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安提瓜和巴布达居民喜吃带刺激性的食品 ， 咖腥粉是他们必不可少的菜肴佐料 。牛、羊、猪、鸡、 鱼、土豆等是居民最爱吃的食物 。人们爱喝的饮料是自己酿造的朗姆酒 。
【安提瓜和巴布达饮食习俗】

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安提瓜的黑菠萝非常特别 ， 没有粗粗的硬心 ， 吃前也不必用盐水侵泡去涩 。外皮并不坚硬 ， 味道十分甜美 。岛上的人说尝过黑菠萝 ， 这辈子不会再吃其他的菠萝了 。为何成为“黑”菠萝 ， 有人说是因为菠萝的外皮发黑；有人说是当地主要居民为非洲黑人后裔 ， 以黑为美；还有人则认为是它生长在黑沙土上 。如果将黑菠萝的外皮削去 ， 还可以打包带回家 ， 让家人共享黑菠萝的美味 ， 也不失是一项好选择 。


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