当归和乌鸡经常一起组合炖汤，那这样的汤都有什么功效呢？
气血双补
乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品，能帮助调整人体免疫功能，对气血两亏引起的相关疾病有很好补益作用，当归的主要作用便是补血活血，两者组合炖汤喝能起到良好的补气补血效果 。
润肠通便
中医将便秘分成实秘和虚秘，虚秘中血虚便秘具体表现为大便干硬、脸色苍白、头晕眼花，因此须得养血润燥来促进排便，当归有较好的润肠通便作用，食用后对于血虚便秘能有一定的改进 。
【当归乌鸡汤的功效作用禁忌 当归乌鸡汤的功效作用】补肝益肾
当归中的有效成分可以帮助推动胆液的排出，提高肝部和胆液的代谢功能，保护酶的活性，修复受损的肝细胞，而乌鸡性温、味辛，有滋阴清热、补肝益肾的作用，两者炖汤喝对于肝肾亏虚的人来讲是不错的补益食物 。

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