主要食材：土豆200克，青椒2个，
配料：大蒜1瓣，大葱2根，姜5克，
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准备食材，土豆200克，青椒2个，大蒜1瓣，生姜5克，大葱2个 。2

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青椒去籽切成细丝 。3

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土豆切片，然后切丝，用清水浸泡5分钟，去除淀粉，取出沥干水分 。4

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大蒜切末 。5

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姜切末 。6

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将适量的油倒入锅中，油温烧至70%，加入蒜末、姜末炒香，加入青椒丝炒1分钟，加入土豆丝继续炒1分钟，然后加入1勺盐和1勺鸡精拌匀 。【炒土豆丝怎么做好吃 炒土豆丝的做法】

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