文章插图
1.将藕买回来后 ， 先一节一节的从节处断掉 ， 将节与节相连的地方切下去 。
【莲藕怎么处理干净 莲藕怎么处理】2.将除掉两头的藕用清水冲洗干净 ， 借助工具协助藕去皮 ， 削完皮后用清水冲一冲 。
3.将削好皮 ， 清洗洁净的藕放到案板上 ， 能直接切成一个个的圆片 ， 还能够先竖着切一刀 ， 然后再切片 ， 切片的时候要厚度匀称 ， 这样容易熟到一起 。
4.将切好的藕片放进盆中 ， 随后用清水浸泡 ， 浸泡时 ， 在水中放入一些食盐 ， 浸泡一小时左右捞起来 ， 清洗洁净的藕放到清水里再清洗几回 ， 就可以放进沥水篮里边沥水 ， 随后放进盘子里备用 ， 这样藕就彻底清洗干净了 。

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