初到韩国的外国人 , 在韩国饭馆用餐之后 , 往往会对饭后使用的牙签感到好奇 。韩国的牙签不仅外观上与中国牙签不同 , 更神奇的是 , 韩国的牙签居然可以吃!
原来 , 韩国牙签是用土豆、红薯或玉米淀粉制成 , 由于原材料不同 , 牙签呈现出淡绿色、淡黄色等半透明状的质地 。这种淀粉牙签不但可以吃 , 而且遇到水也会自动溶解 。
在使用淀粉牙签前 , 韩国普遍使用的也是木头或竹子制成的牙签 , 而有关淀粉牙签出现的原因 , 则有一段小小的故事 。韩国的一些养猪场通常以饭店的残羹剩饭为饲料喂猪 , 结果竹子和木头制成的牙签混在饲料中 , 戳伤猪的脏器 , 使许多猪出现拒食、腹胀和死亡的现象 。有人提议 , 如果能开发出可以吃的牙签就好了 , 这样就不会伤害到猪了 。没想到此建议一出 , 立即受到韩国环保部门大力倡导和支持 。
早在1994年 , 就有人研制出淀粉牙签并提出专利申请 。随后 , 淀粉牙签很快就在韩国全面普及 , 受到韩国社会欢迎 。
淀粉牙签遇热就会逐渐变软 , 猪即使吃到肚子里 , 也会在胃里自动溶解 。淀粉牙签的出现不仅解决了饲养场的养猪问题 , 还对人们的身体健康和生态环境有着很大好处 。首先 , 淀粉牙签不像木头和竹子制成的牙签那样坚硬 , 它本身具有一定韧性和柔软度 , 软硬适度 , 使用时不伤牙齿;其次 , 普通牙签使用后丢弃又变成垃圾 , 对环境造成了污染 , 淀粉牙签不仅可以节约大量的木材 , 保护森林资源 , 还减少了垃圾的产生和对环境的污染 。
韩国的森林覆盖率并不低 , 达到60%以上 。然而人们依旧为了保护环境开发并普遍使用淀粉牙签 , 这无疑对韩国的森林资源保护大有裨益 , 这种“节约到牙齿上”的环保理念 , 十分值得学习 。
【韩国牙签“可以吃” 遇水会自动溶解】除牙签外 , 韩国人的环保意识可谓渗透到了生活中的方方面面 。韩国饭店很少使用一次性塑料桌布 , 提供给客人使用的筷子也都是不锈钢制成 , 没有一次性筷子 。韩国的酒店和宾馆 , 一般都不提供牙刷、牙膏等一次性洗漱用品 , 如果客人需要 , 则需要另外交费 。
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