人参泡酒怎么泡最好人参泡酒怎么泡 _生活百科

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人参泡酒怎么泡材料：鲜人参一支，50度以上的白酒2000mL 。
做法1.将人参清理干净，用软刷轻轻刷去表面和间隙的土壤，不可采用浸泡水里的清洗方法，以防造成人参皂苷大量流失。
2.把人参略微晾晒，不能直接放于太阳地方曝晒，用白酒清洗一遍，用于消毒杀菌。
3.酒瓶洗干净，用白酒清洗一下酒瓶内层，以后晾晒水份。
4.用一根短竹签或一次性筷子，卡住瓶盖处。
5.用消毒过的棉绳捆住人参的较粗的一头，然后将整条人参悬挂起来，这样能够防止人参触碰玻璃瓶发生氧化、脱皮溃烂。
6.倒进白酒彻底浸泡到人参部分。
7.将瓶子封口用胶纸固封，再用保鲜膜把瓶盖整个封起来。
【人参泡酒怎么泡最好人参泡酒怎么泡】8.储放3个月后即可饮用，储放一年更好。
一支人参泡多少酒根据人参尺寸决定。
需要根据人参大小来调节泡酒的量，假如材质较大，那么一支人参可搭配3-5斤白酒，倘若个头较小的话，一般是1-2斤白酒即可，白酒放的量不要太多，不然整个人参酒的药力过淡，反倒影响酒饮整体的药力与质量，如不确定的前提下，一支人参一般泡一斤酒是比较合适的。
人参泡酒加什么药材好人参肉苁蓉作用：肉苁蓉味道甘、咸、酸、温，入肾、大肠经，具有补肾益精，润肺滑肠等作用；人参味辛、微苦，性温，有补气固脱、益智安神等作用，两者组合泡酒能够温肾阳、补元气、抗疲劳、增强免疫力等。
材料：肉苁蓉、人参各20克，50-60度白酒500mL 。
做法
1.将肉苁蓉、人参洗净备用。
2.将肉苁蓉和玛卡放到玻璃器皿中。
3.倒进白酒，密封混匀，将酒放到阴凉处即可。
人参枸杞熟地作用：枸杞具有补肾益精，养肝明目作用；熟地黄味辛，微温，入心、肝、肾经，具有补血滋阴的作用，组合人参泡酒能够大补气血，养心安神，用治劳伤亏虚，阳萎，食滞倦怠，惊悸健忘，头疼胶晕，腰膝酸痛等症。
材料：枸杞100克，人参6克，熟地30克，冰糖100克，白酒2000克。
做法
1.将人参、枸杞、熟地装进布袋并用线扎牢袋口，放进盛放白酒的容器里，密封保存。
2.15天后，用细纱布将浸泡后的酒过滤，排渣留下过滤后的酒液。
3.将冰糖融入适度水里，在火上加温熔化至黄色，熄火制冷。
4.将冷却后的糖水参与到酒液中，搅匀，静放。
5.15分钟后，再用此外一块细纱布过滤，将过滤后的酒收益器皿即可。
人参泡酒的忌讳1、酒精含量不能低鲜人参泡酒建议采用纯粮酒，且酒的度数最好在50-60度之间，度数高的酒能杀死部分病菌，且更利于人参中有效成分的外渗，也更利于储存，浸泡的时候最好挑选封闭的器皿，以免引起酒精挥发，造成药酒药力减少，浸泡时间最好保持在8-12周以上，才能够达到最好的药效。
2、忌用塑料、金属容器泡酒泡酒的时候最好挑选玻璃或者陶坛容器，这样不仅可以加快酒的成熟不会对影响酒的品质；假如是塑料或者金属容器的话很容易与就酒触碰发生毒化反应，食用后不利于身体健康。
3、服用量不要太多一般建议喝人参酒一次10-20毫升上下，一天喝1-2次就行了，也可根据酒精的浓度或酒劲的深浅稍增长或者下降，但不宜过多，由于人参酒药效湿热，过多服食可能会造成口腔溃疡、咽喉肿痛等上火症状。
4、不宜空腹服用乙醇对肠胃有一定的刺激效果，空腹饮酒对肠胃刺激更甚，可能还会造成腹部不适，腹疼等症状，因此空腹忌饮人参酒。
5、不和萝卜同食人参酒具有补气的作用，而萝卜理气，两者同食会降低人参酒的功效。

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