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敬业守信
【保加利亚当地特色】 在经济不景气的今天 ， 保加利亚仍保持着良好的社会风气 ， 外国游客即使语言不通 ， 也很少遇到坑蒙拐骗的事 ， 强买强卖更是鲜见 ， 人们普遍比较有教养 。
美女齐聚
保加利亚瓦尔纳 ， 许多人其实并不太知道 ， 瓦尔纳并不是保加利亚的首都 ， 它只是保加利亚的第三大城市 。不过 ， 《游客文摘》此次所调查的男性游客却对这个城市大加赞赏 ， 杂志称 ， 瓦尔纳是一个“让许多男人梦想变为现实的地方” ， 因为瓦尔纳的自然风光美不胜收 ， 而且还有廉价的烈酒、美丽的海滩……一切都令人向往 。瓦尔纳是保加利亚盛产美女的地方 ， 由于瓦尔纳地处欧亚大陆交会处 ， 几千年来多民族的融合使该地区的人种逐渐多样 ， 因此这里的美女也很“全球化” ， 所以有人说在瓦尔纳可以阅尽天下美女 ， 一点也不夸张 。
葡萄酒
黑海地区的地中海式气候和土壤 ， 最适合葡萄种植 ， 这里也成了在欧洲小有名气的保加利亚葡萄酒的主要产地 。一位曾对葡萄酒酿造工艺作过研究的学生 ， 介绍我们买当地的一种物美价廉的红葡萄酒 。据他将 ， 一般葡萄酒的度数最高不过18℃ 。因为如果酒精浓度过高 ， 专门酿葡萄酒的酶也会“醉倒”而无法正常工作了 ， 不过这里的红葡萄酒度数竟然高达40℃ 。
玫瑰
保加利亚人称玫瑰花为“金花” ， 把它作为国花 。这里的玫瑰花主要产于玫瑰谷 ， 玫瑰谷位于巴尔干山脉南部的老林山和森林山之间 ， 长120公里 ， 平均宽约10公里 ， 海拔高约350米 ， 马里查河支流登萨河流贯于其间 。玫瑰谷北面 ， 巴尔干峰阻挡了北来寒流 ， 地中海暖流从南部经过 ， 进入了湿润空气 ， 谷内土壤肥沃疏松 ， 给玫瑰花生长提供了有利的条件 。
17世纪从小亚细亚引种后 ， 繁殖迅速 ， 现满山满谷成了玫瑰的世界 。每年5月底到6月中旬 ， 是玫瑰花盛开的季节 ， 此时叶绿花红 ， 竞相吐艳 ， 芬香盈谷 ， 整个谷地就像繁花似锦的巨幅图画 。玫瑰花不仅缤纷多彩 ， 供游人观赏 ， 其花瓣经过蒸馏还可以制造高级香料——玫瑰油 。由于含油率很低 ， 3000多公斤花瓣才能提炼出1公斤玫瑰油 ， 其价值相当于1.52斤黄金 。
现保加利亚生产的玫瑰油产量占世界第一位 ， 出口量约占世界市场的80$Cts％$左右 。每年采摘玫瑰花时节 ， 花农要在谷中举行一周的“玫瑰节”(每年6月的第一个星期天) 。届时人们身着艳丽的民族时装 ， 载歌载舞 ， 向远方来客赠送花环 ， 播撒玫瑰花瓣 ， 场面热闹非凡 。
风情美意
保加利亚人一些风俗比较奇趣 。例如 ， 他们过新年 ， 即在除夕的午夜12点正 ， 都要把灯熄灭3分钟 ， 然后再开灯 ， 重放光明 。此外 ， 在元旦用餐时 ， 谁打喷嚏 ， 据说就会给全家人带来幸福 。到保加利亚进行商务活动 ， 你最好穿着保守式样的西装 。拜会政府官员 ， 绝对需要预先约会 。在此地做生意 ， 你得有百折不挠的精神才可做成 。一般来说 ， 保加利亚官员对外国商人颇为友善并富有幽默感 。往往要求大打折扣 ， 注意 ， 在保加利亚 ， 摇头表示：是 。点头表示：不是 。你若是一时不能改变这一习惯 ， 干脆“梗着脖子” ， 可别乱摇头、点头 ， 搞错了会闹成笑话 。别对着军事基地、政府设施或黑海海岸照相 ， 会惹出麻烦 。宴会全在大饭店 ， 餐间必有烈性酒 ， 此为礼貌 。
如去主人家做客 ， 带上一束鲜花 ， 一些糖果或一瓶酒 。面包和烤饼是保加利亚人的主食 。习惯吃苏式西莱 ， 并略带德国莱特色 。口味较重 ， 喜辣 ， 不怕油腻 ， 多数人爱吃以焖、烩、煎、烤等烹任的莱肴 ， 如烤猪肉、莱肉包、煎节肉饼、炸鸡、炸明虾、烤羊肉等莱肴 。他们也爱吃中国莱 。早餐时 ， 人们通常喜爱小吃 ， 喝酸牛奶 ， 面包也吃得较多 。午餐时 ， 一般吃得多 ， 不用汤 ， 菜量要多些、辣些 。晚餐时 ， 一般吃得不多 ， 常喝红茶 。
保加利亚的饮食 ， 也受土耳其的影响 ， 对中国人来说 ， 比欧洲的一般饮食更可口更有味 ， 价格也适中 。和朋友在海边餐馆吃新鲜的黑海烤鱼 ， 或是傍晚到瓦尔纳老城区古色古香的饭店 ， 品尝保加利亚的红酒 ， 听当地艺人的演奏 ， 都可以体味到这个黑海之滨国家的文化和风情 。