伊拉克物产丰富 ， 历代宫廷很重视烹调 ， 所以饭菜的品种也极为丰富 。在民间 ， 款待客人的饭食中 ， 最常见的是羊肉饭 。在烤全羊肚里装上米饭 ， 是一道迎宾必备的饭菜 。烤小羊羔是一道上等菜 。油煎羊肉馅小包子 ， 也很可口 。伊拉克是椰枣的故乡 。当地人待客 ， 第一道菜就是椰枣 。
伊拉克人素有殷勤好客的美德 ， 平时 ， 不论你到哪一位伊拉克人的办公室或住宅 ， 主人都会用热茶和椰枣款待你 。远道而来的客人 ， 主人必须请他们吃伊拉克名菜、烤全羊、红烧鱼等 。伊拉克为伊斯兰教国家 ， 穆斯林禁止吃猪肉和饮酒 ， 但对外国人不禁止 ， 国营商店还向外国人出售酒类和猪肉 。伊拉克人认为猫头鹰和乌鸦是邪恶之物 ， 遇之必须立刻投石驱赶 。