铬元素对人体有重要作用铬元素对人体的作用是什么 _生活百科

铬对人体具有重要意义，铬与胰岛素密切相关。铬是铬调素的组成部分，铬调素含量应为1500多肽，主要由甘氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸及其半胱氨酸四种氨基酸残留基组成，铬调素每个分子与四个铬离子密切相关，铬调素能促进胰岛素与细胞受体的融合，促进胰岛素的生物，铬的作用如下：
1改善胰岛素功能：如缺铬，胰岛素降糖效果显著减弱，葡萄糖耐量受损，血糖胆固醇升高；
2抵抗心血管疾病：临床实验证实，铬缺乏可能发生动脉硬化，冠心病的风险增加；
3促进生长发育：铬能促进生长发育。
饮食中含有铬，很少因摄入不足而缺乏铬。如果摄入过多的铬可能会导致严重的毒性，六价铬的毒性是三价铬的100倍。医用铬及其化合物可危害皮肤和呼吸道，可导致皮肤炎症、溃疡、胃痛、胃肠溃疡，甚至急性慢性肾衰竭。
含铬量高的食物
铬的最佳来源是肉类，尤其是肝脏和其他内脏，是生物有效性强的铬的来源。啤酒酵母、未加工谷物、麸皮、硬果和奶酪也给予更多的铬；牲畜、鱼和精制谷物含有很少的铬。铬的丰富起源是奶酪、蛋白质和肝脏。苹果皮、香蕉、牛肉、啤酒洒、面包、红糖、黄油、鸡、玉米粉、面粉、土旦、食用油和全麦。一般有红萝卜、绿豆、柑橘、菠菜和草莓。

文章插图
铬的相对原子质量
铬的化学符号Cr，单质为钢灰色金属。地壳中铬含量为0.01%，排名第17位。自然铬极为罕见，关键在于铬铅矿。属于元素周期表 ⅥB族，铬的原子序数为24，相对原子质量为51.一般化合价为996 2、 3和 6 。氧化数为6, 5, 4, 3, 2, 1, ?1, ?2, ?4、是最强的金属。
物理性质
铬可以逐渐溶解在稀盐酸和稀硫酸中，形成蓝色溶液。与空气接触变绿是因为它被氧化成绿色CrCl3的原因。
Cr2HCl= CrCl2H2↑
4CrCl24HClO2= 4CrCl32H2O
铬和硫酸反应形成二氧化硫和硫酸铬(Ⅲ) 。
2Cr6H2SO4 =Cr2(SO4)33SO2↑6H2O
但铬不溶于浓硝酸，由于表面形成密切的氧化物膜而呈钝状。在高温下，铬能立即与卤素、硫、氮、碳结合。
铬与稀硫酸发生反应。
CrH2SO4 = CrSO4H2↑
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