脂溶性维生素有哪些食物脂溶性维生素有哪些 _生活百科

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维生素K人体对维生素K的需求很小，但维生素K对促进骨骼生长和血液正常凝结有重要作用。维生素K能促进糖的吸收利用，减少生理出血，预防内出血和痣，预防骨质疏松。
食物来源：鱼油、蛋黄、奶酪、藻类、藕、菠菜、包菜、生菜、西蓝花、扁豆、豆油等。
上一页2/2下一页扩展阅读②促进脂溶性维生素吸收。脂肪是脂溶性维生素的溶媒，可促进溶性维生素的吸收。另外，有些食物脂肪含有脂溶性维生素，如鱼肝油、奶油含有丰富维生素A和维生素D 。
根据溶解的方式不同，维生素可以分成水溶性与脂溶性两种，从它们的名字中就可以明白，水溶性的维生素可以溶解在水内，脂溶性维生素则没有这个特性。依据它们的特点，维生素的补充要尽量满足一定的要求。
我们都知道，维生素分为水溶性和脂溶性两大类，维生素E就属于脂溶性维生素，它在室温下是油状??液体，呈黄色或者淡黄色的，溶于脂肪和脂溶剂。
【脂溶性维生素有哪些食物脂溶性维生素有哪些】根据物理性质分类：维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类，水溶性维生素易溶于水而不易溶于非极性有机溶剂，吸收后体内储存很少；脂溶性维生素易溶于极性有机溶剂而不易溶于水，可随脂肪为人体吸收并在体内储积。人体一共需要13种维生素，其中包括4种脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）和9种水溶性维生素（属于维生素B族的8种维生素、维生素C）。
茶叶中含有多种维生素，按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素，其中水溶性维生素，可以通过饮茶直接被人体吸收利用。
终于到水溶性维生素C了，再强调一次，维生素A/D/E/K都是脂溶性的，脂溶性可以在体内储存不需要频繁摄入，但是水溶性的就不一样了，无法在体内储存，需要确保几天内平均摄入量达到推荐标准：男性90毫克每天、女性75毫克每天。
牛乳脂肪是脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的含有者和传递者。老年人喝牛奶可以补充包括上述维生素在内的人体所需的所有维生素，特别是维生素A和维生素B2 。
维生素又名维他命，即维持生命的物质，主要的作用是保护组织、帮助消化、对抗病菌等，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素是个庞大的家族，现阶段所知的维生素就有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类，脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，水溶性维生素包括维生素B族和维生素C等。人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。

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